Заготовки на зиму: рецепты с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Заготовки на зиму

06.10.2015

Баклажаны с картофелем на зиму

Ингредиенты: баклажаны, лук репчатый, картофель, помидоры, укроп, растительное масло, соль, сахар, мука пшеничная, томатный соус

Овощные заготовки уместны на любом столе, будь он повседневный или праздничный, а потому хозяюшки копят в своих погребах довольно таки большой ассортимент всевозможных салатов и закусок. Предлагаем вам пополнить свои запасы вкусными баклажанами с картофелем.

Для рецепта понадобится:
- 4,5 кг. баклажанов,
- 8-10 головок репчатого лука,
- 10-12 картофелин,
- 2 кг. помидоров,
- пучок укропа,
- пол литра растительного масла,
- пол столовой ложки соли,
- 110 г сахара,
- пол стакана муки,
- 2 литра томатного соуса

05.10.2015

Виноградный сок

Ингредиенты: сахар, виноград

Из винограда можно приготовить замечательный сок - с насыщенным вкусом и ароматом, в котором сохраняются все полезные свойства ягод. Готовится он несложно, а ценность такого напитка будет незаменимой, особенно в зимнее время.

Ингредиенты:
- виноград - 500 г,
- сахарный песок - 1 стакан.

04.10.2015

Морковь по-корейски на зиму в банках

Ингредиенты: приправа для морковки по-корейски, лук, чеснок, вода, растительное масло, сахар, соль, уксусная эссенция

Отличная закуска из свежей морковки с корейской приправой порадует вас и ваших гостей в зимнее время. Готовим морковь по-корейски в домашних условиях, и это будет вкусно и качественно. Рекомендуем.

Ингредиенты:
- приправа - 2 пакетика,
- растительное масло - 1 ст.ложка,
- чеснок - 2 головки,
- репчатый лук - 3 шт.,
- холодная вода - 500 мл,
- сахар - 4 ст.ложки,
- соль - 1 ст.ложка,
- уксусная эссенция - 2 ст.ложки.

04.10.2015

Баклажаны соленые

Ингредиенты: баклажаны, лавровый лист, чеснок, соль, чеснок, вода

Готовим соленые баклажаны на зиму по рецепту, который проверен не раз на собственном опыте. Закуска получается очень вкусной и может храниться продолжительное время.

Ингредиенты:
- баклажаны - 10 кг,
- вода - 2 л,
- чеснок - 25 г,
- соль для чеснока - 50 г,
- соль для рассола - 150 г,
- лавровый лист - 5 г.

03.10.2015

Cалат из огурцов на зиму "Пальчики оближешь"

Ингредиенты: огурцы, лук, сахар, чеснок, уксус, соль

Готовим салат из огурцов на зиму. Пошаговый рецепт приготовления закуски, в которой отлично сочетаются овощи, замаринованные в специях с уксусом. Вкусно и просто.

Ингредиенты:
- огурцы - 3 кг,
- уксус - 150 мл,
- лук - 250 г,
- чеснок - 250 г,
- сахар - 1 стакан,
- соль - 100 г.

01.10.2015

Помидоры дольками с петрушкой на зиму

Ингредиенты: томаты, петрушка, вода, сахар, соль, уксус, черный перец горошком

Сочная, ароматная заготовка из помидоров станет приятным дополнением к обыденным блюдам. Готовится она из помидоров дольками с петрушкой в маринаде. Все просто и вкусно, обязательно сделайте такую закуску на зиму, вы не пожалеете.

Ингредиенты:
- томаты свежие,
- петрушка - 1 пучок.

Для маринада:
- соль - 2 ст.ложки,
- сахар - 6 ст.ложек,
- уксус 9% - 90 г,
- вода - 1 л,
- серный перец горошком - 5 шт.

30.09.2015

Салат на зиму из огурцов и помидор "Пальчики оближешь"

Ингредиенты: томаты, лук, огурцы, подсолнечное масло, соль, уксус, сахар

Твердыми, сочными и пропитанными получаются овощи по этому рецепту. И пусть вас не пугает скромный набор ингредиентов. Умелое сочетание и правильные пропорции помогут вам сделать этот салат необычайно вкусным и ярким.

Ингредиенты:
- томаты - 1,5 кг,
- лук - ¾ кг,
- огурцы - 1,5 кг,
- подсолнечное масло - 1 ст.,
- соль - 2 ст. л,
- уксус - 2,5 ст. л,
- сахарного песка - 2,5 ст. л.

