Что готовить на Новый год: мнение читателей

Женские советы » Спрашиваем читателей

Каждая семья на каждый праздник составляет свое меню, в зависимости от вкусов, предпочтений и количества приглашенных. Одни предпочитают классические блюда, другие готовят всегда что-нибудь новенькое и удивляют гостей. Что ж, что готовить на Новый год, каждый решит для себя. А мы решили поинтересоваться у разных хозяек, что же они запланировали приготовить на этот Новый год.

Виктория, 29 лет, замужем:

«К новогоднему застолью начинаем готовиться уже перед самим праздником – дня за два. Покупаем продукты и коллективно думаем, что будем готовить. Мы сторонники классических блюд. Практически всегда у нас на столе бывают: холодец, картошка в виде пюре, отбивные с грибами и сыром под майонезом, приготовленные в духовке, салаты, соленья собственной заготовки, нарезка (сыр, колбаса), конфеты, мандарины, фрукты, шампанское, мартини, соки. Иногда делаем буженину, новые оригинальные салатики, торт. Обычно десерты не готовим, поскольку за вечер все наедаются до такой степени, что уже не до сладкого. С чаем сунешь в рот конфетку и достаточно. После праздника еда всегда остается на утро, день, а то и два дня. Это удобно, ведь не хочется новый год начинать с готовки.»

Ольга, 23 года:

«Меню для нового года начинаю выбирать примерно за месяц, то есть, на начало декабря, у меня уже составлено полное меню на новогоднюю ночь. Из всех, выбранных мною рецептов, мы выбираем 4-5 салатов, горячее и пару видов закусок. Готовим много, потому что на следующий день всегда приходят гости, которых нужно вкусно накормить.
Готовлю только по оригинальным рецептам, потому что обычные салатики можно готовить хоть каждый день, а новый год бывает один раз в году.
Каждый год я готовлю Оливье, но всегда по-разному, ведь даже такому традиционному салату можно придумать огромное количество дополнений. В прошлом году, например, я добавляла в оливье креветки. В ресторане новый год не отмечаем, потому что новый год – семейный праздник, который нужно встретить за пышным столом. Мне кажется, чем богаче будет накрыт стол, тем лучше пройдет новый год, ведь не зря есть крылатое выражение «как новый год встретишь, так его и проведешь».»

Таня, 36 лет:

«Мы каждый Новый год ходим в гости к родителям. Собираемся всей семьёй. Готовит, обычно мама, а мы только помогаем. То, что приготовлено мамой, вкусно всегда не зависимо от того, какие именно блюда готовятся. Так как, обычно собирается много народу, то и меню составляем все вместе. Обсуждаем, что именно приготовить, предлагаем, даже голосуем иногда.
На праздничном столе обязательно должна быть бутылка шампанского. Я украшаю её с помощью декупажа. Блюда, которые чаще всего появляются на новогоднем столе – салат «Берёзка», селёдка под шубой, курица на бутылке, запечённая в духовке. А так же много конфет, фрукты, обязательно мандарины и какие-нибудь десерты.»

Анна, 27 лет:

«Новогоднее меню начинаю продумывать с начала декабря. Пока не пошел ажиотаж с поднятием цен, потихоньку закупаю горошек, кукурузу, ананасы, оливки, маслины на салаты.
Обычно готовлю на новогодний стол 1 горячее блюдо, каждый раз стараюсь новое, и 3-5 салатов с разными ингредиентами. Идеи и рецепты черпаю из журналов и интернета.
Практически всегда на новогоднем столе найдется место для салата с крабовыми палочками, от оливье редко тоже когда отказываемся. А также любим баловать себя фруктовыми салатами или десертами из фруктов.
Все таки Новый год семейный праздник, и хочется, чтоб новогодний стол был из домашних и вкусных блюд, конечно, советуюсь с мужем на счет блюд, чаще он отвечает, чтоб тебе было не долго готовить, но я же знаю, что он любит когда и вкусно, поэтому стараюсь и удивлять.»
А что вы будете готовить на Новый год?