Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Фритатта из кабачков
Фритатта из кабачков
Завтрак «по-страсбургски»
Завтрак «по-страсбургски»
Рыбный террин с рикоттой и овощами
Рыбный террин с рикоттой и овощами
Салат с ветчиной, сыром и болгарским перцем
Салат с ветчиной, сыром и болгарским перцем
Испанская тортилья с ветчиной в микроволновке
Испанская тортилья с ветчиной в микроволновке
Щи со свежей капустой с мясом
Щи со свежей капустой с мясом
Джем из шиповника
Джем из шиповника

Быстрые и вкусные блюда из кабачков

Кулинарный блог » Подбираем меню


Что приготовить из кабачков
Конечно, у каждой ответственной хозяйки есть свои дежурные рецепты, что приготовить из кабачков быстро и вкусно. Это будут оладьи и просто жареные кабачки с майонезом и чесноком. Пожалуй, это два самых распространенных и дежурных рецепта, о которых в этой статье мы писать не будем.

На страницах этого материала вы найдете варианты, что приготовить из кабачков быстро и вкусно в духовке или на сковороде оригинального. Ваши домашние или гости за праздничным столом каждому представленному блюду из кабачков, как минимум, удивятся. А как максимум, вкус им понравится настолько, что они обязательно попросят рецепт.

Что приготовить из кабачков быстро и вкусно: рецепты с фото



Закусочный торт из кабачков

Выглядит такой закусочный торт эффектно. Но, кроме этого, он достаточно быстро готовится и является питательным. В торте нет мяса, но его сытость все равно зашкаливает.



Закусочный торт из кабачков


Что нужно:
• Два кабачка;
• Пара куриных яиц;
• Несколько больших ложек муки;
• Масло растительное;
• По две столовых ложки майонеза и сметаны;
• 200 граммов сыра твердого;
• Несколько зубиков чеснока;
• Соль и перец, зелень;

Так как для любого торта нужно тесто, но начнем с его приготовления. Помытые и очищенные кабачки натереть на максимально мелкой терке. Добавить к ним яйца и муку, соль и перец. Все перемешать для получения более ли менее однородного теста.



Теперь в сковородке с разогретым маслом пожарить блины из кабачков. Нужно будет просто выкладывать несколько столовых ложек, разравнивать их по поверхности сковородки, а потом обжаривать с двух сторон. Чтобы приготовить крем для торта, нужно смешать майонез и сметану, добавить натертый на мелкой терке сыр и чеснок, мелко рубленную зелень.

Когда ингредиенты готовы, то можно приступать к тому, чтобы собирать торт. На красивое блюдо кладется первый блин и сверху смазывается кремом. Далее идет следующий блин и крем, и так до тех пор, пока все блинчики не кончаться. Перед подачей к столу желательно дать этому торту из кабачков пропитаться несколько часов.

Сливочный суп из кабачков

Так как кабачки состоят из воды, то имеют нейтральный приятный вкус. С ними можно готовить разнообразные супы. Причем, особенно хорошо получаются изысканные и красивые супы-пюре.



Суп пюре из кабачков


Что нужно:
• Два кабачка;
• Репчатая луковица;
• 700 мл бульона куриного;
• Сливочное масло;
• 300 граммов корня сельдерея;
• Зубок чеснока;
• 200 мл сметанки;
• Две больших ложки карри, соль и перец;



Очистить лук, чеснок и сельдерей. Порезать на мелкие кусочки. Кабачки промыть, если кожица толстая, то очистить ее. Нарезать овощ кубиком. В кастрюле на два литра растопить сливочное масло. Добавить чеснок и лук, прожарить пять минут. Потом добавить кабачки и сельдерей, прожарить еще пять минут, постоянно помешивать. Теперь влить бульон, довести его до кипения и варить буквально три минуты.

Кастрюля снимается с огня. В суп добавить сметану, соль и перец и блендер или миксер поможет в том, чтобы всю овощную массу превратить в пюре. Затем суп-пюре вернуть в кастрюлю, добавить карри и еще немного прокипятить. Потом снять с огня и можно подавать к столу, высыпав в каждую порцию кабачкового супа немного гренок для красоты и дополнительного вкуса.

Блины из кабачков

Универсальный вариант, что приготовить из кабачков быстро и вкусно на ужин или на завтрак. Блины хороши тем, что вы их один раз пожарили, а потом можно кушать это блюдо и в холодном виде в течение всего дня.



Блины из кабачков


Что нужно:
• Три кабачка;
• 50 молока;
• 100 мл сметаны;
• Четыре куриных яйца;
• Соль и перец, сахар;
• Масло растительное;
• 200 граммов муки;

Кабачки промыть, натереть на мелкой терке и посолить, добавить перец. По одному вмешать в кабачки яйца. Затем смешать сметану с молоком, добавить молочную смесь к основному тесту. Все перемешать, можно даже использовать миксер, высыпать в тесто муку. Остается обжаривать блины с двух сторон на сковородке с растительным маслом.



Обратите внимание! Это тесто именно на блинчики. Так что, жарятся блины на весь диаметр сковородки, а не как традиционные оладушки.

Повидло из кабачков

Что нужно:
• Килограмм кабачков;
• Один лимон;
• Килограмм сахара;

Если все блюда из кабачков вам уже надоели, то приготовьте что-нибудь сладенькое. Почистить кабачки и нарезать их мелким кубиком. Выложить в кастрюлю, присыпать стаканом сахара и варить до мягкости овоща на медленном огне. Протереть кабачки ложкой, затем выложить, снова в кастрюлю, и добавить остаток сахара. Варить до густого состояния, добавив сок одного лимона. Также вы можете сделать варенье из кабачков на зиму.



Повидло из кабачков


Теперь список блюд, что приготовить из кабачков быстро и вкусно, у вас достаточно расширился. Это и закусочные варианты, и первые блюда. А если уж совсем надоело кушать кабачки в их обычном виде, вы всегда можете сварить сладкое и вкусное повидло.

Разместил: stvalerija [offline]
Дата: 26.06.2015 / 11:11
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Дрожжевые розочки с сахаром
Марина Огурцы, квашеные на зиму
Ирина Очень вкусные домашние пельмени из свинины
Гость Бухлер. Бурятский суп с бараниной
Гость Суп из ревеня с мясом
Гость Запеченные кабачки с помидорами и сыром в духовке
Гость Кабачковый "Анкл Бенс"
Гость Классический рецепт сырного фондю
Тамара: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Микроволновая печь Bimatek W – 1017 1 MW
Серафима: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Сбор клубники в совхозе им. Ленина в 2019 году
Вера: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!