Интересные идеи украшения салата на Новый год 2020 своими руками

Кулинарный блог » Полезные советы

Содержание []

• Оформление новогоднего блюда
• Используем символ года
• Типы оформления
• Общие принципы
• Тематическое украшение салата символом года
• Съедобные снеговики для украшения салата
• Украшение салата новогодняя елка
• Крабовый салат в виде мышек
• Елочки, шарики, свечки и снеговики

Оформление новогоднего блюда

Чтобы новогодний стол выглядел максимально празднично, салатам придают необычные формы, украшая их оригинальными декоративными элементами.

Используем символ года

Большинство хозяек создают декорации из фруктов и овощей. Однако предела фантазии и воображению людей нет. Поэтому многие идут дальше и создают настоящие шедевры даже из рыбы, мяса и гарниров. Каждой хозяюшке хочется в этот волшебный праздник выделиться и продемонстрировать гостям и домочадца все свои самые лучшие навыки, подчеркивая при этом свой неисчерпаемый творческий потенциал. Сделать это можно с помощью декора новогодних блюд и стола.


Самым популярным способом украшения праздничной еды является использование символа наступающего года. В Новом 2020 году это Белая Крыса, поэтому именно ее изображение должно присутствовать в оформлении блюд. Опираясь на рецепты салатов опытных хозяек, сделать это своими руками совсем несложно, а фото помогут сделать декор быстро и правильно.




К тому же можно подключить и свою фантазию, тогда блюда получатся не только вкусными и красивыми, но и оригинальными. Главное все заранее продумать и запастись необходимыми формами, трафаретами и необходимыми продуктами. В этом случае процесс приготовления не займет много времени и сил.

Типы оформления

Празднично оформить салаты можно разными способами:
1. Трафаретом. С помощью вырезанной формы из бумаги, которая прикладывается к блюду, можно создавать самые разнообразные изображения.
2. Формой. Можно использовать как специальную форму, так и изделие для запекания. В конструкцию выкладываются продукты, которые в последующем аккуратно переносятся на тарелку.
3. Нарезкой из овощей и фруктов. Из этих продуктов вырезаются самые разнообразные формы – цветы, листья, животные, сердечки и прочее.
4. Оливками и маслинами. Благодаря их небольшим размерам, можно выложить любую надпись.
5. Зеленью. Это самый бюджетный вариант декорирования. Даже если не получилось с первого раза, не жалко убрать и попробовать сделать снова.

Общие принципы

Декор новогодних салатов у каждой хозяйки получается уникальным, так как все обладают определенными навыками, индивидуальными предпочтениями и вкусом.

Тематическое украшение салата символом года

Большинство россиян забывают о своих традициях, отдавая дань ценностям других народов. Самой популярным и прижившимся устоем в нашей стране стало превознесение символа наступающего года по восточному календарю.




В 2020 году хозяйкой года станет Белая Крыса, как вариант Мышь. В восточных странах это животное имеет хоть какую-то ценность, а вот у нас это обычный грызун, наводящий страх и ужас при одном только упоминании. Популярностью пользуются лишь мышки из мультфильмов.

Однако даже при таких устоях, хозяйки на Новый год стараются хотя бы один салат украсить в виде этого зверька своими руками. Одним из ярких примеров этому может послужить следующий рецепт, для которого понадобится:



• 250 г печени трески;
• 180 г плавленого сырка;
• 2-3 картофелины;
• 1-2 морковки;
• 4 вареных яйца;
• 1 головка репчатого лука;
• 200 г майонеза.



Процесс приготовления:

1. Вареный картофель уложить первым слоем, измельчив его с помощью терки. Сверху сделать сеточку из майонеза.
2. Вторым слоем идет печень трески, которую нужно немного размять (ингредиент выкладывается не весь, так как небольшое количество потребуется еще для дизайна).
3. Сверху натираем на шинковке морковь и снова создаем сеточку из майонеза. Дальше идет лук, его нужно мелко порубить и залить на 7 минут кипятком, чтобы в салате он не горчил.
4. На лук выкладываем тертый плавленый сыр, который поверх смазываем майонезом.
5. Затем трем желтки.
6. Снова делаем майонезную сеточку и шинкуем белки.
Салат готов, его можно убрать в холодильник на час.







Украшение блюда на фото ниже упростит процесс работы хозяйки.

Съедобные снеговики для украшения салата

Практически любой новогодний салат можно декорировать снеговиками. Делать их очень легко и просто.

Для их создания понадобится:



• 2 вареных яйца;
• 180 г плавленого сырка;
• вареная морковь;
• майонез;
• чеснок;
• соль;
• зеленый горошек, перец и зелень.

Процесс приготовления:

1. Яйца и сыр протереть через терку, чеснок пропустить через пресс.
2. Все смешать, добавить соль и перец по вкусу.
3. В полученную смесь добавить немного майонеза, чтобы получилась консистенция пластилина.
4. Намочить руки и сделать 3 шарика разных размеров.
5. Поставить их друг на друга.
6. Для дизайна добавляем зелень укропа в качестве рук, перец горошком будет служить глазами и носом, зеленый горошек это пуговицы, а морковь – ведро на голове снеговика.




