Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Новогодний салат "Королевский"
Новогодний салат "Королевский"
Как разделать щуку на фарш
Как разделать щуку на фарш
Салат "Днестр" с капустой и колбасой
Салат "Днестр" с капустой и колбасой
Бутерброды с копченым мясом
Бутерброды с копченым мясом
Ткемали из алычи
Ткемали из алычи
Салат "Стрела Амура"
Салат "Стрела Амура"
Баклажаны по-корейски с быстрым маринадом
Баклажаны по-корейски с быстрым маринадом

Как правильно сварить сгущенку в банке

Кулинарный блог » Полезные советы


Как сварить сгущенку в домашних условиях

Все, кто хоть раз пробовал сгущенку, сваренную дома, знают, что вкус у нее отличается от той, которую продают в магазине. Однако сам процесс варки долгий и, сварив сгущенку однажды, не всякий решится проделать это повторно. Кстати, попробуйте однажды приготовить домашнее сгущенное молоко, возможно, онно вам понравится больше магазинного.
Итак, как сварить сгущенку в домашних условиях?
Первое, что понадобится сделать – это убрать с банки молока этикетку, а затем тщательно промыть жестяную тару проточной водой.
Следующий пункт – выбор емкости, где вы будете варить молоко. Используйте самую глубокую кастрюлю, какую сможете у себя найти, поскольку сгущенка варится достаточно долго. Вы ведь не хотите без конца подходить к плите и доливать воду? Теперь наполните кастрюлю, положите туда банку сгущенки и поставьте на плиту. Что касается времени приготовления – для не слишком густого молока нужно варить его полтора часа. Если делать это больше двух часов оно получится густым.



Сгущенка в банке в кастрюле


Не забывайте проверять уровень воды каждые полчаса. Она должна полностью покрывать банку со сгущенкой. Доливая жидкость в кастрюльку, позаботьтесь о том, чтобы она была горячей, поскольку резкий перепад температуры может спровоцировать неприятность в виде лопнувшей банки. Нехватка воды также может вызвать ЧП – взрыв банки сгущенки, что чревато пятнами на стенах в лучшем случае, и ожогами у вас – в худшем. Поэтому внимательно следите за уровнем жидкости.
Можно варить сгущенку в домашних условиях в скороварке. Хотя это и не сэкономит ваше время, но исключит риск порчи банки, поскольку жидкость из скороварки не выкипает. Однако учтите, что вода здесь остывает долго, и в это время вы можете даже сходить куда-нибудь или заняться своими делами.





Вареная в домашних условиях сгущенка


И последний этап – охлаждение. Несмотря на кажущуюся простоту, он является очень ответственным. Большинство людей просто достают жестянку из горячей воды и сразу опускают ее в холодную. Однако так делать не следует. Вы ведь помните, что банка может лопнуть? Просто оставьте ее остывать вместе с той водой, где она варилась. После того как вода станет холодной вы можете достать молоко и использовать по назначению.
Теперь, зная, Как сварить сгущенку в банке, вы можете приготовить любимый десерт со сгущенным молоком, вкусный торт "Муравейник", рецепт которого вам может напомнить наш сайт, или просто съесть ее, намазывая на хлеб или печенье.

Разместил: mayusik89 [offline]
Дата: 26.04.2015 / 08:16
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN