14.05.2013
Закуска из баклажана, помидоров и цукини
Ингредиенты: Баклажан, томаты, цукини, лук, чеснок, творог, зелень, оливковое масло, сольДиетическая, но очень вкусная закуска с баклажаном, помидорами и цукини не только разнообразит ваш рацион, но и украсит стол своим прекрасным видом.
Для приготовления закуски понадобится:
- баклажан;
- помидоры;
- цукини;
- творог (творожный сыр);
- зелень свежая;
- лук репчатый;
- чеснок;
- масло оливковое;
- немного соли.
30.04.2013
Лаваш с зеленью, сыром и маслом
Ингредиенты: лаваш, твердый сыр, укроп, сливочное маслоТонкий лаваш можно назвать универсальным продуктом, из которого легко и быстро можно приготовить массу вкуснейших блюд. Сегодня мы предлагаем вам рецепт лаваша с зеленью, сыром и маслом.
Для его приготовления потребуется:
- 1 лист тонкого лаваша;
- 200 г твердого сыра;
- 4-5 веточек укропа;
- 20 г сливочного масла.
18.04.2013
Гриссини с сыром и кунжутом
Ингредиенты: мука, вода, яйцо, дрожжи, твердый сыр, кунжут, растительное маслоТрадиционные итальянские палочки гриссини - просто идеальный вариант для праздничного стола. Их можно подать как в качестве закуси, так и вместо хлеба. А готовятся они просто и быстро.
Для приготовления гриссини с сыром и кунжутом потребуется:
- 2 ст. муки;
- 0,5 ст. л. сухих дрожжей;
- 1 яйцо;
- 2 щепотки соли;
- 100 мл воды;
- 200 г твердого сыра;
- 10 г кунжута;
- растительное масло.
16.04.2013
Как солить сало с чесноком
Ингредиенты: сало, соль, перец, чеснокРецептов сало сегодня можно найти в интернете множество. Кто-то отваривает его, прежде чем посолить, кто-то солить после заморозки, а мы будем солить свежей, только что отрезанное от убитого животного. Кстати самое вкусное сало, то которое имеет мясные прожилки. Именно такое сегодня у нас.
Ингредиенты:
- сало – полкилограмма,
- соль крупная – двести грамм,
- черный молотый перец – одна ч.л.,
- чеснок – несколько зубчиков.
08.04.2013
Как приготовить домашнюю шаурму со свининой и соленым огурцом?
Ингредиенты: лаваш, кетчуп, свинина, огурец, капуста, майонез, сливочное масло, соль, перецТонкий армянский лаваш - это универсальный продукт, с которым готовят вкусные рулеты, пироги и запеканки. Также лаваш является одним из основных ингредиентов домашней шаурмы, рецептом приготовления которой мы хотим с вами поделиться.
Необходимые продукты:
- тонкий лаваш - 1 шт.;
- кетчуп чили - 1 ч. л.;
- свинина - 100-200 г;
- соленый огурец - 1 шт.;
- свежая капуста - 100-150 г;
- майонез - 1 ст. л.;
- сливочное масло - 20-30 г;
- соль и перец.
22.03.2013
Горячие бутерброды в микроволновке
Ингредиенты: куриное филе, ржаной хлеб, сыр, сметана, горчицаЭтот рецепт горячих бутербродов можно назвать палочкой-выручалочкой в ситуации, когда нужно быстро и сытно накормить семью. Высококалорийный майонез в этой закуске заменяется более полезным соусом, поэтому такие бутерброды подойдут и для тех, кто беспокоится о своей фигуре.
Ингредиенты:
- филе куриное отварное;
- сыр твердых сортов;
- хлеб черный ржаной;
- сметана 15-процентной жирности;
- горчица.
21.03.2013
Жареные баклажаны
Ингредиенты: баклажаны, сыр, укроп, майонез, растительное масло, мука, соль, чеснокКалорийность: 141
Баклажан можно назвать универсальным овощем, поскольку с ним можно приготовить невероятное множество полезных, аппетитных и очень сытных блюд. Особо удачно баклажаны сочетаются с чесноком, поэтому сегодня мы будем готовить жареные баклажаны под пикатным соусом из майонеза, сыра, зелени и чеснока.
