Тесто для вареников

Опубликовано 26.11.2016
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если вы привыкли покупать вареники в магазине, тогда хочу вам сказать, что это зря. Дело в том, что тесто для вареников готовится за считанные минуты, и знаете, это совершенная правда. Если сказать грубо, то достаточно все ингредиенты просто выложить в кастрюлю и перемешать их. То есть, фактически, на готовку самого теста уйдет не более 3 минут. Какую же начинку сделать для вареников решать вам. Это может быть картофель с жареным луком, капуста или же какие-нибудь фрукты. К примеру, я данное тесто для вареников на воде использую для приготовления вареников с картофелем или вишней. Вторые особо любит моя дочурка. Вот так я куплю сметану, отварю данные вареники и зову ее. Кажется, что для дочурки даже другую еду готовить не нужно, вот так сильно она любит данные вареники. Я пробовала делать тесто в хлебопечке с этим же количеством ингредиентов, но мне оно, почему то, показалось не таким, сильно мягким что ли и с ним было неудобно работать, наверное, хлебопечка его вымесила чересчур. Ну, да ладно, начнем готовить простое постное тесто для вареников. Попробуйте приготовить и такое пушистое тесто для вареников на кефире.


Ингредиенты:

- стакан воды (200 миллилитров),
- щепотка соли,
- 2-3 стакана муки

В кастрюлю или просто большую пластиковую миску нальем воду.




В нее выложим щепотку соли.


После этого обязательно просеем муку пару раз и выложим ее в воду.




Сначала все перемешаем просто ложкой, а затем очень хорошо вымесим тесто руками. Оно должно совсем немного липнуть к рукам. Перемешивать само тесто не нужно, муки тоже не должно быть чересчур много иначе вареники после варки будут «крутыми». Можно еще приготовить и такое тесто для вареников на кипятке, рецепт с фото я подробно описала.


С таким постным тестом для вареников можно сразу же приступать к приготовлению любых видов вареников: сладких или обычных.