Блюда из овощей: рецепты с фото простые и вкусные

Авторизация

Забыли пароль?

Калькулятор калорийности

Новое на сайте

Ассорти из овощей на зиму без стерилизации

Фанта в домашних условиях или 9 литров сока из 4 апельсинов

Тушеная картошка с мясом

Картофельная запеканка в микроволновке

Торт без выпечки из печенья с фруктами

Новые статьи

→ Отличия конвертов для новорожденных

→ Сертификация товара для его реализации на Вайлдбериз

→ Самые эффективные виды упаковок для пищевой промышленности

→ Заготовки на зиму

→ Вкусные пироги, приготовленные своими руками

→ Преимущества тортов под заказ

Интересные рецепты

Овощи

09.03.2012

Оладьи из картофеля с чесноком

Ингредиенты: картофель, чеснок, специи, перец, соль, яйцо
Калорийность: 400

Большинство людей предпочитают вместо круп, макарон и других гарниров различные блюда из картофеля. Но если вам все-таки надоело пюре, жаренный картофель, в мундирах или в духовке, попробуйте приготовить для разнообразия оладьи из картофеля с чесноком. Для это нужно взять такие продукты:
- картофель - 5 шт,
- растительное масло для жарки,
- яйцо - 1 штука,
- чеснок - 3 зубчика,
- перец черный по вкусу,
- специи по вкусу,
- соль.

05.03.2012

Картофель запеченный в мундире с тмином или "картошка-гармошка"

Ингредиенты: картофель, тмин, подсолнечное масло, соль

Оригинальное сочетание запеченного картофеля в мундире и тмина, позволяют насладиться необычайным вкусом любимого продукта. Здесь картофель приобретает совершенно необычный вкус и аромат, так, что смело подойдет для праздничного стола. Вам понадобится:
- 10 средних картофелин;
- несколько веточек тмина;
- пару ложечек подсолнечного масла;
- соль.

02.03.2012

Овощное рагу с картошкой

Ингредиенты: картофель, патиссон, морковь, репчатый лук, зелень, соль, специи, вода, растительное масло

Одним из самых популярных блюд в пост является овощное рагу. Замечательное сочетание патиссонов, картофеля и заправки, позволяют создать весьма аппетитное блюдо. Приготовить его просто, для этого понадобятся следующие продукты:
- два килограмма картофели;
- один патиссон;
- одна среднего размера морковь;
- одна головка репчатого лука;
- немного растительного масла;
- соль;
- специи.

29.02.2012

Картофель с чесночным соусом

Ингредиенты: картофель, лук, подсолнечное масло, майонез, чеснок, зелень

Все мы по-своему готовим любые блюда. Мои мужчины в семье предпочитают жареную картошку. Готовится она очень быстро. Но готовлю я не обычный картофель, а картофель с чесночным соусом.
Все очень просто. Для приготовления нам понадобиться:

- картофель – 15 шт.;
- лук – 1 большая луковица;
- масло подсолнечное для жарки;
- майонез;
- зелень;
- чеснок – 3 зубчика.

25.02.2012

Крем-суп из тыквы с имбирем

Ингредиенты: тыква, лук, имбирь, соль, оливковое масло

Сложно представить более нежное блюдо, чем крем – суп с имбирем, где основным компонентом выступает тыква. Вкусный и невероятно полезный суп понравится как детям, так и взрослым, а вы останетесь довольны простотой его исполнения. Для его приготовления вам потребуется следующие ингредиенты:
- четвертинку тыквы;
- половинку репчатого лука;
- оливковое или растительное масло;
- соль по вкусу;
- немного корня имбиря.

20.02.2012

Запеканка с фаршем и картофелем

Ингредиенты: баклажан, лук, сладкий перец, картофель, фарш, томатный сок, мука, соль, черный перец, сливочное масло
Калорийность: 350

Ингредиенты:
- 2 небольших баклажана;
- луковица;
- сладкий перец;
- 350 грамм мелкого картофеля;
- 400 гамм говяжьего фарша;
- стакан томатного сока;
- 50 грамм муки;
- соль, перец;
- 60 грамм сливочного масла.

