Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Окрошка классическая с колбасой
Окрошка классическая с колбасой
Кефтедес (греческие фрикадельки)
Кефтедес (греческие фрикадельки)
Закуска «Мандаринки»
Закуска «Мандаринки»
Коктейль из бананов
Коктейль из бананов
Свинина тушеная с овощами
Свинина тушеная с овощами
Тофу в кляре
Тофу в кляре
Заливное из рыбы
Заливное из рыбы

Морковь, маринованная по-корейски


Морковь, маринованная по-корейски
Опубликовано 06.12.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Морковь, маринованная по-корейски, - один из самых популярных зимних салатов. Сочная и аппетитная, она добавляет домашним блюдом особую пикантность, согревает в холода и раскрашивает суровую белоснежную зиму в яркие тона. Эта острая закуска проста в приготовлении, а все ингредиенты для нее вполне доступны.

Ингредиенты
Ингредиенты:
- 800 г моркови;
- ¼-⅓ стручка острого перца;
- 3 больших дольки чеснока;
- 30 г (3 ст. ложки) смеси пряностей для корейской моркови (поищите с солью, а не с усилителем вкуса глутаматом натрия);
- ⅔ стакана рафинированного подсолнечного масла;
- 2 ст. ложки столового уксуса (можно больше – если вы предпочитаете блюда покислее);
- соль по вкусу (я добавила на это количество моркови треть чайной ложки).
Рецепт с фото пошагово:
Натереть морковь
Для начала приготволения моркови по-корейски вымойте и очистите морковь, нарежьте ее тонкими длинными брусочками (процесс значительно упрощает наличие в доме даже обычной овощечистки-овощерезки). Затем снимите шелуху с зубчиков чеснока, ополосните и мелко порубите. У жгучего перца выскребите семечки, мякоть нарежьте небольшими кусочками.

Добавить специи
В миску с морковью всыпьте пряности, и, слегка приминая, перемешайте руками. Дайте настояться в течение получаса.

Добавить масло
Вскипятите в сотейнике или маленькой сковороде подсолнечное масло. Влейте в миску с морковью, перемешайте.

Добавить перец и чеснок
Положите в морковь измельченный жгучий перец и чеснок, влейте уксус и снова хорошо перемешайте все вместе.



Добавить соль
Попробуйте на соль и подсолите по вкусу при необходимости. Оставьте закуску при комнатной температуре на 6-8 часов или на 12 часов в прохладном месте.

Выложить на тарелку
Острая маринованная по-корейски морковь – подходящий гарнир к любым блюдам из мяса и фарша, а также один из ингредиентов оригинальных салатов, например, с морской капустой. Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

25.03.2015 / 16:06
Спасибо за рецепт! Очень понравилась морковка по- корейски.Подскажите, я не могу найти на Вашем сайте заготовка из малины. Мне нужно для ребенка, малиновое варенье или даже лучше джем, чтобы без косточек, Если есть такой рецепт, подскажите как его прочитать. Заранее спасибо.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Как приготовить ленивые вареники
Гость Кружевная баба кулич
Гость Песочное тесто для пирога с вареньем
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!