Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Запеченные кабачки, фаршированные мясом
Запеченные кабачки, фаршированные мясом
Классический торт "Муравейник"
Классический торт "Муравейник"
Пастила из черной смородины
Пастила из черной смородины
Бутерброды с яйцом, сыром и майонезом
Бутерброды с яйцом, сыром и майонезом
Смородиновый компот
Смородиновый компот
Сырники с начинкой из мака
Сырники с начинкой из мака
Свинина тушеная с айвой
Свинина тушеная с айвой

Как сделать вкусное мороженое в домашних условиях?

Кулинарный блог » Подбираем меню


Как сделать вкусное мороженое в домашних условиях?

Мороженое относится к тем лакомствам, которые любят и детишки, и взрослые, уважающие себя люди. Вкус мороженого очаровывает еще в детстве. Традиционно мы привыкли покупать мороженое в магазине. Но известно ли вам, что можно легко приготовить мороженое и в домашних условиях?

Есть много способов, как сделать мороженое в домашних условиях. Чаще всего мороженое готовится на основе сливок или молока, а также сгущенного молока. Если вы больше любите фруктовый лед, то в этой статье мы также приведем несколько рецептов. Когда вы знаете, как сделать мороженое дома, то можете быть уверенными в том, что этот вкусный и сладкий десерт будет доступен в любое время.

Предлагаем вам посмотреть лучшие рецепты домашнего мороженого на нашем сайте:



WidgetError: Не указан путь к виджету

Во многих источниках напишут, что для приготовления мороженого в домашних условиях лучше всего пользоваться мороженицей. Но она есть не у всех, а покупать еще один большой бытовой прибор не хочется. Расстраиваться не стоит, в том, как сделать мороженое в домашних условиях поможет обычная морозилка.

Мороженое в домашних условиях: рецепты

Мороженое со вкусом пломбира

Английский крем или пломбир – классическая основа для любого мороженого. Приготовление этого крема – самый простой и быстрый рецепт, чтобы побаловать себя и домашних этим лакомством. Для того чтобы узнать, как сделать мороженое пломбир, надо запастись необходимыми ингредиентами. Для приготовления берется литр молока и сто граммов сахара. Ингредиенты подогреть, пока сахар полностью не растворится. Отдельно взбить пять желтков, влить их в теплое молоко с сахаром. Смесь перемешать и варить до густоты на медленном огне. Очень важно, чтобы крем не закипал. Далее надо дать крему остыть, а затем – охладить его. Замораживайте английский крем в мисочках и перемешивайте каждый час. Это необходимо для того, чтобы в мороженом не образовывалось кусочков льда. Это прекрасный рецепт, как сделать мороженое из молока.





Мороженое со вкусом пломбира


Просто мороженое из сливок

Это рецепт, как сделать домашнее мороженое простое и очень вкусное. Для приготовления необходимо иметь всего четыре ингредиента: три стакана сливок, стакан сахара, три желтка и ванилин. Желтки растереть с сахаром и добавить ванилин. В эту смесь аккуратно влить горячие сливки. Если есть необходимость, отправьте на медленный огонь, пока масса не станет густой. Далее смесь снять с огня и разлить по формам. Отправить формы в морозильник до полного замерзания. Чтобы сделать вкус такого мороженого более оригинальным, в смесь можно добавить разные ягоды.

А также можно в сливочное мороженое добавлять различные наполнители и ягоды. Например, вы можете приготовить вишневое мороженое из сливок.



Мороженое из сливок


Банановое мороженое



Чтобы понять, как сделать мороженое в домашних условиях по этому рецепту, за основу надо взять обычное сливочное мороженое (этапы приготовления написаны выше). Понадобится 750 мл сливок, 150 граммов сахара, три желтка и три банана. Бананы надо выбирать спелые и мягкие, потому что нам необходимо будет сделать из этих фруктов пюре. К бананам добавить желтки с сахаром и все ингредиенты очень хорошо перемешать. Залить сливки и поставить смесь на огонь. Варить, пока смесь не станет густой. Далее охладить будущее мороженое до комнатной температуры и разлить по формам. Отправит в морозилку как минимум на 2-3 часа.



Банановое мороженое


Лимонное мороженое

Очень популярный рецепт этого десерта. Получится блюдо с приятным сливочным вкусом и нежной лимонной кислинкой. Этот рецепт мороженого в домашних условиях требует использования 500 мл сливок (33-35%), одной банки сгущенного молока и одного лимона. Из лимона выжать сок, его должно получиться около 50 мл. Взбить сливки, как только они начнут густеть, прекратить взбивание. Важно не переусердствовать в процессе взбивания сливок, потому что мороженое получится очень жирным. В сливки добавить сгущенку и хорошо перемешать. Добавить сок лимона и снова перемешать. Вылить массу в форму для замораживания и минимум на пару часов отправить в морозилку. Затем вынуть мороженое, еще раз хорошо перемешать венчиком и отправить застывать уже на 6-8 часов.



