Новые рецепты

22.09.2012

Крем-суп из печеного чеснока с томатами

Ингредиенты: чеснок, томаты, лук, оливковое масло, паприка, кориандр, соль, перец

Томатный крем-суп, насыщенный ароматом и вкусом запеченного чеснока насытит организм витаминами и полезными веществами, а ароматы приправ поднимут аппетит за считанные секунды. Такой суп очень легкий и пикантный, а состоит он из таких ингредиентов:
- цельная головка чеснока;
- 4 помидорчика;
- треть крупной луковицы;
- пол чайной ложки сухого кориандра;
- пол чайной ложки сухой молотой паприки;
- 0,5 ст. л. оливкового масла;
- перец;
- соль.

20.09.2012

Маринованные помидоры с чесноком

Ингредиенты: помидоры, чеснок, яблочный уксус, соль, сахар
Калорийность: 109

Для тех, кто любит и с удовольствием употребляет в пищу зимой совместно с основными блюдами консервации, сегодня мы предлагаем приготовить маринованные помидоры на зиму в банках. Это простой рецепт с чесноком, но томаты получаются очень вкусными.
Ингредиенты, с расчетом на одну семьсот граммовую банку:
- помидоры - 5-7 штучек (среднего размера, можно взять сорт "Черри", они гораздо вкуснее и легко достаются из банки),
- чеснок - 7 долек,
- яблочный уксус - 1 столовая ложка,
- перец черный горошком, гвоздика (приправа),
- соль, сахар.

20.09.2012

Рецепт салата из печени

Ингредиенты: печень, сыр, яйца, зеленый лук, майонез
Калорийность: 126

Легкий и к тому же полезный салат из печени с яйцом и луком станет прекрасным дополнением к вашему ужину. Для того чтобы приготовить рецепт салата из печени, вам понадобятся следующие продукты:
- печень – 300 грамм,
- твердый сыр – 200 грамм,
- отварные яйца – 5 штук,
- зеленый лук – на ваше усмотрение,
- майонез – по вкусу.

19.09.2012

Индийская халва из моркови

Ингредиенты: морковь, молоко, сахар, изюм, миндаль, кокосовая стружка, корица, гвоздика

В то время как в России известны лишь пара типов халвы, в Индии готовят халву практически из всего, что можно найти в доме. Даже из картофеля.
Индийская халва из моркови отличается от нашего представления о ней. Но все же, это сладкий вегетарианский и полезный десерт. Я думаю, что стоит хотя бы разок попробовать индийскую халву.
Ингредиенты:
- 2 небольшие моркови,
- стакан молока,
- четверть стакана сахара,
- 4-5 ст.л. кокосовой стружки,
- 3 штучки гвоздики,
- корица,
- изюм,
- миндаль.

19.09.2012

Паштет из перца

Ингредиенты: болгарский перец, томаты, чеснок, миндаль, оливковое масло

Запеченные овощи, такие как перец и помидоры могут послужить отличной основой для вкусного паштета, а при добавлении миндаля блюдо насытится необыкновенным пряным вкусом. Для того чтобы приготовить такой паштет необходимо воспользоваться такими ингредиентами:
- 2 сочных сладких перца;
- 2 небольших помидора;
- 3 зубчика чеснока;
- 50 г миндаля;
- 1 ст. л. оливкового масла.

19.09.2012

Маффины на хэллоуин

Ингредиенты: яйца, сахар, мука, сливочное масло, разрыхлитель, присыпка, шоколад, маршмеллоу

Хэллоуин пришел к нам совсем недавно, но прочно завоевывает все большую аудиторию. Выпечка на хэллоуин позабавит не только взрослых, но и детей. Именно дети главные участники этого праздника. В большинстве случаев для них создают костюмы, готовят различные тематические блюда, обязательно сладкие. Один из вариантов сладости к празднику это рецепт приготовления маффин на Хэллоуин.

