Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Клубника с сыром с плесенью
Клубника с сыром с плесенью
Оладьи на кефире без яиц
Оладьи на кефире без яиц
Омлет на сковороде с салом и картофелем
Омлет на сковороде с салом и картофелем
Компот из слив в мультиварке на зиму
Компот из слив в мультиварке на зиму
Салат из капусты и свеклы по-грузински на зиму
Салат из капусты и свеклы по-грузински на зиму
Чебуреки
Чебуреки
Куриное филе в панировочных сухарях
Куриное филе в панировочных сухарях

Соус с хреном


Соус с хреном
Опубликовано 23.11.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: 370
Время приготовления: 15 мин


Некоторые блюда подаются только с соусом. Обусловлено это тем, что тот или иной соус гарантирует определенный вкус блюда. Например, отварной говяжий язык с майонезом. Не с горчицей, не с кисло-сладким соусом, а именно с майонезом, язык приобретает тот самый узнаваемый вкус, который так полюбился многим гурманам.

Соус с хреном – это слегка острый и ароматный соус с нежным насыщенным вкусом майонеза. Подходит для рыбы, буженины, любого отварного мяса и сэндвичей из ржаного хлеба.

Наши бабушки заготавливали хрен со свеклой на зиму, проводя в слезах на кухне энное количество времени. Но сегодня этот продукт можно купить во многих магазинах в таком же традиционном виде.


продукты для соуса с хреном

Ингредиенты:
- 2 ст. л. майонеза;
- 1 ч. л. хрена в свекольном соку.


Продукты для майонеза:
- 1 яйцо;
- 180 мл растительного масла;
- 1 ч. л. лимонного сока (или уксуса);
- щепотка соли;
- ½ ч. л. горчицы.


Соус из хрена с майонезом - рецепт приготовления.
Рецепт с фото пошагово:
Удобно использовать готовый майонез. Но если есть время и желание, приготовьте домашний.
С блендером приготовление майонеза происходит очень быстро и легко. Яйцо вбивают в стакан для взбивания или просто пол-литровую банку.


майонез


Яйцо как следует размешивают. Добавляют горчицу, соль, лимонный сок и продолжают взбивать до однородной массы.

Затем начинают вливать растительное масло тонкой струйкой, не переставая взбивать соус блендером. Соус начнёт густеть далеко не сразу, в этом состоит особенность приготовления майонеза из целого яйца в блендере, после того как выльют половину масла.

Хотя всё зависит от мощности блендера.
Готовый майонез пробуют и корректируют вкус по необходимости. Но в любом случае, майонез должен быть только слегка солёным.


майонез и хрен

В пиале смешивают пару ложек майонеза с чайной ложкой хрена. Получается красивый розовый соус, который можно просто намазать на ломтик хлеба и распробовать его на вкус.


Соус с хреном

Этим соусом можно заправить салат или морской коктейль. Соус из хрена с майонезом, приготовленный по этому рецепту, прекрасно подойдет для нежирной запеченной рыбы.




соус с хреном рецепт

Если вы не нашли в продаже хрен со свеклой, можно использовать белый хрен,с ним соус будет еще нежнее, а соответственно подойдет ко многим другим блюдам.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Фаршированная курица в духовке целиком с картошкой и яблоками
Гость Несладкий пирог с творогом и шпинатом
Гость Яичница с грибами и помидорами
Гость Тагир Щи с курицей и квашеной капустой
Гость Рис со свининой и овощами
Вадимир Нут тушеный в молоке в мультиварке
Гость Жаркое из картофеля с мясом и грибами в горшочках
Елизавета Пирог из песочного теста с вишней
Гость: Сколько заболевших из-за коронавируса в Самаре 2020
°•Печалька•°: Игры и конкурсы на Масленицу для всех возрастов
Денис: Мелатонин в спорте и бодибилдинге: правила приема гормона роста
Ирина: История чая
Вероника: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!