Рецепты выпечки с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Выпечка

28.03.2014

Французские булочки к завтраку

Ингредиенты: вода, мука, дрожжи, соль, сахар, масло оливковое

Предлагаем испечь знаменитые французские булки и подать их согласно европейскими традициям к завтраку - еще горячими, пышными, с хрустящей корочкой, с маслом и джемом или сыром и ветчиной. Удивите своих домочадцев изысканной домашней выпечкой в лучших французских традициях.

Ингредиенты:
- 250 мл. теплой воды;
- 0,5 кг. муки пшеничной;
- 15 гр. дрожжей свежих прессованных;
- 1,5 ч.л. соли;
- 1,5 ст.л. сахара;
- 4 ст.л. оливкового масла.

28.03.2014

Детский торт в форме зайца

Ингредиенты: мука, яйцо, сахар, масло сливочное, разрыхлитель, сахарная пудра, кокосовая стружка

Пасха не за горами, совсем скоро в каждом доме хозяйки начнут ставить тесто для куличей, красить яйца, готовить творожную пасху. Мы решили предложить вам простой рецепт выпечки на радость вашим деткам. Испеките обязательно этот чудесный тортик, ребенок от него будет в восторге!
Для теста нам понадобится:
- 400 граммов масла сливочного;
- 400 граммов сахара
- 10 штук яиц
- 400 граммов муки
- пачка разрыхлителя.
Для пропитки и декора:
- любой крем;
- сахарная пудра;
- кокосовая стружка;
- драже.

27.03.2014

Лепешка чесночная постная

Ингредиенты: мука, вода, чеснок, базилик, соль

Простые, дешевые и быстрые в приготовлении, постные чесночные лепешки тем не менее получается достаточно вкусными, пряными и ароматными. Разнообразьте постное меню своей семьи свежей выпечкой, подавайте лепешки вместо привычного хлеба к супам, борщам или рассольникам.

Ингредиенты:
- 1 стакан муки;
- 0.5 стакана воды;
- 1 головка чеснока;
- 7-10 листьев базилика;
- щепотка соли.

26.03.2014

Морковный бисквит

Ингредиенты: Мука, сахар, морковь, яйца, лесная ягода, сода

Предлагаем совместить приятное с полезным и приготовить морковный бисквит. Яркий, вкусный и нежный, такой бисквит обязательно понравится вашим домочадцам. Даже тем, кто не приемлет морковь ни в каком из видов.

Ингредиенты:
- мука - 1 стакан;
- сахар - 1 стакан;
- морковь - 2 шт.;
- яйца - 3 шт.;
- свежезамороженная лесная ягода (для украшения);
- сода - 1 ч.л.

26.03.2014

Домашние пряники на кефире

Ингредиенты: сахар, яйцо, кефир, мука, какао, сода, ванилин

А почему бы вам не пригласить сегодня в гости друзей, а для угощения не напечь наивкуснейших пряничков?

Кстати, если в тесто добавить какао, десерт к чаю получится изумительным.
Для выпечки нам понадобится:
- 1,5 стакана сахара;
- два яйца;
- пол литра кефира;
- кило муки;
- три чайных ложки какао;
- чайная ложка соды;
- ванилин.

21.03.2014

Песочные рогалики с орехами

Ингредиенты: яйцо, сахар, масло сливочное, мука, грецкие орехи

Рогалики - вкусная и сытная выпечка, пользующаяся большой популярностью во многих кафе и ресторанах. К слову сказать, приготовить их дома не составит большого труда, поэтому принимаемся за дело!
Для домашних рогаликов нам понадобится:
- 1,5 стакана сахарного песка;
- одно яйцо;
- один стакан ядер грецкого ореха;
- 200 г пшеничной муки;
- 100 г сливочного масла или маргарина.

14.03.2014

Хлеб с изюмом

Ингредиенты: мука, молоко, вода, сахар, соль, дрожжи, изюм, яйца куриные, сливочное масло

Хлеб с изюмом позволит вам разнообразить свое меню. Изюм придает хлебу приятный сладковатый вкус. Хлеб, намазанный сливочным маслом с вареньем или джемом отлично подойдет к чаю.

