Как сэкономить на новогоднем столе и не испортить праздник?

Кулинарный блог » Полезные советы

Каждая хозяйка начинает готовиться к новогоднему пиршеству, как минимум, за месяц до наступления самого главного праздника на свете, закупая в магазине различные вкусности целыми тоннами. При этом, частенько, каждая из них размышляет, как сэкономить на новогоднем столе и при этом не испортить праздник, сделав его обильным на аппетитные лакомства. И сделать это совсем не трудно, если следовать нескольким простым советам.

Закупка продуктов к новогоднему столу

Больше всего денег нами тратиться во время похода по магазинам. Приходя в супермаркет, мы видим уйму продуктов и все они кажутся просто необходимыми для праздника, поэтому идя по рядам, мы практически не глядя, сметаем все с полок, а по приходу домой понимаем, что еще столько всего не купили. Поэтому через пару дней поход в магазин снова повторяется. И чтобы этого избежать, нужно просто перед походом за покупками составить себе список того, что нам необходимо, тогда и покупок будет меньше, и все необходимое будет приобретено с первого раза.

Так как перед Новым годом цены всегда устремляются ввысь, то некоторые долго хранящиеся продукты лучше покупать за месяц до праздника, а то и за два. Это могут быть различные консервы, конфеты, икра, консервированный горошек и тому подобное. И даже мясо можно купить заранее, особенно если вы решите использовать в своем праздничном меню экономные новогодние рецепты и приготовить не жаренное или тушенное мясо, а вкусный холодец, который окажется более легким блюдом, а значит после него не появится тяжесть в животе, которая помешает танцевать и веселиться.

Частенько, приходя в магазин накануне праздников, мы видим волшебные слова «Скидка 50%» или «Новогодняя акция», написанные огромными буквами. Соблазнившись этими словами, многие также покупают много лишних продуктов. А ведь стоит лишь приглядеться и подумать, и можно увидеть, что если отнять от цены магазинную скидку, мы получим ту же цену, которая была ранее. Так что ходить в магазин лучше с калькулятором. Ведь с его помощью можно будет не только разоблачить волшебные цены, но и контролировать собственные расходы.

Разнообразие салатов на новогоднем столе

Новогодний стол ежегодно особенно богат на самые разные салаты, которые хозяйки готовят в нереальном количестве. Вот только к их выбору нужно отнестись очень внимательно и постараться приготовить экономные новогодние салаты, вкус которых будет приятен всем, кто соберется за праздничным столом.

Но и для салатов нужно правильно выбрать ингредиенты. Ведь, например, цены на свежие огурцы и помидоры в Новый год поднимаются, практически, в два раза, если сравнить их с сезонными ценами. А еще же эти овощи растятся в теплице, и сейчас их вкус также значительно уступает вкусу помидоров или огурцов, которые можно было тоннами поедать летом. Поэтому не проще ли будет и вовсе отказаться в новогодние праздники от них.

Размышляя, как выбрать экономные рецепты на новогодний стол, также обратите внимание на то, что тяжелые салаты, заправленные майонезом, могут помешать вам и вашим гостям танцевать всю ночь. Да и хранятся такие салаты с майонезом всего 4 часа. Поэтому отличной экономией будет отказ от покупки данной заправки. Тем более, что вместо них можно приготовить гораздо более вкусные салаты, заправив их нежным оливковым маслом.

Что должно быть на новогоднем столе?

Вот только не одни же салаты должны быть на столе в новогоднюю ночь! Для того, чтобы праздник удался и можно было вкушать аппетитные блюда до самого утра, необходимо за неделю до праздника составить меню и окончательно решить, как экономно накрыть новогодний стол, ведь от этого меню будут зависеть окончательные списки покупок в супермаркете.

На столе обязательно должны быть всевозможные бутерброды на новый год 2015 и гренки, которые делаются быстро и столь же быстро съедаются. Зато и средств на их приготовление уходит минимум. Обязательно на столе должна быть консервация, которую мы закатывали летом, когда нынче дорогие помидоры да огурцы стоили совсем копейки. Тем более, что консервированные овощи и салаты всегда идут на «Ура!». И конечно, должен быть гарнир из самого любимого всеми овоща – картофеля. Это может быть тушенный, варенный, жаренный картофель, картофель отварной с тушенкой или даже картофельное пюре. Если украсить это блюдо несколькими веточками зелени или овощами, оно станет по настоящему праздничным.

Вот только, выбирая экономные блюда на Новый год, которые вы будете готовить, старайтесь избегать приготовления экзотических блюд или тех блюд, которые вы раньше не делали. Ведь главное в новогодние праздники, не сэкономить побольше денег, а порадовать своих родных и близких!