Рецепты выпечки с фото

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Выпечка

30.06.2014

Булочки-завитушки с зеленью и чесноком

Ингредиенты: теплая вода, мука, дрожжи свежие, масло растительное, сахар, соль, чеснок, зелень

Рецепт из категории простых и доступных. Булочки-завитушки с зеленью и чесноком получатся даже у самых неопытных хозяюшек, которые только начинают свое знакомство с дрожжевым тестом. Булочки можно испечь для пикника или завтрака вместо простого хлеба, их можно подать к первому или второму блюду, вместе с ветчиной или сыром - в любом случае никто не обойдет их своим вниманием.

Ингредиенты:
для теста:
- 1 стакан теплой воды;
- 400-450 гр. муки;
- 15 гр. дрожжей свежих;
- 1/3 стакана растительного масла;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 3-4 дольки чеснока;
- 1 пучок зелени.

30.06.2014

Деревенский хлеб с тмином

Ингредиенты: вода, соль, сахар, дрожжи свежие, мука, тмин, масло растительное

Разве можно устоять перед домашним свежеиспеченным хлебом? Нет, невозможно! Предлагаем вам испечь вкусный и ароматный хлеб с тмином. Кстати, он отлично подходит для приготовления бутербродов.

Для опары понадобится:

- 250 мл воды;
- 1 ч. ложки соли;
- 1 ст. ложка сахара;
- 10 г свежих дрожжей;
- 150 г муки.

Для теста понадобится:

- вся созревшая опара;
- 350 г муки;
- горсть семян тмина;
- 40 мл растительного масла.

29.06.2014

Армянский тонкий лаваш

Ингредиенты: мука, вода, масло сливочное, дрожжи сухие, соль, сахар

Лаваш мы используем и в качестве альтернативы традиционному хлебу, и в качестве основного ингредиента в рецептах приготовления всевозможных закусок, рулетов и пирогов. Если вы привыкли покупать готовые лаваши и не всегда остаетесь довольны покупкой, предлагаем заняться их приготовлением самостоятельно.

Ингредиенты:
- мука - 250 гр.;
- вода - 125-150 гр.;
- сливочное масло - 25 гр.;
- сухие дрожжи - 1 ч.л.;
- соль- 0,5 ч.л.;
- сахар - щепотка.

29.06.2014

Пирог-рыбник из щуки

Ингредиенты: щука, перец болгарский, лук репчатый, морковь, ряженка, соль, мука, тмин, яйцо, масло подсолнечное

Ах, вы даже представить себе не можете, насколько вкусен наш рыбный пирог из щуки. Повозиться с ним, конечно, придется и не мало. Зато как будут удивлены и восхищены ваши близкие!

Для блюда понадобится:
- 650-700 гр щуки;
- 380 гр сладкого болгарского перца;
- головка репчатого лука;
- две моркови;
- стакан ряженки;
- соль;
- 2-2,5 стакана муки;
- тмин - большая щепотка;
- одно яйцо;
- 60 мл масла подсолнечного.

28.06.2014

Томатный хлеб с базиликом из мультиварки

Ингредиенты: мука пшеничная, томатный сок, вода, масло растительное, дрожжи сухие, соль, сахар, базилик сушеный, чеснок, паприка

Выпекать свой домашний хлеб - это здорово и достойно уважения. Если у вас есть свои проверенные рецепты, присылайте и мы с удовольствием их опубликуем. В свою очередь мы хотим вам рассказать, как испечь томатный хлеб.

Для блюда понадобится:
Ингредиенты:
- 3 стакана пшеничной муки;
- пол стакана томатного сока;
- стакан воды;
- 40 мл растительного масла;
- 11 г дрожжей;
- 1,5 ч. ложки соли;
- пол чайной ложки сахара;
- 1 ч. ложка базилика;
- чеснок – долька;
- 1 ч. ложка паприки.

26.06.2014

Бисквит с какао в мультиварке

Ингредиенты: мука пшеничная, яйца, сахар, разрыхлитель, какао, масло сливочное

Предлагаем вам простой рецепт бисквита с какао или, как он по-другому называется, Мраморного бисквита. Прекрасный десерт к чаю, который готовится очень легко.