Требуемые ингредиенты:
- баклажаны - 2 шт.;
- чеснок - 3 зубка;
- сыр твердых сортов - 60 г;
- укроп - небольшой пучок;
- майонез - 100 мл;
- немного соли;
- мука - 3-4 ст. л.;
- масло растительное.
12.03.2013
Жареный лаваш с сыром и зеленью
Ингредиенты: лаваш, сыр, зеленьКалорийность: 139
Этот рецепт жареного лаваша с сыром и зеленью доступен и универсален. По этому рецепту можно приготовить аппетитную сытную закуску к приходу друзей или очень вкусный и интересный завтрак.
Чтобы приготовить жареный лаваш с сыром и зеленью, понадобится:
- тонкий лаваш - 2 шт.;
- сыр твердых сортов - 50-70 г;
- немного майонеза;
- свежая зелень.
04.03.2013
Запеченные яйца
Ингредиенты: помидоры, яйца, орегано, соль, зеленьВы любите яйца и предпочитаете есть этот полезный продукт на завтрак, но традиционные омлеты, яйца всмятку и яичницы уже давно надоели? Прекрасной альтернативой обычным блюдам из яиц может послужить закуска яйца-кокотт. Запеченные в духовке яйца с помидорами - очень сытная и красивая закуска, которую смело можно вносить и в праздничное меню.
Для приготовления запеченных с помидорами яиц потребуется:
- куриные яйца – по количеству порций;
- 1-2 помидора черри на порцию;
- орегано и соль;
- свежая зелень
01.03.2013
Рецепт маринованной скумбрии
Ингредиенты: скумбрия, соль, сахар, лук, уксус, кориандр, черный перецРедко когда праздничное застолье обходится без маринованной рыбки. Эту универсальную закуску любят почти все. Поэтому мы хотим поделиться с вами рецептом приготовления маринованной скумбрии в домашних условиях.
Для того, чтобы приготовить маринованную скумбрию, будет нужно:
- 800 г скумбрии;
- 3 ст. л. морской соли;
- 1/3 ст. л. сахара;
- 1 луковица;
- 3 ст. л. уксуса;
- 1 ч. л. молотого кориандра;
- 1/3 ч. л. черного молотого перца.
28.02.2013
Рыбный рулет
Ингредиенты: толстолобик, лук, морковь, яйца, соль, черный перец, растительное маслоРыба содержит массу полезных витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Поэтому рыбные блюда - это не только очень вкусно, но и невероятно полезно. Сегодня мы будем готовить чудесную праздничную закуску - рыбный рулет.
Для этого понадобится:
- 500 г толстолобика;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- 2 яйца;
- черный молотый перец и соль;
- масло растительное.
22.02.2013
Как правильно разделать селедку?
Ингредиенты: сельдьЗачастую приходится наблюдать, как покупатели в магазине выбирают уже разделанную сельдь только потому, что не хотят заниматься ее разделыванием самостоятельно. Конечно же, самая крупная рыба чаще всего продается именно неразделанной, однако далеко не все хозяйки знают, как правильно разделать селедку. Тем не менее, разделать сельдь можно буквально за 10 минут, при этом сложной данная процедура может показаться только с первого взгляда.
Итак, нам потребуется:
- разделочная досочка;
- нож - не очень острый;
- сельдь крупная;
- посуда для готового филе.
18.02.2013
Овощной торт
Ингредиенты: Баклажаны, помидоры, морковь, репчатый лук, майонезТорт из овощей готовится из самых обычных продуктов, но нестандартный подход к приготовлению делает это блюдо очень оригинальным украшением праздничного стола. Такой закусочный тортик обязательно понравится вашим гостям!
Для того, чтобы приготовить овощной торт, понадобится:
баклажаны - 500 г;
помидоры - 500 г;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
майонез - 200 г.
11.02.2013
Кимчи из пекинской капусты
Ингредиенты: пекинская капуста, морковь, чеснок, лук, имбирь, кориандр, сушеный перец чили, соль.Любители острых блюд будут просто в восторге от этого корейского салата! Кимчи занимает почетное место в рационе корейцев. Некоторые считают, что именно благодаря этой овощной закуске жители Кореи славятся своим здоровьем и долголетием. Давайте и мы попробуем приготовить это блюдо.