25.01.2012

Цукаты из тыквы

Ингредиенты: тыква, лимон, сахар, вода

Идеальное сочетание сладкой тыквы с лимоном, позволяет создать незабываемые цукаты, способные приятно побаловать ваших домашних. Десерт получается необычайно нежным, и к тому же полезным. Приготовить цукаты не составит труда, вот только заранее подготовьте все необходимее ингредиенты:
- примерно полтора килограмма тыквы;
- полкилограмма сахара;
- два лимона;
- литр воды.

23.01.2012

Мясо, картошка и грибы в горшочках

Ингредиенты: свинина, грибы, картофель, лук, морковь, сметана, соль, смесь перцев, подсолнечное масло
Калорийность: 200

В преддверии праздника дня защитника отечества хочется порадовать любимого мужчину вкусным и сытным блюдом. Как раз к такому относится рецепт мясо, картошка и грибы в горшочке. Для приготовления данного кушанья, возьмем следующие продукты:
- 300 грамм свиной вырезки;
- 300 грамм грибов - шампиньонов;
- штук десять картофелин;
- одна луковица;
- одна морковь;
- три столовых ложки сметаны;
- соль;
- смесь перцев;
- подсолнечное масло для обжарки.

08.12.2011

Картофель-суфле

Ингредиенты: картофель, шампиньоны, сметана, лук, помидоры, молоко, оливковое масло, соль, перец
Калорийность: 112

Говорят, картофель-суфле был любимым блюдом легендарной Айседоры Дункан. Для новогоднего стола это будет замечательным вторым блюдом - выглядит картофель-суфле презентабельно, продукты требуются самые простые, а результат радует гармоничным вкусом и невысокой калорийностью.

17.11.2011

Кораблики из баклажанов

Ингредиенты: баклажаны, картофель, филе курицы, сметана, сыр, зелень, соль

Довольно простое и вкусное блюдо, которое оценят дети, а также можно приготовить на праздник. Кораблики из баклажанов понравятся каждому. Потребуется:
Баклажаны или кабачки - 3 штуки;
Картофель - 1 штука;
Филе курицы или индейки - 200 грамм;
Сметана - 3 столовой ложки;
Сыр твердый или плавленый, с зеленью для украшения;
Соль по вкусу.

15.11.2011

Сметанник тыквенный

Ингредиенты: тыква, сметана, мука, яйца, сахар, крахмал, сода, соль

Порой так хочется поднять себе настроение! Побаловать своих родных каким-нибудь новым вкусным блюдом. Или просто раскрасить холодные осенние дни ярким сочетанием овощей или фруктов.

Продлить атмосферу жаркого лета и урожайной осени способен сметанник тыквенный.
Сметанник в его классическом исполнении является легким в приготовлении и очень нежным десертом.
С добавлением дополнительных ингредиентов, он приобретает неповторимый вкус и ничем не уступает классическому сметаннику.

Сегодня мы окунемся в золотую осень. А поможет нам в этом обыкновенная тыква. Ее золотистый цвет создает атмосферу солнечного тепла, а утонченный аромат, появляющийся в процессе приготовления, напомнит нам о щедрости урожайного лета. К тому же сочетание тыквы и сметаны придаст особый вкус нашему десерту.

Для приготовления сметанника с тыквой необходимы следующие ингредиенты:

• Тыква – 200 гр. (1ст.);
• Сметана – 260 грамм (примерно 1 ст.);
• Мука – 1 - 1,5 ст.;
• Яйца – 1-2 шт.;
• Сахар –1 ст.;
• Крахмал – 2 ст. ложки;
• Сода – 1,5 ст. ложки,
• Немного соли.

30.10.2011

Картофельные блинчики

Ингредиенты: картофель, лук, яйцо, мука пшеничная, черный перец, соль, оливковое масло

Картофельные блинчики в моей семье считаются идеальным завтраком и уплетаются, как взрослыми, так и детьми за обе щечки.
Ингредиенты:
картофель - 5 штук,
лук,
яйцо,
мука пшеничная,
перец,
соль,
оливковое масло.