30.09.2015

Сок из яблок на зиму

Ингредиенты: яблоки, сахар

В магазинном яблочном соке иногда вреда больше, чем пользы. Кроме огромного количества сахара в него кладут синтетические добавки и консерванты. Поэтому пока сезон яблок не закончился, давайте заготовим как можно больше полезного натурального яблочного сока!

Что для этого потребуется:

- 5 кг яблок;
- 1/2 кг сахара.

30.09.2015

Домашний кетчуп

Ингредиенты: помидоры, лук, лавровый лист, соль, сахар, корица, черный молотый перец, гвоздика, яблочный уксус

Согласитесь, что большинство блюд без соусов и кетчупов кажутся немного пресноватыми. Ешь и вроде бы вкусно, но чего-то не хватает.

Так вот, не хватает именно кетчупа - ароматного, пряного или острого, густого или с кусочками овощей или фруктов. Мы предлагаем вам рецепт приготовления простого кетчупа из томатов, который подойдет для заправки любого блюда.

Для рецепта понадобится:
- 2,2 кг помидоров;
- головка репчатого лука;
- три лавровых листа;
- 20 г соли;
- 150 г сахара;
- 1/2 ч. ложки молотой корицы;
- 1/2 ч. ложки молотого черного перца;
- 5-7 гвоздичек;
- 125 г яблочного уксуса.

30.09.2015

Кабачки как грузди на зиму

Ингредиенты: кабачки, чеснок, морковь, петрушка, укроп, сахар, соль, уксус, подсолнечное масло, черный молотый перец

Хотите зимой удивлять своих близких и друзей-гостей необычными блюдами, тогда вам просто необходимо воспользоваться нашим новым рецептом консервирования кабачков. предлагаем вам сделать из них грибы-грузди. Закуска получается аппетитной, вкусной, с пряными нотками.

Для рецепта понадобится:
- 2 кг кабачков,
- 1 головка чеснока,
- 1-2 моркови,
- 1 пучок петрушки,
- 1 пучок укропа,
- 1 ст.л. сахара,
- 1,5 ст.л. соли,
- 80-100 мл уксуса,
- 100 мл подсолнечного масла,
- немного черного молотого перца.

30.09.2015

Варенье из мелиссы

Ингредиенты: мелисса, сахар

Предлагаем рецепт приготовления варенья из мелиссы. Заготовив это лакомство, вы будете спокойны за здоровье своих близких, так как оно поможет в профилактике простудных заболеваний. Вкусно и полезно.

Ингредиенты:
- мелисса - 1 пучок,
- сахарный песок - половина стакана.

29.09.2015

Баклажаны "Огонёк" на зиму

Ингредиенты: баклажаны, болгарский перец, чеснок, уксус, соль, чили, растительное масло

Готовим вкусную заготовку на зиму - баклажаны с болгарским перцем, чесноком и острым чили. Тем, кто любит острые закуски такие баклажаны придутся по вкусу и как самостоятельное блюдо, и как добавка к мясным и овощным блюдам.

Ингредиенты:
- баклажаны - 2 кг,
- чеснок - 150 г,
- соль - 2 ч.ложки,
- болгарский перец - 4 шт.,
- уксус - 100 мл,
- чили - 2 стручка,
- растительное масло для обжарки.

29.09.2015

Грибная солянка из шампиньонов на зиму

Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, лук, шампиньоны, растительное масло, сахар, соль, эссенция уксусная, лист лавровый , черный перец горошком

Вкусную грибную солянку с капустой и другими овощами готовим по этому рецепту. Он проверен уже неоднократно, поэтому можете смело брать его на заметку. Закуска получается очень аппетитной, и всегда выручит, если необходимо быстро что-то собрать на стол к приходу гостей.

Ингредиенты:
- белокочанная капуста - 3 кг,
- лук репчатый - 1 кг,
- шампиньоны - 3 кг,
- морковь - 1 кг,
- растительное масло - 500 мл,
- уксусная эссенция - 2,5 ст.ложки,
- сахар - 1 стакан,
- соль - 2 ст.ложки,
- черный перец горошком - 10 шт.,
- лавровый лист - 10 шт.

29.09.2015

Рецепт для иммунитета

Ингредиенты: Имбирь, лимон, мед
Калорийность: 950

Что может быть лучше натурального лечебного средства, которое не только очень полезно и эффективно, а к тому же и очень вкусно?! Чтобы не пить горькие микстуры и не лежать неделю с температурой, приготовьте для себя и своих любимых эту сладкую заготовку.

