Что приготовить на Новый год быстро и вкусно

Кулинарный блог » Подбираем меню

Перед Новым годом много всяких дел и хлопот, но больше всего мы волнуемся из-за новогоднего стола. Ведь, главная наша славянская традиция в новогоднюю ночь – это вкусно покушать. Когда совсем нет времени готовить, надо найти быстрее и вкусные рецепты блюд.
Если вы ищите варианты, что приготовить на Новый год 2018 быстро и вкусно, когда совсем нет времени, то мы предлагаем для вас два составленных полных меню. Полностью составленные меню упростят поиски, а также сразу сделают понятным такой важный вопрос, какие продукты покупать для новогоднего стола.

Вариант №1, что быстро приготовить на новый год:

• Салат с фасолью и помидорами. Понадобится банка консервированной красной фасоли, три больших помидора, одна красная луковица и банка консервированной кукурузы. Все ингредиенты смешать и заправить оливковым маслом, а также несколькими каплями лимонного сока.





• Салат из морской капусты. Быстрые салаты на новый год – настоящее спасение для тех, у кого времени на готовку, что называется, в обрез. Это простой салат, для приготовления которого нужна пачка морской маринованной капусты, три отварных яйца и пачка крабовых палочек. Капусту переложить в салатницу, яйца и крабы мелко порезать, заправить блюдо легким майонезом.





• Лосось в духовом шкафу. Чтобы быстро приготовить это блюдо, лучше покупать готовые кусочки лосося. Каждый промыть, обмазаться солью и перцем, соком лимона. Добавить мелко покрошенную петрушку и смазать оливковым маслом. Каждый кусочек рыбы завернуть в фольгу и поставить в духовку на 15 минут. Затем фольгу открыть и готовить еще пять минут.





• Ризотто с орехами, курагой и фасолью. Необходимо взять пачку риса, 300 граммов кураги, 500 граммов зеленой стручковой фасоли и 200 граммов кедровых орешков. Рис готовить как на ризотто с грибами, только, вместе грибов добавлять в блюдо наши ингредиенты.





• Ассорти из разного вида сыров. Нарежьте разный сыр кубиками и наколите на шпажку, чтобы было удобно брать. Блюдо с сыром необходимо украсить зеленым виноградом и грецкими орехами.



А также в качестве отличной закуски можно приготовить бутерброды с творогом и чесноком.





• Горячие багеты. Просто надо нарезать багет кусочками, пропитать оливковым маслом, сверху положить тертый сыр с чесноком. Готовить в духовке буквально десять минут.







• Любые фрукты станут для такого легкого и быстрого новогоднего стола просто замечательным десертом.



• В качестве главных напитков подойдет шампанское и белое вино.



Вариант №2, что быстро приготовить на новый год:

• Свинина по-гречески с рисом. Для приготовления берется 800 граммов нежирной свинины, четыре зубчика чеснока и луковицы, оливковое масло, специи, один салатный огурец, 300 граммов греческого йогурта. В качестве гарнира просто надо отварить необходимое количество риса. Свинину нарезать тонкими полосками и извалять в смеси любимых специй. На час оставить в холодильнике. Затем обжарить на сковороде, добавить лук и чеснок. Для соуса огурец натереть на крупной терке и отжать. Переложить огурец в миску с йогуртом, посолить и поперчить.





• Салат с грибами и курицей. Из ингредиентов необходимо взять куриную грудку (отварить) и 300 граммов свежих грибов (порезать и обжарить), также жареный лук и отварную картошку (две шутки, нарезать кубиками). Все ингредиенты салата смешать и заправить майонезом.



• Овощной салат. Взять огурец и перец, два помидора, стебель сельдерея, яблоко. Все ингредиенты для салата порезать кубиками и заправить оливковым маслом с добавлением сока лимона.





• Помидоры и перцы, фаршированные сырной начинкой. Для приготовления начинки берется сыр (потереть на мелкой терке), измельченный в прессе чеснок и майонез. Помидоры нарезать кружочками, перец на две части и просто нафаршировать овощи.





• В качестве десерта можно приготовить быстрый пирог с ягодами. Для этого смешать в миксере пачку маргарина, 200 граммов сахара и 250 граммов муки, грецкие орехи. Вылить в форму для пирога и сверху выложить любые ягоды. Запекать 30 минут в духовке.



А еще можно испечь новогодний торт из слоеного теста. Выпечка этого десерта займет всего 30 минут.





Отдельные быстрые рецепты на Новый год Козы (Овцы)

Фаршированные яйца

Берется 23 яйца, полстакана майонеза, четыре ломтика бекона, две столовых ложки твердого сыра (потереть на мелкой терке), столовая ложка горчицы. Яйца отварить и почистить. Разрезать на две половины и вынуть желтки. Размять желтки вилкой, добавить майонез и горчицу, тертый сыр. Бекон обжарить и раскрошить в смесь с желтками. Остается фаршировать белки яйца полученной вкусной массой.

А также ваш новогодний стол может украсить закуска "Колокольчики".





Волованы с красной икрой

Прекрасная альтернатива бутербродам с икрой. Если бы у вас было время, то мы бы написали рецепт, как сделать волованы самостоятельно. Но для дела, что приготовить на Новый год 2018 быстро и вкусно, готовые волованы можно купить в хлебном отделе крупного магазина. Наполнить каждый волован сливочным сыром и красной икрой. Для украшения можно использовать укроп.



Салат с клубникой и козьим сыром

Если вы ищите быстрые и простые рецепты на новый год, всегда спасут салаты. Обычно их готовить удобнее всего и наименее затратно по времени. Несмотря на то, что салат быстр в приготовлении, он очень оригинален. Из ингредиентов необходимо взять 80 граммов шпината, 160 граммов клубники, 100 граммов козьего сыра, 50 граммов соуса (смешать 40 граммов оливкового масла и 10 граммов бальзамического уксуса). Для двух человек салат можно приготовить за десять минут. Сыр нарезать тонкими полосками, смешать со шпинатом и порезанной на четыре части клубникой. Затем полить соусом и аккуратно перемешать салат.



Зеленая фасоль с миндалем

Праздничный, но очень простой гарнир. Для приготовления понадобится 400 граммов замороженной зеленой фасоли. Ее отварить пять минут в соленой воде, затем обсушить. В сковороде растопить 100 граммов сливочного масла, добавить столовую ложку мелко порезанной петрушки, горчицы и чесночной соли. Добавить фасоль и готовить четыре минуты. Затем положить готовую фасоль на тарелку и посыпать мелкорубленым миндалем.



Курица с апельсинами

Гарнир, рецепт которого написан выше, станет прекрасным дополнением к этому простому горячему. Для блюда необходимо полтора килограмма куриных бедер, четыре апельсина, пять столовых ложек жидкого меда, столовая ложка кориандра и куркумы, два зубчика чеснока и 50 граммов оливкового масла. Нарезать столько долек апельсина, сколько у вас насчитывается куриных бедер. Из остальных апельсинов выдавить сок, добавить в него мед, соль, приправы, оливковое масло и чеснок, пропущенный через пресс. Мариновать в готовом маринаде крылышки в течение часа. Выложить бедра в форму для запекания, на каждое сверху положить кружок апельсина. Залить все остатками маринада и готовить в течение часа.



Теперь точно понятно, что приготовить на Новый год 2018 быстро и вкусно. Не обязательно тратить готовку целый день. Выберете пару закусок и одно горячее – ваш праздничный стол будет сытным и изысканным, но в тоже время не отнимет времени. Вкусным вам зимних праздников!

Разместил: mayusik89 [offline]
Дата: 09.11.2017 / 20:47

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки: