Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куриные грудки запеченные в духовке с помидорами и сыром
Куриные грудки запеченные в духовке с помидорами и сыром
Сочные котлеты из говядины
Сочные котлеты из говядины
Перец фаршированный помидорами на зиму
Перец фаршированный помидорами на зиму
Пышные бездрожжевые оладьи
Пышные бездрожжевые оладьи
Запеканка из кабачков и картофеля с фаршем
Запеканка из кабачков и картофеля с фаршем
Парфе из тыквы и сливок
Парфе из тыквы и сливок
Сочни с творогом
Сочни с творогом

Газовая или электрическая духовка? Какая лучше?

Кулинарный блог » На кухне
Для женщин, которые, не считаясь со временем, предпочитают кормить семью домашней едой, разнообразной и вкусной, духовой шкаф – предмет на кухне незаменимый. В нем и курочку можно приготовить, и ягодный рулет к чаю испечь. Кстати, бисквитное тесто, как и сдобное, очень капризное, к температурному режиму оно предъявляет жесткие требования. Поэтому, для тех, кто хочет радовать родных тортами собственного производства, пышными пирогами, актуален вопрос: какая духовка лучше, газовая или электрическая. Отзывы опытных хозяек помогут сделать правильный выбор.


Какая духовка лучше, газовая или электрическая, отзывы

Газовая плита с духовкой: преимущества и недостатки

Блюда, приготовленные на «живом» огне обладают неповторимым вкусом, с этим не поспоришь. Эффект костра, мангала имитирует газовая духовка, горение в ней осуществляется за счет естественной циркуляции воздуха. Жар внутри такого духового шкафа распределяется неравномерно. Внизу, где располагаются горелки, температура порой на 20-30 градусов выше, чем в верхней части. Поэтому использование двух противней одновременно проблематично, а в большинстве случаев просто невозможно. Одно кушанье подгорит, а другое останется сыроватым.

Решает дилемму режим принудительной конвекции, хотя в газовых духовках встречается он крайне редко. Из-за конструктивных особенностей и проблем с безопасностью. При работающем вентиляторе дверцу печки полагается держать открытой. Значит, придется внимательно следить, чтобы рядом не оказались вездесущие малыши или пожилые родственники. Кстати, плита газово-электрическая может быть снабжена дополнительной, полезной в этом смысле, опцией – контролем газа. Он моментально отключается, если гаснет пламя. А также оборудована защитой от детей, от случайного включения электроподжига.


Газовая плита с духовкой

Простая газовая плита с духовкой сильно проигрывает электрической в наборе функций. Производитель обычно оснащает ее механическим регулятором (ручкой) и индикатором температуры, а также таймером. В некоторых моделях предусмотрен гриль, но, как показывает практика, вспоминают о нем хозяюшки от силы пару раз в год. Ведь стенки печки потом приходится отмывать от жира и копоти. Более современная плита, газово-электрическая, от хлопот такого рода освобождает, если в ней предусмотрена каталитическая самоочистка. Рыхлый налет по окончанию «уборки» достаточно стереть влажной губкой, раз – и готово.



Пожалуй, самым весомым аргументом в споре, какая духовка лучше, газовая или электрическая, отзывы считают экономичность. И пальму первенства в этой категории отдают духовому шкафу на газу. Во-первых, голубое топливо гораздо дешевле электроэнергии. Во-вторых, срок службы горелок намного превышает период эксплуатации нагревательных элементов. А их замена тоже стоит денег. И еще, перед тем, как купить электрическую плиту, убедитесь в надежности проводки. В старых домах ее состояние, мягко говоря, не внушает доверия. Но даже если провода в порядке, мастер для надежности посоветует протянуть к электрической печке отдельный кабель с заземлением. Эти траты разумны, иначе велик риск короткого замыкания.

Электрическая плита с духовкой: плюсы и минусы, цена

Электрическая духовка горение, открытый источник огня, исключает, нагревается с помощью ТЭНов. Они базируются и снизу, и сверху, а иногда даже в боковинах камеры. В различных ее точках одинаково тепло, за счет этого пища готовится быстро и качественно, без горелых краев и недопекшейся середины. К тому же, предусмотрено свободное комбинирование термоэлементов, например, функционирует только верхняя группа, чтобы корочка у яблочного штруделя красиво зарумянилась. Этим удобства электропечи не ограничиваются. Она «умеет» размораживать продукты. Изначально запрограммирована на приготовление распространенных блюд (из мяса, птицы, рыбы, овощей ), сама установит нужную температуру и время. Специальные щупы, их погружают внутрь кушанья, автоматически корректируют процесс. В общем, электрическая плита с духовкой, которая еще и очищается самостоятельно, - мечта любой хозяйки.


Электрическая духовка цена

Сколько стоит встроенная электрическая духовка? Цена порой достигает астрономических для среднестатического покупателя цифр, 70 000 – 100 000 рублей. И складывается из многих параметров, в частности, влияет на нее торговая марка, электронная «начинка», количество девайсов, сложность конструкции и дизайн. Однако купить электрическую плиту с духовым шкафом возможно и за 12-15 тысяч, бюджетная газовая духовка (цена) вполне уложится в эту же сумму.

Однозначно подсказать, какая духовка лучше, газовая или электрическая, отзывы вряд ли смогут. Надо смотреть на предпочтения будущей владелицы, размер семьи, образ жизни, достаток и состояние общедомового оборудования (газовых и электрических сетей). В общем, выбор, а он очень большой, - за вами.

Разместил: SnowQueen [offline]
Дата: 23.09.2016 / 12:37
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Шурпа из говядины
Гость Манные биточки
Гость Манные биточки
Гость Дрожжевое тесто безопарный способ
Гость Печень в сметане с луком
СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
ГоЛеость: Продукты питания содержащие омега-6 жирные кислоты
юра: Когда будет день ВДВ в 2020 году в России
Лея: История чая
Наталья: История чая
Ирина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!