Шашлык из грибов

Опубликовано 08.05.2014
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Вот и пришла пора выездов на природу, летних праздников да и просто повод пожарить шашлыки с друзьями. Конечно, самые популярные шашлыки из свинины, баранины, курицы и говядины, реже стеки лосося, сёмги. Но, я предлагаю не забывать отличный по вкусу и аромату шашлык из грибов. Советую шампиньоны, гриб отлично держится на шампуре, быстро готовится, да и вкусный. Сначала нужно замариновать грибы, соль, чёрный перец, соевый соус и майонез, да именно он так быстро промаринует наши грибочки. Достаточно 45 минут и грибы можно смело жарить на мангале. Отличная закуска к шашлыку из мяса, сочные грибы подчеркнут вкус любого мясного блюда.

Рекомендую, шашлык из грибов – изюминка вашего праздника. Также можно приготовить и баклажаны, кабачки, сладкий перец, помидоры. Овощи на костре – это актуально и очень вкусно. Удивляйте своих родных вкусными блюдами.

Для приготовления шашлыка из грибов нам понадобится 1 час, количество порций – 4.

Ингредиенты:
- свежие шампиньоны, крупные – 500 грамм;
- соевый соус – 2 столовые ложки;
- майонез домашний или магазинный – 2 столовые ложки;
- соль, чёрный перец свежемолотый – по вкусу.

Покупаем свежие грибы шампиньоны, складываем в миску.



Тщательно моем, можно использовать щёточку, чтоб никакой грязи не осталось.



Солим и перчим, можете добавить специи на ваш вкус. Для меня чёрного перца достаточно.



Поливаем соевым соусом. Отличный маринад для грибного шашлыка.





Добавляем майонез, любой жирности, но желательно домашний. Своими руками приготовленный.



Всё тщательно перемешиваем и отставляем промариноваться минут 45.



Пока грибы для шашлыка маринуются, распаливаем костёр, готовим угли. Отлично подойдут берёзовые, вишнёвые брёвна.



Нанизываем шампиньоны на шампур. Ароматы превосходные.





Кладём шампура с грибами на мангал и жарим, периодически переворачивая.



Грибы готовятся быстро, минут 15, выжариваюся и подходят с дымком.



Вот и всё, шашлык из грибов готов!
Ароматный, вкусный, он украсит любой стол, все родные и друзья будут в восторге!
Для соусов подойдёт томатный и сметанный с чесночком. Готовьте для своей семьи блюда с любовью!