Пшённая каша в мультиварке с курицей

Опубликовано 11.12.2016
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я долго не могла решиться на покупку мультиварки, несмотря на то, что практически у всех моих знакомых это чудо техники уже было, и я даже много раз пробовала разные блюда, которые были приготовлены при помощи мультиварки. Но мне почему-то казалось это баловством, и, наигравшись, я просто переставлю коробку с мультиваркой в кладовку, да и забуду о ней.
А тут так сложились обстоятельства, что мы семьей буквально в считанные часы собрались ехать на отдых. Так как поездка была незапланированной, мы не рассчитывали на нормальное питание, поэтому по дороге всё-таки заехали в магазин бытовой техники и купили мультиварку. У меня даже не было сомнений, что я освою этот девайс, и вопрос с питанием мы точно решим.
Когда мы приехали на место, в первый же вечер я приготовила кашу с мясом. Вы не представляете, как мне понравилось готовить с такой помощницей, настолько всё просто, быстро, а главное – сделал закладку, выставил программу и можешь быть свободной, машина сама выключится, ещё и будет поддерживать пищу в тепле пару часов.
После этой поездки я практически перестала готовить на плите, у меня появилась масса интересных рецептур и идей для мультиварки. Но самым первым блюдом, с которого началась наша дружба с помощницей, был рецепт пшенной каши в мультиварке на воде с куриным мясом. Потом я готовила и другие варианты: с разными крупами (рис, гречка) и мясом (свинина, телятина), а также овощами. И каждый раз у меня получается вкусное полноценное блюдо к ужину: только шинкую овощи для салата и выкладываю горячую кашу с мясом по тарелкам.


Ингредиенты:

- крупа пшено – 250 г,
- лук-репка – 2 шт.,
- корнеплод моркови – 1 шт.,
- мясо курицы (филе без кожицы) – 300 г,
- масло растительное – 2 ст.л.,
- вода – 600 мл,
- соль кухонная мелкого помола, специи – по вкусу.

Приготовление:


Сначала промываем мясо, зачищаем его от остатков жира и плёнок. Далее просушиваем и режем кусками.
Очищенный лук мелко шинкуем.
Чистим морковь и измельчаем на крупной тёрке.


В чашу вливаем масло, а затем выставляем программу для обжаривания (в каждой модели своё название этого процесса).
Затем, как масло начнёт разогреваться, кладём в него куски мяса и обжариваем их, помешивая деревянной лопаткой, чтобы не повредить поверхность чаши.
Добавляем овощи к мясу и продолжаем всё обжаривать 5-7 минут, пока они не подрумянятся.


Промываем пшено не менее 4 раз, чтобы готовое блюдо не имело характерный горький привкус.




Всыпаем пшено поверх мяса и овощей, аккуратно разравниваем лопаткой.


Добавляем соль, затем по вкусу специи.
Перемешиваем.




Вливаем теплую воду.


Выставляем программу для тушения на 45 минут.




Раскладываем кашу по тарелкам и подаём к столу.


Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравился этот рецепт пшенной каши в мультиварке на воде с куриной грудкой.
Посмотрите, как приготовить в мультиварке мясо с овощами и картошку с сыром.