Свекольный салат с сухофруктами и гранатом

Опубликовано 09.10.2013
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Этот диетический салат буквально кладезь витаминов, подходит беременным женщинам и детям. Готовится легко и быстро и является украшением праздничного стола. На его приготовление уйдёт около получаса.





Ингредиенты:

- свекла – 1 шт. большого размера;
- курага - 100 г;
- чернослив без косточек – 100 г;
- орехи грецкие - 5 г;
- гранат - 1 шт.;
- майонез – 2 столовые ложки.

Прежде всего, по рецепту свекольного салата поставьте запекать свёклу в микроволновую печь. Если свёклу не варить, а запекать, в ней сохраняется больше витаминов, она быстрее приготовится и не будет водянистой. Запекайте на мощности 850 Вт в течение 7 минут. Замочите на 5 минут чернослив и курагу.
Промойте холодной водой грецкие орехи. Если их мыть горячей водой, они будут горчить.



Измельчите грецкие орехи для свекольного салата с сухофруктами и гранатом.



Порежьте соломкой курагу.



Также соломкой порежьте чернослив.





Печёную свёклу достаньте из микроволновки и остудите.



Свёклу почистите.



Натрите свёклу на крупной тёрке. Кстати, если вы любите салаты из свеклы, то мы просто не можем не предложить вам также приготовить свекольный салат с чесноком.



Соедините все ингредиенты свекольного салата с гранатом: свёклу, курагу, чернослив, орехи.





Перемешайте.



Выложите салат из свеклы с сухофруктами в салатник.



Сверху салат покройте майонезом.



Очистите гранат и обильно посыпьте салат зёрнами граната.



Украсьте салат половинками грецких орехов.



Диетический праздничный салат с орехами и свеклой готов.



А еще рекомендуем вам ознакомиться с рецептом салата из свежей капусты и моркови.
Приятного аппетита!