Салат с говяжьим языком и грецкими орехами

Опубликовано 23.11.2013
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Готовы предложить вам приготовить прекрасный и весьма оригинальный салат с говяжьим языком. Это очень вкусный салат, который готовиться очень легко и просто, а результат будет просто превосходным! Приготовьте это салатик для своих родных и порадуйте их необычным вкусом простого блюда!

Ингредиенты для салата:

- луковица;
- говяжий язык;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- растительное масло;
- соль и перец по вашему вкусу;
- 100 грамм грецких орехов;
- майонез для заправки.

Рецепт с фото пошагово:

Язык нужно промыть и уложить в кастрюлю, накрыть сверху крышкой и готовить примерно в течение 3 часов.

Нужно иногда проверять язык, снимать пену и при необходимости добавлять воды в кастрюлю. Готовым язык будет только тогда, когда он начнет легко протыкаться вилкой.

Как только язык сварился, его нужно снять с плиты и залить сразу же холодной водой, это поможет потом вам намного легче очистить его.
После того, как говяжий язык для салата с грецкими орехами остыл, его нужно выложить на тарелку, взять нож и начать осторожно чистить. Начинать чистку нужно с самого кончика языка, постепенно продвигаясь далее. Если вы поступили по представленной инструкции, то кожа довольно легко отойдет с языка.
Теперь очищенный язык нарезаем не очень большими кусочками.

А также любителям деликатесного языка предлагаем приготовить заливное "Лебединое озеро".

Лук нужно порезать.

После чего обжарить его на растительном масле.

Яйца для салата с говяжьим языком и грецкими орехами нужно отварить, а затем порезать на небольшие кубики.

Орехи нужно измельчить, лучше всего потолочь их, чтобы они не были слишком мелкими.

В майонез необходимо выдавить пару зубчиков чеснока и перемешать.

Язык нужно выложить в небольшой салатник, после чего к нему добавить лук, обжаренный на сковороде, толченые орехи. Затем нужно добавить соль и перец, майонез, хорошо перемешать.