Ингредиенты:
- 15 ст.л. муки;
- 250 мл. молока;
- 50 мл. воды;
- 3 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. дрожжей;
- 50 гр. изюма;
- 2 яйца;
- 50 гр. сливочного масла.

13.03.2014

Сладкий омлет с тыквой

Ингредиенты: Яйца, тыква, сахар, корица, молоко, мука, соль, растительное масло, сливочное масло, джем, сметана

Для любителей сладкой выпечки сладкий омлет станет приятной неожиданностью. Для его приготовления в яичную смесь вместо соли добавляют сахар, пряности. А для наполнения сладкого омлета можно взять яблоки, груши, тыкву, вишни, сливы. Готовый омлет подается с яблочным вареньем, джемом, сгущенным молоком или со сладкой сметаной.

Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 250 гр. тыквы;
- 2 ст.л. сахара;
- 0,5 ч.л. корицы;
- 0,5 стакана молока;
- 1,5 ст.л. муки;
- щепотка соли;
- растительное или сливочное масло;
- любой джем или сметана с сахаром – для подачи.

13.03.2014

Яблочный торт из мультиварки

Ингредиенты: масло сливочное, сахар, мука, разрыхлитель, сода, яйца,корица, яблоки, порошок для шоколадного пудинга, молоко, творог

Решили порадовать свою семью вкусным и полезным десертом? Рекомендуем воспользоваться готовым рецептом яблочного торта из мультиварки. Нежный, шоколадный и яблочный, такой торт обязательно придется по вкусу вашим любимым сладкоежкам.

Ингредиенты:
для коржей:
- 110 гр. сливочного масла;
- 1 стакан сахарного песка;
- 320 гр. самоподнимающейся муки с разрыхлителем;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. соды пищевой;
- 2 яйца;
- 1 ст.л. корицы;
- щепотка соли;
- 3 яблока;
для крема:
- порошок для шоколадного пудинга;
- 4 ст.л. сахара;
- 0,5 лмолока;
- 200 гр. творога;
- сливочное или топлёное масло.

11.03.2014

Медовый хлеб с лавандой

Ингредиенты: Вода, мука, мед, лаванда, соль, сухие дрожжи

Медовый хлеб с добавлением цветков лаванды получается потрясающе вкусным и ароматным. Хрустящая корочка, легкий, воздушный мякиш, медовые нотки и едва уловимый запах гор и свежести – такой хлеб не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты:
- теплая вода - 175 мл.;
- пшеничная мука - 300 гр.;
- мед - 1 ст.л.;
- лаванда - 1/2 ч.л.;
- соль - 5 гр.;
- сухие дрожжи - 6 гр.

10.03.2014

Шаньги с картошкой

Ингредиенты: молоко, сахар, соль, дрожжи свежие, мука, масло сливочное, яйцо, картофель, лук репчатый, брынза, черный перец молотый, масло растительное

Шаньги – это исконно русское блюдо, пирожки с открытым верхом. Шаньги очень похожи на ватрушки, но отличие заключается в том, что шаньги никогда не бывают сладкими. Изначально шаньги готовились со сметаной, сейчас их готовят с картофелем или творогом с различными добавками.

Ингредиенты:
Для теста:
- молоко – 250 мл.;
- сахар – 2 ч.л.;
- соль – 1 ч.л.;
- дрожжи свежие – 10 гр.;
- мука – 3 стакана;
- масло сливочное – 100 гр.;
- яйцо – 2 шт.

Для начинки:
- 700 гр. картофеля;
- 3 шт. лука;
- 100 гр. брынзы (можно творог или сыр);
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу;
- 2 ст.л. растительного масла.

08.03.2014

Расстегаи с рыбой и рисом

Ингредиенты: дрожжи, сахар, соль, молоко, мука, яйцо, масло сливочное, рыбное филе, лук репчатый, рис, соль, перец черный, зелень, масло растительное

Расстегаи – это закусочные несладкие пирожки с раскрытым верхом. Расстегаи готовились издавна на Руси с самыми разными начинками – с рыбой и рисом, с мясом, грибами, яйцами и луком. Успех приготовления вкусных расстегаев заключается в ароматной, вкусной, сочной начинке.