27.10.2011

Каша из тыквы с рисом

Ингредиенты: тыква, рис, молоко, сахар, соль, сливочное масло

Тыква — золотистый овощ, несущий в себе столько полезных веществ. Осенним пасмурным днем яркий оранжевый кусочек тыквы в салате или в каше вызывают улыбку, потому что вспоминается лето. А еще тыква очень вкусная — слегка сладковатая со своеобразным привкусом и лучше тыквенной каши нет ничего для завтрака.

Продукты для рецепта:
- тыква;
- рис;
- молоко;
- сливочное масло;
- сахар или соль.

27.10.2011

Розочки из картофеля

Ингредиенты: картофель, яйцо, сыр, сливочное масло, соль, черный перец, паприка

Розочки из картофеля можно использовать как самостоятельное блюдо и как украшение других блюд.
Ингредиенты:
картофель – 5 штук (крупный);
яйцо – 1 штука;
сыр - 150-200 г;
сливочное масло – 50 г;
соль, черный перец, паприка – по вкусу.

25.10.2011

Тыквенно-яблочный пудинг

Ингредиенты: тыква, яблоки, молоко, манная крупа, сахар, сливочное масло, сметана, яйца

Для приготовления тыквенно-яблочного пудинга, необходимо подготовить:
200 гр. очищенной тыквы,
2 яйца,
2 яблока,
30 гр.сливочного масла,
столько же сахара и манной крупы,
50 мл молока,
и ст.ложку сметаны.

25.10.2011

Цветная капуста с курицей

Ингредиенты: куриное филе, цветная капуста, лук, чеснок, майонез, приправа карри, зелень
Калорийность: 250

Как просто приготовить полезное и вкусное диетическое блюдо? Потребуется:
300 гр. куриного филе или грудки,
кочан цветной капусты,
1 луковица,
2-3 зубчика чеснока,
приправа карри,
1-2 ст.л.майонеза.

22.10.2011

Главный символ Хэллоуина – Фаршированная тыква

Ингредиенты: тыква, морковь, ананас, свинина, перец, соль

Главный символ Хэллоуина – Фаршированная тыква отличное блюдо к празднику. Понадобится на одну порцию:
тыква,
морковь - 1 шт.,
свинина - 300 гр,
красный болгарский перчик - 1 шт.,
1 ананас,
соль.

21.10.2011

Печенье "Тыковки" на Хэллоуин

Ингредиенты: тыква, мука, ванилин, сахар, сливочное масло, яйцо, орехи, изюм

На Хэллоуин из тыквы принято делать различные украшения, готовить из нее вкусные блюда. Я предлагаю вам печенья, приготовленные в форме "Тыковок" из тыквы.

Ингредиенты:
375 мл тыквенного пюре,
625 грамм муки,
125 мл сливочного масла (растопленного),
315 грамм коричневого сахара,
ванилин,
2 яйца,
250 грамм измельченных орехов,
изюм.

19.10.2011

Рецепт тыквенного пирога

Ингредиенты: масло сливочное, мука, желтки, сахар, тыква, сметана, яйца, анис, кардамон, мускатный орех
Калорийность: 3200

Тесто:
масло сливочное - 125 г;
мука - 200 г;
желтки яичные - 2 шт.;
сахар - 2 ст.л.;
вода - 2 ст.л.
Начинка:
тыква - 900 г;
сметана - 300 г;
яйца - 3 шт.;
сахар - 6 ст.л.;
специи - анис, кардамон, мускатный орех (щепотка).

17.10.2011

Воздушный бисквит с тыквой

Ингредиенты: яйца, сахар, манная крупа, маргарин, тыква
Калорийность: 250

2 яйца ;
1\2 стакана сахара;
2 стакана тыквы (яблок),
1\2 стакана манной крупы
маргарин для смазывания противня.