Ингредиенты на 10-12 шт. маффин:
- яйца – 3шт.,
- сахар – 100гр.,
- мука – 250гр.,
- сливочное масло – 100гр,
- разрыхлитель – 2 чайных ложки,
- черный шоколад – 150гр.

Для украшения рецепта на хэллоуин:
- черный шоколад – 50гр.,
- присыпка – 10гр.,
- белый шоколад – 50гр.,
- маршмеллоу – 1шт.

19.09.2012

Спагетти с кисло-сладким томатным соусом

Ингредиенты: спагетти, помидоры, лук, чеснок, соль, сахар, орегано, базилик, оливковое масло

Спагетти – беспроигрышный вариант на каждый день, это удивительное блюдо может быть совершенно разным, стоит только подобрать интересный соус. Предлагаем вам рецепт приготовления на обед спагетти с кисло-сладким томатным соусом, созданным по мотивам классического неаполитанского соуса.

Ингредиенты для спагетти с кисло-сладким томатным соусом:
- пол пачки спагетти;
- 4 средних помидора;
- 1 луковица;
- 1 крупная долька чеснока;
- 3 щепотки соли;
- 2 щепотки сахара;
- ½ ст.л. сушеного орегано;
- ½ ст.л. сушеного базилика;
- оливковое масло первого отжима.

17.09.2012

Как приготовить суфле из овощей

Ингредиенты: цветная капуста, морковь, чеснок, сыр рикотта, соль

Мне нравиться готовить овощные суфле, так как это хороший способ употреблять побольше овощей. Сегодня я расскажу, как приготовить суфле из овощей, а именно из цветной капусты и моркови.
Суфле из цветной капусты я всегда "разбавляю" каким-то другим овощем. Так получается и вкус интереснее, и пользы больше.
В этот раз я приготовила суфле из цветной капусты и моркови. Морковь придала суфле очень нежный цвет и толику сладости.
Ингредиенты на 2 порции суфле:
- половинка кочана цветной капусты,
- крупная морковь,
- зубчик чеснока,
- сыр рикотта (или нежирный творог) 4 ст.л.,
- соль.

17.09.2012

Тушеные ребрышки

Ингредиенты: ребрышки, морковь, лук, зелень, чеснок, соль
Калорийность: 193

Тушеные ребрышки готовятся просто и быстро. Для того чтобы попробовать это вкусное блюдо, вам надо подготовить продукты:
- ребрышки – 300-500 грамм,
- лук – несколько штук,
- морковь – несколько штук,
- чеснок – один-два зубка,
- соль – по вкусу,
- зелень, зеленый лук – по вкусу.

17.09.2012

Закуска из баклажан с помидорами

Ингредиенты: баклажаны, помидоры, сметана, соль, перец, зелень, чеснок
Калорийность: 20

Баклажаны, приготовленные с помидорами – это уже замечательное сочетание вкусов, но прибавив немного приправы и сметаны можно получить удивительный и совершенно новый вкус и аромат блюда, в состав которого входят такие ингредиенты как:
- 3-4 баклажана;
- 1 большой помидор;
- 3 небольших головки лука;
- пару зубков чеснока;
- 1 ст. л. сметаны;
- черный перец;
- пучок зелени;
- соль.

16.09.2012

Дыня в имбирном соусе с перцем

Ингредиенты: дыня, имбирь, мед, черный перец, лимонный сок, изюм, орехи

Сладкая дыня и острый черный перец – необычное сочетание вкусов. Но именно перец придает блюду изысканности, а имбирный соус превращает дыню в пряную сладость. Такое блюдо не оставит равнодушным ни одного человека, поскольку тающие во рту кусочки дыни – это райское наслаждение. В состав этого блюда входит:
- твердая дыня;
- 2 ч. л. меда;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- 0,5 ч. л. сухого молотого имбиря;
- молотый черный перец;
- изюм и орехи для украшения.