Для блюда понадобится:
- мука в/с - 180 г;
- яйца - 6 шт.;
- сахар - 150 г;
- разрыхлитель - 5 г;
- какао - 2 ст. ложки;
- сливочное масло - 1 ст. ложка без верха.

25.06.2014

Майские булочки на сыворотке

Ингредиенты: сыворотка,яйца, сухие дрожжи, сливочное масло, растительное масло, ванилин, сахар, соль, мука, изюм, мак

Работать с тестом, замешенном на сыворотке - сплошное удовольствие. Оно послушное, воздушное, эластичное и приятное на ощупь. Справится с ним смогут даже неопытные хозяйки или новички в "дрожжевом деле". Не бойтесь приступать к рецепту майских булочек - сыворотка поможет вам и значительно облегчит процесс замеса и работы с тестом.

Ингредиенты::
- сыворотка - 200 мл.;
- яйца - 2 шт.;
- сухие дрожжи - 2-2,5 ч.л.;
- сливочное масло - 100 гр.;
- растительное масло - 2 ст.л.;
- ванилин;
- сахар - 200-220 гр.;
- соль - щепотка;
- мука - 500 гр.;
- изюм - 100 гр.;
- мак - 30 гр.

23.06.2014

Ржаной хлеб с грецкими орехами на кефире

Ингредиенты: мука пшеничная, мука ржаная обдирная, соль, сахар, вода, кефир, дрожжи сухие, орехи грецкие, тмин

Этот рецепт выручает меня всякий раз, когда нужно испечь хлеб быстро и без лишних трудозатрат. Сам хлебушек по нему получается невероятно вкусным, нежным и ароматным. Хрустящая золотистая корочка, рыхлый за счет добавления орехов мякиш, изысканный вкус - все это делает данный рецепт одним из самых любимых и часто используемых.

Ингредиенты:
- 200 гр. муки пшеничной;
- 200 гр. муки ржаной обдирной;
- 10 гр. соли;
- 7 гр. сахара;
- 140 гр. воды тёплой;
- 150 гр. кефира;
- 1 ч.л. дрожжей сухих;
- 1/2 стакана орехов грецких;
- тмин.

21.06.2014

Пирожки с луком и яйцом, жареные в масле

Ингредиенты: яйца, кефир, мука, соль, сода, зеленый лук, молотый перец черный

Проверенный временем и опытом рецепт. Пирожки по нему получаются всегда и без ошибок. Главное - учитывать несколько нюансов. Если ваши домочадцы требуют пирожков и срочно, воспользуйтесь этим руководством. Не пожалеете. И да, готовьте про запас. Иначе не успеет снять последний пирожок со сковороды, а класть его будет некуда - предыдущие уже съедены и тарелка пуста.

Ингредиенты:
ля теста:
- 1 яйцо;
- 1 стакан кефира;
- 1.5-2 стакана муки;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. соды;
для начинки:
- 4 яйца;
- 4-5 перьев зеленого лука;
- соль, молотый перец черный.

21.06.2014

Картофельная пицца

Ингредиенты: картофель, яйцо, мука, соль, молотый перец черный, салями, томаты, сыр, кетчуп, майонез, растительное масло

Сегодняшний рецепт выручит вас в самых форс-мажорных ситуациях. Завал на работе и нет сил готовить для семьи сложный трехэтажный обед? Позвонили друзья и радостно сообщили, что будут у вас на пороге ровно через 15 минут? Голодный и злой муж пришел с работы раньше времени и требует законный ужин? В любом случае, картофельная пицца поможет вам выйти из сложной ситуации с максимальным достоинством.

Ингредиенты:
для основы:
- 5 картофелин;
- 1 яйцо;
- 3 ст.л. муки;
- соль;
- молотый перец черный;
для начинки:
- 400 гр. салями;
- 2-3 томата;
- 100 гр. сыра твердого;
- 203 ст.л. кетчупа;
- майонез;
- растительное масло.

