Кутья "Богатая" из пшеницы

Опубликовано 29.12.2016
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Каждый год на рождественские праздники я готовлю рождественскую кутью из пшеницы. Все мои друзья и кумовья, всегда называют данную кутью «Богатой», наверное, именно поэтому за ней закрепилось это название, и я так же стала называть ее аналогично.
Кутья "Богатая" с маком и орехами, рецепт с фото я описала ниже, - это очень вкусное сладкое лакомство, которое всегда вызывает огромный восторг у тех, кто ее пробует. Если у вас нет проверенного годами рецепта кутьи или же вы решили приготовить совершенно что-то новое, тогда данный рецепт вам стоит взять на заметку. Тем более к рецепту я добавлю пошаговые фотографии, поэтому процесс будет понятен всем, уж точно! Еще люди часто готовят кутью не из пшеницы, а рисовую кутью с изюмом.

Для приготовления данного вида кутьи я использую очищенную пшеницу. Всегда ее предварительно на ночь замачиваю в воде, хотя, в принципе, можно этот момент упустить, если времени для этого вовсе нет. Для улучшения вкуса и придания лакомству изюминки я всегда добавляю в блюдо изюм, орешки и прочие компоненты, которые можно использовать согласно своим индивидуальным предпочтениям.


Для приготовления кутьи «Богатой» нужны следующие ингредиенты:

- 4-6 грецких ореха,
- 0,5 стакана пшеницы,
- 20 грамм мака,
- 20 грамм изюма,
- 20 грамм чернослива,
- сахар по вкусу,
- мед по вкусу,
- немного компота или обычной воды.

Сразу же хорошо вымоем пшеницу и отварим ее. Готовность можно легко проверить, просто взглянув на пшеницу, она как ба «лопнет» и «набухнет».


Чернослив, мак и изюм положим в глубокую миску и все зальем кипятком.








Отварную пшеницу выложим в глубокую миску.


К ней добавим грецкие орешки.




Туда же выложим кусочки чернослива и изюм. очень вкусной получается и такая пшеничная кутья "Медовая" с орехами.


Всыпем сахар и добавим мед.






После этого добавим мак, который так же предварительно зальем кипятком или молоком. Можно еще подавить хорошенько его в ступке.




Перемешаем кутью, добавим компот. Кутья "Богатая" с маком и орехами, рецепт с фото надеюсь вам понравился, готова!

Приятного аппетита!