Понадобится:
- 1 корень имбиря;
- 1 лимон;
- 1 стакан мёда.

28.09.2015

Жареный болгарский перец с чесноком на зиму

Ингредиенты: перец, чеснок, уксус, соль, сахар

Простой рецепт очень вкусной заготовки на зиму. Готовим жареный болгарский перец с чесноком. Такая закуска придется по вкусу всем, кто любит овощи в острой заливке.

Ингредиенты:
- перец - 18 шт.,
- уксус - 3 ст.ложки,
- чеснок - 3 зубчика,
- сахар - 3 ст.ложки,
- растительное масло для жарки,
- соль - 7 г.

28.09.2015

Аджика с яблоками на зиму

Ингредиенты: помидоры, сладкий перец, морковь, яблоки, перец горький, сахарный песок, растительное масло, чеснок, соль, уксус

Готовим на зиму оригинальную, вкусную заготовку - аджику с яблоками, помидорами, морковью и чесноком. Интересный рецепт добавится в вашу кулинарную копилку, а домашние получат большое удовольствие от этой закуски.

Ингредиенты:
- 1 кг яблок,
- 5 кг помидоров,
- 150 г горького перца,
- 1 кг моркови,
- 1 кг сладкого перца,
- 500 г сахарного песка,
- 300 г чеснока,
- 500 мл растительного масла,
- соль по вкусу,
- уксус по вкусу.

27.09.2015

Пикантная маринованная свекла на зиму

Ингредиенты: свёкла, вода, лавровый лист, сахар, уксус, гвоздика, перец, соль

Ароматная свекла из баночки - практически готовая закуска на повседневный или даже праздничный стол зимой. Ею можно заменять свежий овощ в супах, салатах или делать очень вкусные бутерброды. Тонкий аромат специй и легкая кислинка придают свекле невероятную аппетитность.

Для приготовления возьмите:

- свёкла - 1 кг;
- вода - 0,5 л;
- лист лавровый - 2 шт.;
- сахар - 25 г;
- столовый уксус - 100 мл;
- гвоздика - 5 шт.;
- перец черный - 5 горошин;
- соль - 1 ч. л.

26.09.2015

Хреновая закуска из помидор на зиму рецепт с фото

Ингредиенты: томаты, хрен, чеснок, соль

Предлагаем рецепт острой, ароматной закуски на зиму из помидоров, хрена и чеснока. Состав ингредиентов говорит сам за себя - закуска получается ядреной, на любителя.

Ингредиенты:
- томаты - 3 кг,
- чеснок - 3 головки,
- корешки хрена - 5 шт.,
- соль по вкусу.

25.09.2015

Помидоры в томатной пасте на зиму

Ингредиенты: помидоры, томатная паста, уксусная эссенция, вода, сахарный песок, соль, чеснок, лавровый лист, горошины душистого перца, петрушка

Готовим помидоры в томатной пасте на зиму - прекрасную заготовку для длительного хранения. Закуска получается сочной, аппетитной, в меру острой. Советуем воспользоваться рецептом.

Ингредиенты:
- помидоры - 8 шт.,
- соль - 1 ч.ложка,
- вода - 700 мл,
- сахар - 2 ч.ложки,
- томатная паста - 4 ст.ложки,
- чеснок - 5 зубчиков,
- петрушка - несколько веточек,
- лавровый лист - 2 шт.,
- душистый перец - 2 горошины,
- уксусная эссенция - 0,5 ч.ложки.

25.09.2015

Капуста по-гурийски

Ингредиенты: белокочанная капуста, морковь, свекла, чеснок, вода, сахар, соль, растительное масло, уксус, лавровый лист, перец черный, перец острый

Предлагаем рецепт отличной заготовки на зиму - капусты по-гурийски со свеклой, морковью и специями. Эта закуска готовится достаточно просто и может храниться продолжительное время.

Ингредиенты:
- 2 кг капусты белокочанной,
- 200 г сахара,
- 2 ст.ложки соли,
- 2 морковки,
- 1 свекла,
- 1 головка чеснока,
- 200 г растительного масла,
- 1 кусочек острого перца,
- 3 ст.ложки уксуса,
- 2 горошины черного перца,
- 2 лавровых листика,
- 1 л воды.