Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тушеная картошка с тушенкой
Тушеная картошка с тушенкой
Суп со свининой и рисом
Суп со свининой и рисом
Рассольник "Ленинградский"
Рассольник "Ленинградский"
Как приготовить картофельную запеканку с мясом
Как приготовить картофельную запеканку с мясом
Хычины с мясом
Хычины с мясом
Закуска на Хэллоуин "Сырные мумии"
Закуска на Хэллоуин "Сырные мумии"
Маринованные огурцы
Маринованные огурцы

Хрен со свеклой


Хрен со свеклой
Опубликовано 11.09.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Хрен со свеклой - это замечательная, очень острая и ароматная приправа. Домашний хрен со свеклой замечательно подходит для холодца, бутербродов, жареного или отварного мяса, курицы или рыбы. Чуть сладковатый и острый вкус консервированного хрена хорошо дополнит множество блюд, например, домашней колбасы, и добавит необычную нотку к вашим обедам или ужинам. Итак, представляем наш мастер-класс приготовления хрена со свеклой.

Состав ингредиентов примерно на 0,6 л:

- 500 гр. свеклы;
- 250 гр. хрена;
- 35 гр. растительного масла;
- 1 ст.л. 9% уксуса;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли.
Рецепт с фото пошагово:
Помойте свеклу, отрежьте кончик свеклы и листья, и отварите её до готовности. Вилка должна с легкостью входить в свеклу. Почистите свеклу.

сварить свеклу

Хрен, если он собран не сегодня, заранее замочите на сутки в воде.

замочить хрен в воде



Почистите хрен, удалите все темные и побитые места.

очистить хрен



Прокрутите хрен на мясорубке. Чтобы хрен не очень сильно жег глаза, наденьте на мясорубку целлофановый пакет и закрепите его резинкой. Хотя, если честно, это не слишком помогает, а хрен после вымачивания становиться просто ядерным.

прокрутить хрен на мясо рубку



Снимайте с мясорубки и открывайте пакет с хреном аккуратно - запах очень интенсивный.

снять пакет с мясорубки



Прокрутите свеклу на мясорубке.

прокрутить свеклу на мясорубке



Соедините свеклу и хрен в одной кастрюле.

соеденить свеклу с хреном

Добавьте сахар, соль, растительное масло и уксус в хрен со свеклой.



добавить соль, сахар, масло, уксус

Хорошо перемешайте овощи со специями.



хорошо перемешать

Наполните маленькие баночки хреном со свеклой и хорошо утрамбуйте хрен в баночках.

выложить хрен в баночки

Поставьте баночки в неглубокую кастрюлю, дно которой выстелено полотенцем. Заполните кастрюлю горячей водой по плечики банок и поставьте кастрюлю на огонь. Накройте баночки крышками. Доведите температуру воды до 90 градусов и стерилизуйте баночки в течение 20 минут.

простерилизуйте баночки с хреном

Закройте банки крышками, переверните вверх дном и накройте одеялом. Дайте остыть хрену в течение суток. Затем переверните банки в нормальное положение и уберите на хранение в темное и прохладное место, в кладовку или погреб. Открытую баночку хрена храните в холодильнике.

домашний хрен

консервированный хрен

приготовление хрена со свеклой

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Илья Печень в сметане с луком
Гость Манные пирожные с вареньем
Гость Селедочный торт на вафельных коржах
Гость Гречневая каша с тушенкой по-армейски
Гость Шницель по-министерски из курицы
Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!