Лимонное мороженое


Мороженое с медом

Чтобы приготовить мороженое в домашних условиях по этому рецепту требуется три стакана сливок, пять желтков и полстакана меда. Мед и желтки растереть в миске до получения однородной смеси. Влить в массу горячие сливки и постоянно помешивать массу, довести ее до густого состояния. Если хочется добавить мороженому вкуса, то введите в массу немного ванилина. Поставьте в морозильную камеру на три часа. Теперь можно наслаждаться вкусом дивного медового мороженого.





Мороженое с медом


Клубничное мороженое

Одно из самых любимых лакомств многих. Обожаемая клубника соединяется с любимым мороженым: чтобы может быть шикарнее? Для приготовления десерта берется 500 мл сливок (33-35%), пять куриных яиц, 150 граммов сахара, триста граммов клубники. Белки отделить от желтков. Делать это аккуратно, чтобы желток остался целым. Взбить белки до густоты, а желтки растереть с сахаром. Сливки взбить на средней скорости, затем ввести желтки и белки несколькими этапами. Перемешать сверху вниз. Общий объем этой массы должен увеличиться в два раза. Размороженную клубнику измельчить миксером с двумя столовыми ложками сахара. В форму для заморозки десерта положить пюре из клубники, разлить мороженое. Тщательно все перемешать и отправить в морозильник на 8 часов.



Клубничное мороженое


Шоколадное мороженое

По своей популярности шоколадное мороженое может поспорить с клубничным мороженым. Для приготовления шоколадного варианта десерта нужно взять два стакана сливок, три желтка, две плитки черного шоколада и чайную ложку сахарной пудры. Желтки соединить с сахаром и взбить. Добавить подогретые сливки и варить на медленном огне, пока смесь не станет густой. Шоколад предварительно растопить и влить в густой крем. Смесь размешивать, чтобы ее цвет стал равномерно коричневым. Мороженое отправит в морозилку на три часа.



Шоколадное мороженое




Мороженое со сгущенным молоком

Рецепт актуален для тех, что ищет, как сделать мороженое без сливок. Для приготовления берется два стакана молока и стакан сахара. Смешать и нагревать на медленном огне. В горячую смесь постепенно ввести банку сгущенного молока и два желтка. Варить на очень медленном огне и постоянно помешивать. Получившийся крем разлить по формочкам и отправить на 3-4 часа в морозилку.



Мороженое со сгущенным молоком


Лимонный фруктовый лед

Ну и на закуску, для тех, кто не любит мороженое, этот отличный десерт фруктового льда. Для приготовления берется пять лимонов, стакан сахара и пол литра воды. Воду и сахар разогреть, добавить цедру лимона и проварить пять минут. Затем добавить сок всех пяти лимонов, хорошо перемешать. Смесь разлить по формам. Поставить в морозилку до полного замерзания.



Лимонный фруктовый лед


Когда известно, как сделать мороженое в домашних условиях, то не хочется останавливаться. Ведь десерт получается натуральным и очень вкусным. Вы можете экспериментировать и добавлять в мороженое новые дополнительные ингредиенты для получения великолепного вкуса.



А также из вкусного домашнего лакомства предлагаем вам приготовить торт-мороженое, который просто покорит ваших гостей.

Приятного аппетита!

Разместил: mayusik89 [offline]
Дата: 20.01.2014 / 12:30
Читайте также
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

10.05.2014 / 15:41
нормально
08.05.2016 / 13:01
а где рецепт без варки
08.05.2016 / 13:02
мороженое безварки нету на сайте
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Домашний хлеб без яиц
Лада Квашеная капуста с морковью на зиму
Гость Подлива как в советской столовой
Гость Пирог "Зебра" на молоке
Серёга Гуляш из куриных желудков с подливкой
dream: Вишневое мороженое в домашних условиях
Наталья Вишневое мороженое в домашних условиях
Марина Маринованная слива на зиму
Гость: Мелатонин в спорте и бодибилдинге: правила приема гормона роста
Гость: Конкурсы на Новый год 2020
Гость: Льняное масло: польза и вред, как принимать
Гость: Льняное масло: польза и вред, как принимать
Ольга: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!