Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Слоеный десерт с манго и рикоттой
Слоеный десерт с манго и рикоттой
Салат "Семейный" из баклажанов с томатами на зиму
Салат "Семейный" из баклажанов с томатами на зиму
Нежное тесто для вареников на воде
Нежное тесто для вареников на воде
Очень вкусная квашеная капуста в банке
Очень вкусная квашеная капуста в банке
Яблочно-малиновый компот
Яблочно-малиновый компот
Соус из печеных баклажанов
Соус из печеных баклажанов
Тыквенная панна котта
Тыквенная панна котта

Рождественская кутья


Рождественская кутья
Опубликовано 30.12.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин


Знаете ли вы как приготовить кутью? Готовите ли вы ее на этот волшебный праздник? В нашей семье кутья готовится в обязательном порядке на каждое Рождество. Ее готовит мама, а помогает вся семья. Папа – растирает мак с сахаром в макитре, сестра и брат – чистят орешки, я – занимаюсь изюмом, а мама – пшеницей. Кстати, на стол готовое блюдо выносит исключительно папа – хозяин дома. А еще есть такая интересная традиция – подкинуть ложку кутьи прямо на потолок, правда, от этого могут остаться жирные пятна (так и было в каком-то году), но это уже другая история.
По традиции, рождественская кутья должна быть богатой, с большим количеством вкусных ингредиентов. Но, сколько себя помню, у нас кутья готовилась только из пшеницы, мака, изюма и орехов. Добавлялся сахар или мед. Блюдо традиционно съедалось с огромным удовольствием. Расскажу как можно его приготовить. Кстати, вы также можете посмотреть другие рецепты на Рождество для вашего праздничного стола.

Необходимые ингредиенты (на 3-4 небольших порции):

- 150 г. пшеницы;
- 50 г мака;
- 50 г изюма;
- 50 г сахара (или мед).

Кстати, сейчас в магазинах можно встретить специальные наборы для кутьи, в которых все ингредиенты расфасованы в специальные пакетики для удобной варки.
Рецепт с фото пошагово:
Способ приготовления


Ингредиенты для рождественской кутьи
Подготовим все ингредиенты.


Пшеницу в пакетике положить в дуршлаг, промыть, а затем отварить в пакете.


Примерное время варки – 1 час, пшеница должна занять весь пакет и стать мягкой. Варить на среднем огне.





Готовую пшеницу достаем из кастрюли, остужаем.



Мак промыть, залить кипятком примерно на полчаса.





Изюм тоже нужно промыть, обдать кипятком, оставить в кипятке на 10 минут.



Через полчаса эти ингредиенты будут готовы к дальнейшим действиям.





Мак (сливаем с него воду) перетираем с сахаром в кухонном комбайне или в макитре.



Соединяем в тарелке готовую пшеницу с маком, посыпаем изюмом.





Очищаем несколько орешков, посыпаем ими рождественскую кутью.



Кутья из пшеницы на Рождество готова! А если не хотите готовить с пшеницей, приготовьте кутью из риса, которую особенно оценят дети.
Приятного аппетита и светлых праздников!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

30.12.2012 / 23:49
Люблю кутью из пшеницы. Правда я измельченный орех добавляю и в саму куть, не только украшаю ими. А в остальном рецепт такой же.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Где встретить Новый год 2022 в Подмосковье
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN