Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Бисквитный торт "Графские развалины"
Бисквитный торт "Графские развалины"
Сочные рыбные котлеты из трески
Сочные рыбные котлеты из трески
Тесто для пиццы как из пиццерии
Тесто для пиццы как из пиццерии
Омлет с лососем
Омлет с лососем
Греческий кофе-фраппе
Греческий кофе-фраппе
Хризантема из пекинской капусты
Хризантема из пекинской капусты
Палочки из кабачков в хрустящей панировке, в духовке
Палочки из кабачков в хрустящей панировке, в духовке

Пасхальные рецепты: подготовка к празднику

Кулинарный блог » Подбираем меню


Пасхальные рецепты
Сколько в мире хозяек, столько и рецептов приготовления различных блюд. И пасхальные куличи здесь не исключение. Видимо, и у вас есть излюбленный рецепт, которым вы пользуетесь уже давно. Не пора ли разнообразить свое праздничное пасхальное меню? Предлагаем вам интересные пасхальные рецепты с фото. Хотите больше интересных пасхальных рецептов, посмотрите наш раздел рецептов к Пасхе, где собраны рецепты с пошаговыми фотографиями, которые можно приготовить на пасхальный стол.

Пышный кулич


Пышный кулич

Приготовьте дрожжевое тесто из 2 стаканов муки, 4 яиц, по 4 ст. ложки сахара и сливочного масла, 10 граммов дрожжей и щепотки соли. Тесто можно приготовить безопарным способом, но с применением опары оно получится более рассыпчатым. В готовое (выброженное) тесто нужно будет добавить изюм.

Выложите тесто в смазанную сливочным маслом форму и выпекайте до готовности. Чем оригинальнее и фигуристее будет сама формочка для выпечки кулича, тем интереснее будет смотреться и сам кулич.



Готовый кулич обязательно полейте глазурью, приготовленной по своему рецепту (либо - из пакетика заготовки-полуфабриката).

В середину кулича поставьте тонкие церковные свечи, зажгите их и установите блюдо в центре праздничного стола.

Кулич в шоколадной глазури


Пасхальные рецепты с фото

Кулич с изюмом, испеченный по одному из известных вам рецептов, разрежьте поперечно на 3 части. Два нижних коржа смажьте кремом, приготовленным из 400 мл сметаны и пакетика желатина. Положите (поотдельности) в холодильник на 1 час.

Затем все 3 коржа уложите вместе. А из плотной пищевой пленки необходимо будет соорудить оригинальную шапку для кулича и постепенно покрывать ее растопленным шоколадом. Чем аккуратнее и кропотливее вы будете проводить эту работу, тем красивее получится «головной убор» для вашего кулича.

Когда вся шапка будет полностью покрыта шоколадом, отложите ее в сторону, чтобы глазурь застыла. После этого пленка аккуратно удаляется. При этом старайтесь не повредить шоколадную «шапку», которую следует надеть потом на кулич.



Пасхальный венок


Пасхальный венок, рецепты на Пасху

Вместо высокого кулича можно сделать пасхальный венок. Для начала разведите пакетик сухих дрожжей в теплом молоке (175 мл) и добавьте 1 ч. ложку сахарного песка.

Просейте муку в глубокую чашку. Сделайте углубление и влейте туда разведенные дрожжи. Не перемешивая, присыпьте выемку мукой и оставьте в теплом месте на 20 минут, чтобы опара поднялась.

Затем настругайте в опару хлопьями сливочное масло (80 граммов), добавьте пакетик ванильного сахара и 80 граммов обычного, щепотку соли и 100 граммов изюма. Вбейте 2 яйца и замесите тесто.

Готовое тесто разделите на 3 части. Каждую скатайте в колбаску (длиной до 70 см) и заплетите их косичкой. Сверните «косу» в венок, закрепив концы. Дайте тесту расстояться 20 минут, а затем ставьте в духовку выпекаться при температуре 200 0С.

Через 20 минут от начала выпечки венок нужно будет смазать взбитыми желтками 2-х яиц и посыпать маленькими кусочками колотого рафинада.

Готовый сдобный пирог выкладывается на круглое блюдо. В центре венка уложите декоративную траву, на которую помещаются «писанки». Чем мраморнее будет рисунок на крашеных яйцах, тем необычнее будет смотреться такое «гнездо».



Можно также приготовить маленькие пасхальные веночки, которые заодно будут служить подставкой для яиц. Также можно сделать салат в виде пасхального венка.

Надеемся, вам понравились, наши рецепты на Пасху.

Разместил: Кукла в бантиках [offline]
Дата: 04.05.2013 / 18:44
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Розочки с фаршем (ленивые манты)
Гость Светлана Тесто для вареников на минералке
Гость Вада пав - вегетарианский фастфуд
Гость Очищающий кисель для плоского живота из чернослива, свеклы и овсяных хлопьев
Слава Соленая горбуша в масле с луком
Гость Нежный суп из консервированной горбуши со сливками
Гость Бисквит по классическому рецепту
Гость Суп пюре из белых сушеных грибов
Анастасия: История чая
Сергей: История чая
Юля: История чая
Вера: История чая
Полина: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!