Рецепты, что можно приготовить из тыквы быстро и вкусно

Кулинарный блог » Подбираем меню

Что можно приготовить из тыквы быстро и вкусно: рецепты, фото, а также полезные советы и рекомендации собраны в этом материале. Несмотря на то, что тыква является вкусной и доступной по цене даже зимой, не каждая хозяйка покупает этот овощ. Все потому, что не знает, что именно можно приготовить с оранжевой красавицей.

На самом деле, не нужно быть известным поваром, чтобы уметь готовить тыкву вкусно и доступно. Овощ хорош тем, что одинакового отлично подходит как для приготовления основных блюд или супов, салатов, так и для приготовления сладких десертов.

Что можно приготовить из тыквы быстро и вкусно: рецепты с фото

Тыквенный суп-пюре

Первым рецептом хочется сразу привести тыквенный суп. Многие хозяйки любят это блюдо за легкость в приготовлении, а домашние отмечают удивительный вкус только простого и полезного блюда.

Что нужно:
• 1 кг тыквы;
• Пара зубков чеснока;
• Соль, перец, растительное и сливочное масло;
• Одна луковица;
• Пару см корня имбиря;
• Острый перчик;
• 1, 5 литра бульона (можно брать воду);
• Сок лимона;

Это блюдо относится к азиатским вариантам приготовления тыквенного супа, а значит, отличается вкусом и ароматом. При этом не нужно использовать какие-то экзотические ингредиенты или непонятные специи. Сделать надрезы на кусочках тыквы, прорезая мякоть до корочки. Смазать растительным маслом, добавить соль и специи, положить на мякоть неочищенные зубки чеснока.

Отправить тыкву в духовку и запекать 35 минут при 200 градусах. В кастрюлю налить растительное масло и добавить масло сливочное. В этом масло кинуть нарезанный лук и обжаривать овощ до образования золотистой корочки. Потом добавить запеченные зубки чеснока (которые предварительно почистить). Жарить еще пару минут.

Мякоть оранжевую после духовку получится легко отделить от кожуры. Кусочки кинуть в кастрюлю с луком и чесноком, туда же добавить натертый на мелкой терке корень имбиря и острый перец. Жгучие приправы можно добавлять, ориентируясь на свой вкус. Влить бульон или воду, довести суп до кипения, а потом, используя блендер, сделать пюре. Добавить сок лимона и другие, необходимые для отличного конечного вкуса специи. Это отличный вариант, что можно приготовить из тыквы быстро и вкусно: рецепты с фото. Постное блюдо получится, если исключить из рецепта сливочное масло. Другие диетические блюда из тыквы: рецепты с фото.

Оладьи с яблоками

Уже упоминалось, в список, что можно приготовить из тыквы быстро и вкусно: рецепты, фото, входят различные сладкие блюда. Тыквенная масса прекрасно подходит, чтобы приготовить вкусные и ароматные пышки.

Что нужно:
• 150 гр. печеной мякоти тыквы;
• 150 гр. печеной мякоти яблок;
• 400 гр. муки;
• Стакан молока;
• Два яйца;
• 3 ст.л. сахара;
• 1 ст.л. соли;
• 1 ст.л. сухих дрожжей;
• Щепотка корицы;

Эти оладьи можно подавать на стол в качестве десерта, они отлично сочетаются с медом или сметаной. Мякоть тыквы и яблок измельчить, использовать для этого блендер. Отдельно смешать яйца с молоком, добавить сахар и соль. Потом добавить сюда овощное пюре, корицу. Перемешать, всыпать муку и дрожжи. Тесто должно по консистенции быть похожим на густую сметану. Оставить тесто в теплом месте на два часа.

Когда тесто поднимется, нужно его перемешать и можно начинать выпекать оладьи. Для этого просто разогреть масло на сковороде и обжаривать оладьи с двух сторон. Кушать этот десерт можно и в горячем, и в холодном виде.

Десерт с яблоками

Другой вариант, как можно интересно смешать яблоки с тыквой и получит отличный десерт. Этот вариант десертного блюда готовится на сковороде.

Что нужно:
• 0,5 кг тыквы;
• 4 шт. яблока;
• 70 гр. изюма;
• 4 ст.л. сахара;
• 50 гр. сливочного масла;
• 1 ч.л. корицы;

Тыкву почистить и ее мякоть нарезать мелким кубиком. Яблоки очистить от кожуры, нарезать мелкими ломтиками. В сковороде растопить сливочное масло, добавить в него тыкву, яблоки и часть сахара с корицей. Влить стакан воды и накрыть крышкой, тушить до состояния мягкости. Отдельно смешать вторую часть сахара с изюмом и, когда на сковороде уже не будет лишней жидкости, добавить туда смесь. Снять с огня и дать три минуты постоять под закрытой крышкой, потом можно подавать блюдо к столу.

С мясом

Необычный, сытный и красивый рецепт с фото, что можно приготовить из тыквы быстро и вкусно с мясом. Особенно любителям всего оригинального понравится подача этого блюда. Еще можно сделать манты с тыквой и мясом: рецепт приготовления.

Что нужно:
• 120 гр. свинины;
• 180 гр. тыквы;
• Сливочное и растительное масло;
• Соль, кориандр, паприка и перец;

Свинину промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. Немного отбить мясо, приправить солью, кориандром и перцем. Очистить тыквы и нарезать ее длинными полосками, также приправить. Смазать форму для духовки сливочным маслом. Теперь брать полоску мяса и обматывать ее вокруг каждого кусочка тыквы, уложить в форму. Смазать сверху тыкву с маслом растительным маслом и около 40 минут готовить при 180 градусах в духовке.

Что можно приготовить из тыквы быстро и вкусно: рецепты, фото и просто рекомендации можно найти в этом материале. Пусть тыква присутствует на вашем столе, особенно в зимний период, хотя бы один раз в неделю.