Снежную бабу устанавливаем на салат, рядом можно разместить елочку из зелени укропа. Также в качестве декора можно добавить мышат из яиц.

Украшение салата новогодняя елка

На новогоднем столе может стоять даже самый обычный салат. Главное красиво его оформить в соответствующей тематике. Отличным тому доказательством является закуска, напоминающая Оливье, под названием Новогодняя елка.

Для приготовления салата понадобится:



• 150 г вареной колбасы;
• 100 г зеленого горошка (консервы);
• 50 г сыра;
• 2 вареных яйца;
• 1 свежий огурец;
• майонез;
• соль и перец;
• зелень укропа, помидоры черри и кукуруза – для декоративных элементов.

Процесс приготовления:

1. Мелким кубиком порезать колбасу, огурец и яйца.
2. Добавить к нарезке тертый сыр, горошек, майонез, перец и соль. Все тщательно перемешать.
3. Смесь выложить на плоскую тарелку и сформировать из нее длинный треугольник.
4. Посыпать салат измельченной зеленью укропа.
5. Украсить закуску разрезанными пополам помидорами и кукурузой. Это будет гирляндой.
6. На макушку елки в качестве звезды выложить помидор.




Праздничная новогодняя закуска готова!

Крабовый салат в виде мышек

Один из самых популярных салатов можно сделать в виде мышек. Для него понадобятся следующие ингредиенты:
• 3 листика салата;
• 350 г крабовых палочек (мяса);
• 8 вареных яиц;
• банка кукурузы (консервы);
• 150 г майонеза;
• 200 г голландского сыра;
• соль по вкусу.




Для декоративных элементов:

• 2 редиски;
• 10 черных икринок.

Процесс приготовления:

1. Яйца и крабовое мясо измельчаем в виде кубиков. 1 крабовую палочку необходимо оставить для декора. Ее нужно разрезать вдоль на тоненькие полосочки – это будет хвостик.
2. Добавляем кукурузу.
3. Сыр измельчаем с помощью терки. Для декора понадобиться небольшой кусочек, поэтому 15 г оставляем.
4. Все ингредиенты тщательно смешиваем, добавляем майонез и еще раз перемешиваем. Смесь оставляем минут на 5, чтобы она равномерно пропиталась.
5. Берем плоский салатник и выкладываем его дно рваными листьями салата. Предварительно их необходимо вымыть и высушить.
6. На каждый листик выкладываем по одной мышке. Для этого руками формирует их как котлеты.
7. Выложив их на блюдо, придаем телу форму мышки.
8. Декорируем полученный символ года. В качестве глаз будут служить икринки, а хвоста – дольки крабовых палочек.
9. Ушки создаем из редиски.
10. В самом центре салатника выкладываем оставшийся кусочек сыра.
11. Если нет редиски, ушки можно сделать из любых других продуктов, например, огурца, белка или того же сыра.

Елочки, шарики, свечки и снеговики

На новогоднем столе могут стоять любые блюда. А чтобы они вписывались в этот волшебный праздник, нужно просто своими руками создать подходящий декор салатов в соответствующей тематике. Самыми популярными атрибутами Нового 2020 года в украшении блюд являются:

1. Елочки. Здесь можно либо придать салату форму елки, либо покрыть зеленой шубой. Для этого используются любые зеленые продукты. Прежде всего, это зелень петрушки, укропа и лука, а также горошек и оливки.


2. Шарики. Можно придать форму шарика любому салату или наложить в салатник несколько кучек разных закусок, придав им разные цвета. Для этого можно использовать зерна граната, зелень, тертую вареную свеклу или морковь, мандарины, кокосовую стружку, желток или белок и прочее. Таким образом, каждая кучка салата получается разных оттенков, придавая столу яркий праздничный вид.


3. Свечки. Закуска выкладывается в салатник в виде свечи и декорируется различными овощами. Как вариант можно сделать закуску в форме настоящих свечей. Для этого понадобиться болгарский перец желтого, красного, оранжевого или зеленого цвета. Верхушка овоща отрезается, а внутренняя полость заполняется салатом. Пламя создается с помощью морковной нарезки. Также свечи можно создать из крабовых палочек и паприки.


4. Снеговики. Создать снежных человечков можно объемными или плоскими. В первом случае изготавливаются небольшие белые шарики и устанавливаются друг на друга. Во втором – можно просто изобразить рожицу снеговика на салате. Для декора обычно используют кокосовую стружку, белок или майонез.


5. Куранты. Неизменный атрибут Нового 2020 года можно создать из любых подручных продуктов. При недостаточно развитой фантазии можно посмотреть на готовые работы опытных хозяек, ведь фото помогут украсить салат на праздник своими руками.


Многие хозяйки практикуют еще и оригинальную подачу новогодних блюд. Овощные салаты, при этом подаются не в салатниках, а в импровизированных тарелках, созданных из какого-либо овоща, который присутствует в составе закуски. Например, небольшие съедобные салатники получаются из разрезанного пополам огурца, яблока, болгарского перца или ананаса.

Из любого салата в Новый год 2020 можно своими руками создать настоящий шедевр. В 2020 году отдается предпочтение украшению в виде мышки. Для этого отлично подходят яйца, майонез, морковка, зелень и прочие продукты.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 27.11.2019 / 20:22

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..