Итак, для кимчи из пекинской капусты будет нужно:
- капуста пекинская,
- морковь,
- лук,
- чеснок,
- сушеный перец чили,
- имбирь,
- кориандр,
- соль.
19.11.2012
Салат "Капрезе" с помидорами и сыром моцарелла
Ингредиенты: помидор, сыр Моцарелла, базилик зеленый, оливковое маслоКалорийность: 115
Это блюдо можно назвать как салатом, так и закуской. "Капрезе" готовится очень просто. на порезанные помидоры выкладывается вкуснейший сыр моцарелла с базиликом. Блюдо получается очень вкусным.
Ингредиенты:
- помидоры;
- сыр Моцарелла;
- базилик;
- оливковое масло;
- черный перец;
- соль.
03.11.2012
Чипсы из баклажанов
Ингредиенты: баклажан, оливковое масло, уксус, соль, сахарЧипсы из маринованного баклажана не только не уступают по вкусу картофельным аналогам, но еще и более полезны, а так, же менее калорийны. Причем особый маринад из бальзамического уксуса придает им действительно неповторимый вкус. Для приготовления вам понадобится:
- баклажан;
- три ложки оливкового масла;
- три ложки бальзамического уксуса;
- соль;
- сахар.
01.11.2012
Кольца лука в кляре
Ингредиенты: лук, мука, яйцоКалорийность: 10
Продолжая тему крашения блюд, сегодня я решила поделиться еще одним способом, как можно быстро и красиво дополнить свое блюдо. Приготовим кольца лука в кляре. Необходимо взять:
- лук,
- яйцо – 1 штука,
- мука – пол ст.л.
25.10.2012
Бутерброды с грибами
Ингредиенты: грибы, батон, сыр, лук, майонез, соль, растительное маслоКалорийность: 60
В качестве быстрой и вкусной закуски перед ужином или на праздник можно подать бутерброды с грибами. Кстати такую начинку можно подавать и в тарталетках. А пока нам понадобиться:
- батон – 8 кусочков,
- грибы (шампиньоны) – 300 грамм,
- сыр – 100 грамм,
- майонез (сметана) – две ст.л.,
- соль,
- растительное масло,
- лук.
16.10.2012
Закусочный "Наполеон"
Ингредиенты: консервированная горбуша, сыр, яйца, майонез, коржи ",Наполеон",, зеленый лук, зеленьЕсли исключить политику, то «Наполеон», это вкуснейший слоеный торт. Предлагаю отойти от стереотипов и приготовить нежную пикантную закуску с таким же названием. Она украсит любой праздничный стол, спасет хозяйку при неожиданном появлении гостей и станет традиционной на пикнике. Тем более что для его приготовления не нужно выпекать коржи и готовить изысканные начинки, это самое настоящее ленивое блюдо. Закусочный торт из коржей "Наполеон" можно готовить по разному – этот рецепт, пожалуй, самый быстрый, но не менее вкусный. Начнем готовить закусочный "Наполеон"?
Приготовьте:
• упаковку коржей наполеон (обычно шт.),
• 400 гр. сыра,
• 1 банку консервированной горбуши,
• 4 вареные яйца,
• пучок зеленого лука,
• 0,4 мл майонеза.
30.09.2012
Рулет из куриного филе
Ингредиенты: куриное филе, морковь, сыр, петрушка, укроп, соль, перец, специиРулет из куриного филе – это очень вкусная закуска, приготовление которой не отнимет у вас много времени. Кроме прекрасных вкусовых характеристик, это блюдо отличается и своими полезными свойствами, ведь главным ингредиентом выступает белое куриное мясо, являющееся одним из ключевых элементов здорового питания. Для начала, подготовим все продукты, которые нам понадобятся для приготовления этого блюда.
- куриное филе: 2 штуки,
- морковь: 1 штука (среднего размера),
- сыр твердых сортов: 60-100 граммов,
- зелень петрушки или укропа,
- соль, перец, специи по вкусу.