Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Овсяные блинчики с бананом
Овсяные блинчики с бананом
Медовик с черносливом
Медовик с черносливом
Мясная пицца
Мясная пицца
Закуска из сельди, орехов и чернослива с овощами "Райские яблочки"
Закуска из сельди, орехов и чернослива с овощами "Райские яблочки"
Соус из кизила
Соус из кизила
Помидоры с сыром
Помидоры с сыром
Молодая картошка с укропом и чесноком на сковороде
Молодая картошка с укропом и чесноком на сковороде

Соус с хреном


Соус с хреном
Опубликовано 23.11.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: 370
Время приготовления: 15 мин


Некоторые блюда подаются только с соусом. Обусловлено это тем, что тот или иной соус гарантирует определенный вкус блюда. Например, отварной говяжий язык с майонезом. Не с горчицей, не с кисло-сладким соусом, а именно с майонезом, язык приобретает тот самый узнаваемый вкус, который так полюбился многим гурманам.

Соус с хреном – это слегка острый и ароматный соус с нежным насыщенным вкусом майонеза. Подходит для рыбы, буженины, любого отварного мяса и сэндвичей из ржаного хлеба.

Наши бабушки заготавливали хрен со свеклой на зиму, проводя в слезах на кухне энное количество времени. Но сегодня этот продукт можно купить во многих магазинах в таком же традиционном виде.


продукты для соуса с хреном

Ингредиенты:
- 2 ст. л. майонеза;
- 1 ч. л. хрена в свекольном соку.


Продукты для майонеза:
- 1 яйцо;
- 180 мл растительного масла;
- 1 ч. л. лимонного сока (или уксуса);
- щепотка соли;
- ½ ч. л. горчицы.


Соус из хрена с майонезом - рецепт приготовления.
Рецепт с фото пошагово:
Удобно использовать готовый майонез. Но если есть время и желание, приготовьте домашний.
С блендером приготовление майонеза происходит очень быстро и легко. Яйцо вбивают в стакан для взбивания или просто пол-литровую банку.


майонез


Яйцо как следует размешивают. Добавляют горчицу, соль, лимонный сок и продолжают взбивать до однородной массы.

Затем начинают вливать растительное масло тонкой струйкой, не переставая взбивать соус блендером. Соус начнёт густеть далеко не сразу, в этом состоит особенность приготовления майонеза из целого яйца в блендере, после того как выльют половину масла.

Хотя всё зависит от мощности блендера.
Готовый майонез пробуют и корректируют вкус по необходимости. Но в любом случае, майонез должен быть только слегка солёным.


майонез и хрен

В пиале смешивают пару ложек майонеза с чайной ложкой хрена. Получается красивый розовый соус, который можно просто намазать на ломтик хлеба и распробовать его на вкус.


Соус с хреном

Этим соусом можно заправить салат или морской коктейль. Соус из хрена с майонезом, приготовленный по этому рецепту, прекрасно подойдет для нежирной запеченной рыбы.




соус с хреном рецепт

Если вы не нашли в продаже хрен со свеклой, можно использовать белый хрен,с ним соус будет еще нежнее, а соответственно подойдет ко многим другим блюдам.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Капуста квашеная со свеклой
нинаГость Грибной суп-пюре из замороженных грибов
Гость Тыквенное пюре на зиму в домашних условиях с апельсином
Ольга Запеканка из творога с тыквой и яблоками
Гость Анастасия Тушенка из хамсы
Гость Блины с корицей в шоколаде в мультиварке
Наталья Томатный суп с бобовыми
Гость Оладьи из манной каши
сергей 65: Какой цвет одежды на Новый 2020 год: модные тенденции
Аделина: Как определить норму мышечной массы в организме у мужчин и женщин
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!