16.09.2012

Пирог с вишней на кефире

Ингредиенты: сука, кефир, яйца, сахар, консервированная вишня, консервированная смородина,растительное масло
Калорийность: 141

Пирог с вишней на кефире – это не что иное, как большие оладьи на всю сковороду, которые выкладываются слоями. Между слоями можно смазывать различными кремами.
Тесто готовите полностью по аналогии. А добавленная в тесто консервированная вишня придала готовому пирогу необычный вкус.
Продукты:
- мука - столько, чтобы получилось тесто консистенции сметаны,
- яйца - 1 штука,
- кефир - 1 литр,
- сахар - по вкусу,
- консервированная вишня - 200 грамм,
- консервированная смородина - 100 грамм,
- растительное масло для жарки коржей.

15.09.2012

Картофельные шарики

Ингредиенты: картофельное пюре, яйцо, сухари, растительное масло
Калорийность: 30

Знаете у меня часто после ужина, в качестве гарнира, где выступало картофельное пюре, оно остается. То кто-то откажется, то слишком много отварила картофеля, по разным причинам. Ранее я отдавала на корм своей кошки, а тут однажды мне пришла мысль использовать пюре для приготовления нового блюда – картофельные шарики. А что и сытно, и необычно, и вкусно. А понадобится:
- картофельное пюре – количество неважно особо,
- яйца – 1 штука на тарелку картофельного пюре,
- сухари – желательно домашнего помола,
- растительное масло – 200 грамм, а то и больше.

14.09.2012

Лимонный чай на газировке

Ингредиенты: чай, газированная вода, лед, сахар, лимон

Лимонный чай на газировке – необычный напиток, который сумеет освежить и взбодрить уставший, от тяжелых будних дней, организм. Такой напиток станет необходимостью в жаркое лето, поскольку в нем содержится много освежающих и нормализирующих состояние организма ингредиенты:
- 1 ч. л. заварки чайной;
- 1 лимон;
- 150 мл газированной воды;
- 1 ч. л. сахара;
- кипяток;
- лед.

11.09.2012

Маринованные кабачки на зиму

Ингредиенты: кабачки, лук, соль, сахар, уксус
Калорийность: 102

Не удивительно, что сейчас хозяйки маринуют все подряд, начиная от овощей и заканчивая сладкими фруктами. Да, именно фруктами, есть и такие рецепты домашних консерваций. И тут, как бы, нет ничего удивительного, у всех вкусы разные. По весне, чаще всего, садоводы сажают большое количество рассады, а потом просто не знают, куда от нее деться, особенно от кабачков. Конечно, из них можно приготовить большое количество блюд: оладьи, лечо, икру и т.д. А кто нибудь, когда нибудь пробовал маринованные кабачки? Это очень вкусно! Если нет, то я сейчас поделюсь с вами рецептом маринованных кабачков. Приготовление маринованных кабачков не сложное и не займет слишком много времени.
Ингредиенты:
- кабачки - 2 штуки (не крупные плоды),
- лук - 2-3 штуки,
- яблочный уксус,
- перец черный горошком,
- гвоздика,
- соль, сахар.

11.09.2012

Запеченные яблоки с медом и фруктами

Ингредиенты: яблоки, изюм, йогурт, кокосовая стружка, мед, дыня, слива, корица

Нежные, мягкие внутри, но держащие форму снаружи, сладкие запеченные яблоки с медом и фруктами станет вкуснейшим десертом на любом столе. Стоит только представить вкус этого блюда, как слюна начинает течь сама по себе. Чтобы приготовить удивительный десерт понадобиться:
- 2 кислых зеленых яблока;
- 50 г изюма;
- 1 долька дыни;
- 1 слива;
- 1-2 ч. л. меда;
- 2 ч. л. натурального йогурта без добавок;
- 1 ст. л. кокосовой стружки;
- корица для украшения.

