Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Огурцы резаные с горчицей
Огурцы резаные с горчицей
Шоколадный сироп
Шоколадный сироп
Жареная куриная печень с луком и смородиной «Влюбленная парочка»
Жареная куриная печень с луком и смородиной «Влюбленная парочка»
Овсяная каша на молоке
Овсяная каша на молоке
Аджика домашняя
Аджика домашняя
Соленые помидоры с зеленью
Соленые помидоры с зеленью
Домашние шоколадные ириски
Домашние шоколадные ириски

Фенилаланин: что это такое, польза и вред

Кулинарный блог » Здоровье и питание
ФенилаланинФенилаланин - это незаменимая аминокислота, участвующая в синтезе белковых молекул и прочих соединений, необходимых для слаженного функционирования всех систем и органов. Вещество содержится во многих продуктах, разработано множество БАДов, в том числе применяемых для обезболивания. Польза соединения очевидна. Кроме того, оно хорошо переносится, но имеет ряд противопоказаний к применению, а также может нанести вред организму. Перед тем, как принимать препараты с фенилаланином, необходимо разобраться, что это такое.

Содержание []

Разновидности фенилаланина


Существует три типа аминокислоты: L-, D- и DL-фенилаланин. L-изомер - природное соединение, содержащееся в белковых продуктах питания. Оно принимает участие в биосинтезе нейромедиаторов ЦНС, что обеспечивает хорошую память и устойчивость к умственным нагрузкам.

D-форму получают методом органического синтеза. Она не играет никакой роли в биосинтезе белка, хотя и содержится в небольшом количестве в связанных белках и переработанных белках пищи.

Биологическая роль аминокислоты заключается в ингибировании ферментов, вызывающих метаболизм энкефалинов - нейропептидов, регулирующих болевые ощущения. То есть, D-изомер оказывает опосредованное обезболивающее действие. D-фенилаланин всасывается в тонком кишечнике, портальная циркуляция транспортирует его в печень. По тканям организма он распределяется системным кровотоком. Проходит через гематоэнцефалический барьер сложнее, чем L-тип.



DL-форма - это смесь D- и L-изомеров. В ней сочетаются свойства каждого. На основе этого типа производят БАДы с обезболивающим и антидепрессивным эффектом.

Польза для организма

Фенилаланин
Фенилаланин входит в структуру всех белковых веществ организма - является "кирпичиками" для мышечной и соединительной ткани. Без него было бы невозможно проведение импульсов по нервным волокнам, ведь благодаря ему синтезируются норэпинефрин и допамин. Концентрация феланина влияет на настроение, качество памяти, обучаемость. Дефицит аминокислоты вызывает задержку развития, возникают проблемы с памятью и концентрацией.

Интересно!
Излишки фенилаланина трансформируются в тирозин. Это нужно для предупреждения его кумуляции, ведь чрезмерное количество токсично для тканей.

Фенилаланин - незаменимое соединение. Это значит, что он не синтезируется внутри организма, но его можно получить с пищей или БАД.

Аминокислота в продуктах питания


Источником соединения является белковая пища растительного или животного происхождения. Аминокислота лучше усваивается в присутствии аскорбиновой кислоты, витаминов B3, B6, B9, PP, железа, меди.

Богатейшие растительные источники аминокислоты - соевые продукты и орехи. Среди продуктов животного происхождения первое место занимают нежирное мясо, морская рыба, яйца. Фрукты и сухофрукты тоже содержат некоторое количество аминокислоты.




Как правило, не нужно выбирать продукты, основываясь на количестве в них аминокислоты. Если рацион содержит разнообразную белковую пищу, то фенилаланина поступает достаточно.

Применение в медицине

Фенилаланин
Использование аминокислоты в составе комплексного лечения некоторых состояний обусловлено ее участием в синтезе белковых молекул. Показания:
- депрессия;
- неврологические заболевания (множественный склероз, болезнь Паркинсона);
- хроническая и острая боль;
- витилиго;
- синдром дефицита внимания и гиперактивности;
- патология щитовидной железы;
- алкогольная и наркотическая зависимость.

Интересно!
Фенилаланин оказывает антидепрессивное воздействие двумя путями. Во-первых, он участвует в синтезе адреналиноподобных соединений. Во-вторых, используется для синтеза эндорфинов — веществ, повышающих настроение. Аминокислота — единственный источник для синтеза фенилэтиламина, обладающего одновременно стимулирующее и успокаивающее действие. Например, имипрамин, являющийся препаратом выбора при депрессиях, менее эффективен, чем D- и DL-формы аминокислоты.

Когнитивные свойства мозга и координация движений регулируются дофамином. При множественном склерозе, болезни Паркинсона клетки, регулирующие его выработку, повреждаются, а болезнь прогрессирует. Фенилаланин важен для биосинтеза дофамина. Его применение способствует снятию ряда симптомов: депрессии, речевых нарушений, ригидности ног. Однако он не снимает основной симптом паркинсонизма — тремор рук.



DL-форма оказывает выраженное обезболивающее действие при артритах, болях в спине, менструациях, сопровождающихся болями. Аминокислота растягивает метаболизм эндорфинов, поэтому обезболивающий эффект становится более длительный. Кроме того, фенилаланин снимает воспаление, усиливает эффект анальгетиков, особенно при одновременном отказе от пищи, способствующей возникновению воспалений пищеварительного тракта (сахар, подсолнечное масло, пережаренная пища).