20.06.2014

Творожный кекс с изюмом

Ингредиенты: творог, маргарин, яйцо, мука, изюм, сахар, разрыхлитель, сахар ванильный

Это кекс придется по душе любительницам простых, быстрых и доступных в плане продуктового набора рецептов. Всего несколько стандартных ингредиентов, минимум времени и манипуляций, но каков результат! Потрясающе вкусный, с насыщенным сливочным ароматом, нежным.чуть влажноватым мякишем и хрустящей корочкой, творожный кекс с изюмом и ванилью - превратит обычное чаепитие в самый изысканный гастрономический праздник.

Ингредиенты:
- 200 гр. творога;
- 100 гр. маргарина;
- 1 яйцо;
- 150 гр. муки;
- горсть изюма;
- 120 гр. сахара;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. ванильного сахара.

19.06.2014

Серый хлеб с кунжутом в хлебопечке

Ингредиенты: дрожжи сухие, пшеничная мука, ржаная мука, овсяные хлопья, кунжут, соль, сахар, солод, масло растительное, молоко, вода

Самый любимый аромат с детства – запах свежеиспеченного хлеба, который распространяется по дому ранним утром. Большинство современных домохозяек на своей кухне активно внедряют новые технологии, которые значительно облегчают жизнь и позволяют выпечку хлеба в домашних условиях. Этот простой рецепт расскажет, как приготовить серый хлеб с кунжутом, чтобы он был ароматный и по-настоящему вкусным.

Нам понадобятся:

- вода – 150 гр.;
- пшеничная мука сорта «экстра» – 2 стакана;
- овсяные хлопья – 2 ст. ложки;
- молоко – 100 гр.;
- сахар – 2 чайных ложки;
- ржаная обдирная мука – 50 гр.;
- сухие инстантные дрожжи – 1,5 чайной ложки;
- кунжут – 2 стакана;
- соль – 1,5 ч. ложки;
- солод – 1 чайная ложка;
- масло оливковое – 3 ст. ложки.

18.06.2014

Тарт с зеленым луком и сыром бри

Ингредиенты: масло сливочное, мука, розмарин, соль, яйца, лук зеленый, твердый сыр, сыр бри

Когда на улице идет дождь, и немного прохладно, очень приятно будет скоротать время с друзьями за чашкой чая и прекрасным тартом. Его рецептов существует много, но я отдаю предпочтение тарту с зеленым луком и сыром бри. Я не большой любитель лука, мне не нравится его запах, но в этом блюде я ем его с удовольствием. Приготовьте и вы себе такой тарт.

Продукты:

для теста:
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 1 стакан;
- сливочное масло – 100 гр.;
- розмарин свежий – 1 веточка;
- соль – 1/3 чайной ложки.

для начинки:
- сыр твердый – 150 гр.;
- яйца – 3 шт.;
- зеленый лук – 1 пучок;
- сыр бри – 200 гр.

17.06.2014

Вкусный бисквит в пароварке

Ингредиенты: яйца, мука, сахар, молоко, малина перетертая,сода

Неделя здорового и сбалансированного питания продолжается, и сегодня речь пойдет о выпечке. Как, спросите вы, существует выпечка, безопасная для здоровья и фигуры? Да, если она приготовлена в пароварке.

Предвосхищая возможные вопросы с вашей стороны, отметим сразу, что паровой бисквит не уступает своему сородичу из духовки ни во вкусовых, ни во внешних данных. В пароварке он получается очень пористым, воздушным и особенно вкусным. А еще безопасным для талии.

Ингредиенты:
- 0,5 стакана сахара
- 5 ст.л. муки пшеничной,
- 70-80 мл. молока,
- 1/3 ч.л. соды,
- перетертая малина.

16.06.2014

Печенье "Савоярди" для "Тирамису"

Ингредиенты: яйца, сахар, мука

Торт Тирамису невозможно представить без этого печенья. Равно, как и само печенье - без нежного и воздушного крема торта. Сладкая парочка, что тут и говорить. И если мы с вами уже готовили Тирамису(и не раз), то рецепт Савоярди нам только предстоит освоить. Думаем, особых сложностей в процессе не возникнет.

Ингредиенты:
- яйца - 3 шт.,
- сахар - 150 гр.,
- мука - 150 гр.