Ингредиенты для теста:
- 20 гр. свежих дрожжей;
- 2 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 250 мл. молока;
- 3,5 стакана муки;
- 2 яйца;
- 50 гр. сливочного масла;

Для начинки:
- 500 гр. рыбного филе;
- 2 головки лука;
- 1 стакан риса;
- соль, перец черный – по вкусу;
- 1 пучок любой свежей зелени;
- 3 ст.л. растительного масла.

06.03.2014

Барашек из маковых плюшек

Ингредиенты: мука, сахар, соль, ванильный сахар, дрожжи сухие, молоко, сливочное масло, яйца, растительное масло, мак

Задача каждой мамы - радовать своего ребенка. Лаской, вниманием, вкусной полезной выпечкой. Предлагаем вам испечь чудесного барашка из маковых плюшек и удивить своего малыша пусть и маленьким, но волшебством. Можете задействовать свое чадо, доверив ему самые простые шаги, и тогда процесс приготовления превратится в занимательное и веселое приключение для вас обоих.

Ингредиенты:
- 0,5-0,6 кг муки;
- 2-3 ст. л. сахара;
- щепотка соли;
- ванильный сахар - по вкусу;
- 1 ст. л. сухих дрожжей;
- 0,25 л. молока;
- 60 гр. сливочного масла или маргарина;
- 2 яйца.

Для начинки:
- 100 гр. сахара;
- 50 мл. растительного масла;
- 1 пакетик мака.

Для смазывания:
- 1 яйцо.

04.03.2014

Торт из блинчиков с карамельными яблоками

Ингредиенты: мука, сахар, соль, растительное масло, сода, лимонный сок, яблоки, сливочный сыр, сливочное масло, ванилин

Блинный торт с кусочками карамельных яблок будет шикарно смотреться и на праздничном столе, и в пост, так как сами блинчики выпекаются без использования яиц. Правда, для приготовления постного торта крем не готовится, но для восхищения десертом будет достаточно фруктовой начинки.
Для блюда понадобится:
- мука - полтора стакана;
- вода - стакан;
- сахарный песок - 5 ст. ложек;
- соль - половина чайной ложки;
- сок лимона;
- свежие яблоки - пара штук;
- сода - щепотка;
- растительное масло - 1 ст. ложка;
- сливочное масло - 2 ст. ложки;
- сметана (или сливочный сыр) - 150 г;
- ванилин.

02.03.2014

Ржаной хлеб на закваске - старинный русский рецепт

Ингредиенты: ржаная мука, сахар, дрожжи, пшеничная мука, закваска, чайная заварка, яблочный уксус, соль, сухое молоко, растительное масло

Издавна хлеб считается главным блюдом во многих семьях. Для одних, без него, кажутся пустыми щи и невкусна селедка. Для других нет ничего вкуснее стакана молока с ломтем домашнего свежеиспеченного ржаного хлебушка. Раньше хлеб пекли в открытых русских печах, сегодня мы его готовим в хлебопечке, но можно и в мульиварочной кастрюльке или духовом шкафу.

Ингредиенты для приготовления закваски:

- 2 чашки воды;
- 3 чашки муки ржаной;
- 3 ч. ложки сахарного песка;
- 1 ч. ложка дрожжей.

Ингредиенты для выпечки ржаного хлеба:

- 2 чашки ржаной муки;
- 2 чашки пшеничной муки;
- 1 чашка воды;
- четверть чашки чайной заварки;
- 1 ст. ложка закваски;
- 1 ч. ложка яблочного уксуса;
- 2 ст. ложки сахарного песка;
- 1,5 ч. ложки соли;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 1,5 ч. ложки дрожжей;
- 2 ст. ложки сухого молока.