Витилиго - заболевание, характеризующееся "островковым" исчезновением меланина. Кожа приобретает пятнистую окраску. Фенилаланин участвует в биосинтезе меланина. Он восстанавливает пигментацию. Вводят аминокислоту вместе с ультрафиолетом. Эффективны крема с добавлением фенилаланина.

Синдром дефицита внимания и гиперактивности развивается из-за пониженного уровня аминокислоты среди прочего. 
Прием аминокислот облегчает симптомы алкогольного отравления, улучшая работу гормонов и ферментов, которые выводят токсичные метаболиты алкоголя.

Что касается применения препаратов фенилаланина для уменьшения аппетита - оно весьма спорно. Одним они помогают, другим нет. Но даже при эффективном применении был замечен недопустимый для диетических таблеток недостаток: после прекращения приема БАД, аппетит возвращался.



Фармацевтическая промышленность выпускает БАДы, применяемые для лечения этих состояний. Препараты выпускают в двух лекарственных формах: таблетки и капсулы (вегетарианские в том числе):
- L-фенилаланин (Now Foods);
- D-фенилаланин (Doctor’s Best);
- DLPA (Solgar и Source Naturals).
Перед приемом фенилаланина необходимо внимательно изучить инструкцию к препарату. Помимо дозировок и способа применения, стоит знать возможные противопоказания и нежелательные эффекты.



Интересно!
Фенилаланин - предшественник адреналиноподобных веществ. Они используются для увеличения массы мышц. Это интересно бодибилдерам, ведь при дефиците аминокислоты невозможно добиться требуемых результатов в бодибилдинге. Поэтому во многие БАДы для спортсменов включена аминокислота.

Вред фенилаланина

Фенилаланин
Аминокислота, содержащаяся в продуктах, не представляет опасности для здорового человека. Несмотря на ее пользу для организма, стоит знать, что приём добавок, содержащих фенилаланин, противопоказан в случаях:
- фенилкетонурия;
- гипертензия;
- шизофрения;
- заболевания пищеварительного тракта;
- беременность и период грудного вскармливания.

Совместный прием с антипсихотическими лекарствами вызывает различные дискинезии. Прием на фоне большинства антидепрессантов приводит к мании, нарушениям сна, повышает артериальное давление, затрудняет дефекацию. Кроме того, фенилаланин ослабляет эффективность гипотензивных и повышает силу успокоительных средств.

Побочные эффекты


Биологически активные добавки аминокислоты считаются безопасными. Но иногда возникают нежелательные реакции, которые проявляются:
- тошнотой;
- головными болями;
- неприятными ощущениями в области сердца, желудка.



Нежелательные реакции исчезают вскоре после прекращения приема препарата. Главное вовремя сообразить, что это эффект фенилаланина, а не заглушать неприятные проявления обезболивающими средствами.

Передозировка


Иногда фенилаланин (обычно принятый в чрезмерных дозах) вызывает аллергии: зуд, отек лица, рук, затруднение дыхания, покалывание в ротовой полости. Избыток вещества приводит к нервозности, сильной головной боли, бессоннице.



Для пересечения гематоэнцефалического барьера фенилаланин использует такой же активный транспортный канал, что и триптофан, и при приеме в чрезмерном количестве препятствует синтезу серотонина. Доза свыше 4,5 г в сутки провоцирует повреждения ЦНС.

Феланин образуется при метаболизме искусственного сахара – аспартама (пищевая добавка Е951). Он применяется в пищевой отрасли для производства безалкогольных напитков и жевательной резинки, кондитерской продукции, шоколада, леденцовой карамели.

Также входит в состав многих лекарственных препаратов (таблетки, пастилки для горла). Поэтому инструкцию любого лекарственного средства необходимо изучить, чтобы избежать возникновения неприятных последствий.
«Искусственный» сахар может вызвать не только сбой в обмене веществ, но даже отравление. Это объясняется химической неустойчивостью аспартама. При нагревании продуктов, в составе которых он имеется, кроме фенилаланина, образуются метанол и формальдегид. Эти вещества токсичны, даже в мизерных дозах вызывают нарушения ЦНС.



Интересно!
Аспартам обычно включен в состав продуктов, содержащих усилители вкуса. Их неограниченно потребляют, из-за этого увеличивается вес, возникает сахарный диабет, иногда бесплодие, рак мозга.

Примерно 0,01% населения Земли болеет фенилкетонурией. Это генетическое заболевание, при котором фенилаланин не преобразуется в тирозин из-за отсутствия фермента, катализирующего реакцию. В результате аминокислота накапливается в организме. Болезнь выявляют сразу после рождения. Ее иногда получается вылечить. Но чаще людям приходится тщательно следить за своим питанием и внимательно изучать продукты перед употреблением. Помимо фенилкетонурии нарушение обмена аминокислоты приводит к алкаптонурии и кретинизму.

Фенилаланин полезен. Применяется для лечения заболеваний. Однако тот факт, что его выпускают только в виде БАДов, говорит о недостаточной степени изученности влияния на организм. Это значит, что он может принести как пользу, так и вред организму. Поэтому принимать добавки можно лишь после консультации с лечащим врачом и строго придерживаться инструкции.

Разместил: foshka88 [offline]
Дата: 10.03.2019 / 09:37
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!