08.09.2012

Картофельный пирог с курицей "Нежность"

Ингредиенты: куриное мясо, картофель, сливочное масло, майонез(сметана), лук, морковь, молоко, мука, сыр, яйца, болгарский перец

Этот рецепт я придумала сама. Просто взяла продукты которые любят мои домашние и решила сделать какой нибудь пирог. Рецепт очень простой, не требующий много времени для приготовления. Картофельный пирог с курицей "Нежность" получается очень нежный, вкусный и сытный. Для его приготовления необходимо:
- куриное мясо или филе - 400-500 гр,
- картофель - 1 кг,
- сливочное масло - 50 гр,
- майонез (сметана)- 100 гр.,
- лук - 2-3 шт,
- морковь- 1 шт,
- молоко - 200 мл,
- мука - 3-4 ст.л.,
- сыр - 200 гр,
- яйца - 4 шт,
- болгарский перец (по желанию)- 1 шт.

08.09.2012

Томатный крем-суп со сливками

Ингредиенты: капуста, лук, картошка, помидоры, перец болгарский, яйцо, сливки
Калорийность: 101

С супами в виде пюре или крема люди знакомятся еще в раннем детстве. И затем в течение жизни периодически сталкиваются с этими блюдами. Крем-суп незаслуженно забыт многими людьми, а зря. Ведь такое первое блюдо великолепно разнообразит меню и станет незаменимым в семьях, где есть малыши и пожилые люди.
Но самое главное достоинство крем-супа в том, что за счет измельчения ингредиентов, блюдо приобретает совсем иной вкус. В обычном супе капуста, например, и другие овощи, выглядят и имеют вкус не такой привлекательный. Поэтому всем гурманам посвящается этот рецепт крем-супа, который не только вкусный, но и диетический. С этим блюдом вы не наберете лишних килограмм.
Итак, приготовим томатный крем-суп со сливками. Томаты здесь являются украшающими и делающими блюдо насыщенным, а также в супе присутствуют сливки и другие полезные продукты.
Ингредиенты:
- 1 литр воды,
- 1 перец болгарский,
- 2 помидора,
- 2 картофелины,
- 1 луковица,
- 50 гр. любой капусты (брюссельской, белокочанной, брокколи…..),
- 50 мл сливок,
- желток - 1 штука.

07.09.2012

Рецепт запеканки из картофеля "Кардинал"

Ингредиенты: картофель, помидоры, лук, яйца, зелень, соль, перец
Калорийность: 139

Почему Кардинал? Да потому, что картофель цветом напоминает убранство этого духовного лица. А вообще всевозможные овощные запеканки находка для человечества – быстро и вкусно. Особенно летом и осенью, когда с полей собран урожай и наши закрома ломятся от овощей. Когда захотелось чего-то эдакого или нежданно-негаданно пришли гости, стоит взять рецепт запеканки из картофеля "Кардинал" и приготовить это простое блюдо. Любая, даже неопытная еще хозяйка справится с этим незамысловатым блюдом. Что мне нравится в таких запеканках, так это то, что нет четких пропорций, можно лавировать по Вашему вкусу и от наличия продуктов. Здесь небольшая передозировка ингредиентов не приведет к катастрофе, хотя… стоит знать меру.
Ингредиенты.
- 5-6 средних картофелин или 500-600 г,
- 3 больших помидора или 250-300 г,
- 3 яйца,
- 1 средняя луковица,
- растительное масло для жарки,
- соль, перец черный молотый.

07.09.2012

Яблочно-сливовый конфитюр

Ингредиенты: яблоки, сливы, сахар, корица
Калорийность: 149

В зимний период, когда за окном властвует мороз, так хочется окунуться в мир тепла и наслаждаться горячим чаем с вкусным вареньем или джемом. Хорошо, если в кладовой имеется то самое любимое варенье, а не придется приобретать в магазине маленькую баночку по огромной цене. Поэтому стоит позаботиться о зиме и о своих потребностях еще летом, так сказать, заготовить сани.
Чтобы фруктовые заготовки были как можно вкуснее, лучше всего делать многими любимые лакомства, такие как яблочно-сливовый конфитюр (желе). Ведь они напоминают конфеты.
Приготовим конфитюр из слив и яблок.
Для этого нам понадобятся такие ингредиенты:
На 1 кг слив:

- 0,5 кг яблок,
- 750 гр. сахарного песка,
- корицы 1 ст. ложка.