26.02.2014

Хлеб с луком и паприкой в духовке

Ингредиенты: мука, быстродействующие дрожжи, вода, молотая сладкая паприка, соль, оливковое масло, синий салатный лук, базилик, крупная морская соль

Без пахучего, свежего хлеба с хрустящей корочкой и ароматным мякишем не мыслим обеденный стол. Хлеб чтят не только у нас, а и все народы мира. Как известно, самый вкусный хлеб – это домашний хлеб, приготовленный собственноручно. Наш рецепт хлеба с луком и паприкой, сделанный в форме лепешки, не сложный и гарантированно вам понравится.

Необходимые ингредиенты:
- 10 ст.л. муки;
- 2 ч.л. быстродействующих дрожжей;
- 0,5 стакана теплой воды;
- 1 ст.л. молотой паприки;
- щепотка соли;
- 3-4 ст.л. оливкового масла;
- 1 головка синего лука;
- базилик;
- крупная морская соль.

18.02.2014

Запеканка из творога с манкой

Ингредиенты: творог, яйца, сахар, манка, сметана, молоко

Творог должен занимать особое место в рационе, ведь это очень полезный продукт. Конечно, просто творог без добавок и подсластителей сложно назвать вкусным, но если приготовить из него румяную запеканку, это лакомство покорит любого. Предлагаем вам объединить пользу и отличный вкус в одном блюде - аппетитной творожной запеканке!

Чтобы приготовить запеканку, возьмите:

- 0,5 кг творога;
- 2-3 куриных яйца;
- 1 ст. сахара;
- 2 ст. л. манки;
- 3 ст. л. сметаны;
- 50 мл молока.

18.02.2014

Ватрушка «Ярмарка» в мультиварке

Ингредиенты: яйца, сахар, сметана, сода, уксус, мука, сливочное масло, горячий шоколад, какао-порошок, творог, ванильный сахар, манная крупа

При упоминании о ватрушках многие сразу представляют небольшую выпечку из пирожкового теста с начинкой из творога. Но мы хотим вас огорчить или обрадовать (здесь решать вам): мы не будем готовить классические ватрушки, а испечем большой шоколадный пирог с начинкой из творога, который называется ватрушка "Ярмарка".

Для этого вам будет необходимо:

Для теста понадобится:

- 2 куриных яйца;
- 1/2 ст. сахара;
- 1 ст. сметаны;
- 1/2 ст. л. пищевой соды;
- 5-6 капель столового уксуса;
- 1 ст. самоподнимающейся муки с разрыхлителем;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 2 ст. л. какао или растворимый горячий шоколад.

Для начинки будет нужно:

- 0,5 кг творога;
- 1/2 ст. сахара;
- пакетик ванильного сахара;
- 1 ст. л. манной крупы;
- 3 куриных яйца;
- немного сливочного масла.

15.02.2014

Творожный чизкейк в мультиварке

Ингредиенты: творог, яйца, сметана, сахар, крахмал, овсяное печенье, шоколад, сливочное масло

Если вы мечтаете приготовить своим родным шикарный десерт, то лучше всего на эту роль подойдет творожный чизкейк, приготовленный в мультиварке. Это нежнейшее лакомство настолько понравится вашим домочадцам настолько, что от него не останется ни крошки после семейного чаепития.

Список ингредиентов:

- 700 г творога;
- 4 куриных яйца;
- 250 г сметаны;
- 3 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. крахмала;
- 400 г овсяного печенья;
- 1 долька шоколада;
- 10 г сливочного масла.

14.02.2014

Лапшевник с творогом и яблоками

Ингредиенты: яблоки, творог, макароны, изюм, яйцо, сметана, сахар, масло растительное, масло сливочное

Большинство людей привыкло считать, что макароны могут быть только гарниром или добавкой в супы. Ничего подобного, макароны могут быть еще и самостоятельным блюдом - закуской или десертом. Если вы добавите в лапшевник любимые фрукты, ягоды, джем или сухофрукты, то получите прекрасное сладкое лакомство, а если овощи или рыбу - полноценное второе блюдо.

Необходимые продукты для приготовления лапшевника с творогом и яблоками:

- 300 г отварных макарон;
- 1 яблоко;
- 150-200 г творога;
- горсть изюма;
- 2 куриных яйца;
- 2-3 ст. л. сметаны;
- 4-5 ст. л. сахара;
- немного сливочного или растительного масла.