14.06.2014

Творожное печенье

Ингредиенты: масло сливочное, мука, творог, сахар, сода, уксус, соль

Выходные в нашем доме пахнут горячим шоколадом и, конечно же, домашним печеньем. Кокосовым, имбирным, шоколадным, мятным - рецептов печенья в моей кулинарной книге сколь угодно много, и на любой вкус. Сегодня я планирую поделиться с вами рецептом творожного печенья. Нежное, рассыпчатое и тающее во рту - побалуйте своих родных и близких этим вкусным лакомством.

Ингредиенты:
- 150 гр. сливочного масла;
- 250 гр. муки;
- 200 гр. творога;
- 200 гр. сахара;
- 1 ч.л. соды (гашеной уксусом);
- соль.

13.06.2014

Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке

Ингредиенты: кабачки, лук зеленый, зелень укропа, яйца, сыр, кефир, мука пшеничная, разрыхлитель, перец черный, соль, масло растительное

Кабачковая запеканка – идеальное решение для питательного и полезного ужина. Это яркое и невероятно вкусное блюдо не только отлично насытит организм, но и позволит ему не отложить съеденное лакомство на талии или бедрах. Кушайте вкусно, разнообразно и без вреда для своей фигуры.

Ингредиенты:
- 2 кабачка;
- 3-4 зеленого лука с луковичками;
- 0,5 пучка укропа;
- 3 яйца;
- 100 гр. сыра твердого;
- 80 мл. кефира;
- 3 ст.л. муки.;
- 0,5 ч.л. разрыхлителя;
- перец черный молотый;
- щепотка соли;
- 0,5 ст.л. масла растительного.

13.06.2014

Пирог с абрикосовым вареньем

Ингредиенты: яйца, мука, сода, маргарин, ванилин, сахар, корица, кардамон, абрикосовое варенье

Простой пирог с вареньем из абрикосов можно приготовить в любое время. Рецепт из серии "на случай прихода гостей". Рекомендуем вам поставить страничку с рецептом в закладки, что бы при случае им воспользоваться.

Для блюда понадобится:
- яйца - 2 шт.;
- мука - 3 стакана;
- чайная ложка соды;
- 260 г маргарина;
- ванилин - 2-3 щепотки;
- стакан сахара;
- чайная ложка корицы;
- щепотка кардамона;
- 400 г абрикосового варенья.

12.06.2014

Печеные пирожки с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты: дрожжи, молоко, сахар, соль, мука, масло растительное, яйца, лук зеленый

Если вы с тихой завистью и невольным трепетом наблюдаете за подругами, легко и без капли страха колдующих над дрожжевым тестом, если вам сама мысль о возможности самостоятельного приготовления дрожжевых пирожков - кажутся кулинарным подвигом, этот рецепт и советы для вас. Как просто и, главное, удачно замесить тесто для пирожков? Как получить всенепременно вкусные и румяные пирожки? Узнайте уже сейчас.

Ингредиенты:
для теста:
- 20 гр. дрожжей свежих;
- 250 мл. теплого молока;
- 2 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 500-550 гр. муки;
- 3 ст.л. масла растительного;
начинка для пирожков:
- 4-5 яиц;
- 3 пучка лука зеленого;
- 1-2 ст.л. масла растительного;
- щепотка соли.

08.06.2014

Печенье с кардамоном и кокосовой стружкой

Ингредиенты: кардамон молотый, яйцо, масло сливочное, сахар, сода, мука, кокосовая стружка

Как же это здорово — зимним и промозглым вечером устроиться поудобнее в любимом удобном кресле для просмотра интересного фильма с чашкой горячего ароматного чая и свежеиспеченным домашним печеньем. Рай, да и только! Предлагаем вам приступить к воплощению мечт в реальность и испечь замечательное печенье с кардамоном и кокосовой стружкой.

Ингредиенты:
- 1,5 ч.л. кардамона;
- 1 яйцо;
- 125 гр. масла сливочного;
- 135 гр. сахара;
- 0,5 ч.л. соды;
- 195 гр. муки;
- 70 гр. кокосовой стружки.