Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Варенье из груш дольками с корицей
Варенье из груш дольками с корицей
Кекс "Зебра" на сметане
Кекс "Зебра" на сметане
Маринованные яблоки на зиму
Маринованные яблоки на зиму
Капуста как салат на зиму
Капуста как салат на зиму
Салат «Фьюжен» с крабовыми палочками и ананасами
Салат «Фьюжен» с крабовыми палочками и ананасами
Щука запеченная в духовке целиком
Щука запеченная в духовке целиком
Баурсаки на кефире
Баурсаки на кефире

Жаркое с картошкой и мясом в горшочках


Жаркое с картошкой и мясом в горшочках
Опубликовано 10.11.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я очень люблю готовить к ужину такое блюдо. Ведь это и просто, и удобно, а главное – очень вкусно! Обычно я даже подаю к столу это блюдо в посуде, в которой оно готовилось – в керамических горшочках.
Кстати, я вообще предпочитаю большинство блюд готовить именно в такой посуде. Вы не представляете, какая вкусная рассыпчатая гречневая каша с мясом и овощами готовится по такому способу, а наваристый борщ или вот, например, жаркое, запечённое в духовом шкафу – они практически ничем не отличаются по вкусу от деревенской еды, приготовленной в печи.
А для меня такой ужин всегда в радость, ведь не нужно готовить мясо, а потом гарнир, а делаешь всё сразу, не затрачивая много времени и сил.
Вообще в жаркое в горшочках с мясом и картошкой в духовке, рецепт с фото приготовления которого я предлагаю сегодня, можно положить любые ингредиенты, чтобы украсить вкус блюда. Основным, конечно же, является мясо – это может быть свинина, телятина или мясо птицы. От вида мяса зависит время приготовления этого блюда. К мясу мы добавляем овощные компоненты, такие как картофель, морковь, лук. Если есть желание, можно добавить немного салатного перца, томатов или баклажанов или грибов, тогда вкус жаркого будет ярче и насыщеннее.
Есть разные способы готовки жаркого с мясом и картошкой в духовке, я же предпочитаю перед тем, как заложить продукты по горшкам, предварительно их обжарить до румяности, а затем послойно выложить (мясо всегда внизу), добавив специи и воду. Запеченное таким образом блюдо получается очень вкусным и аппетитным, все продукты протушиваются и набираются ароматов специй. В самом конце можно добавить чеснок и зелень.
Из указанной рецептуры выходит 2 горшочка.


Ингредиенты для приготовления жаркого в горшочках


Ингредиенты:
- мясо свежее (свинина, лучше ошеек) – 300 г,
- лук-репка – 1 шт.,
- картошка – 4 -5 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- чеснок – 3 дольки,
- масло растительное,
- соль кухонная среднего помола,
- специи – по вкусу,
- зелень свежая – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


обжариваем мясо

Сначала промытое и зачищенное от лишнего жира мясо режем средними кубиками. По вкусу солим его и добавляем специи.
Далее обжариваем мясо на разогретой с маслом сковородке, пока оно не зарумянится.


обжариваем лук

Теперь очищенный лук режем полукольцами и также пассируем на масле.


обжариваем картофель

Чистим картофель и режем его ломтиками произвольной формы. Затем обжариваем на сковородке, чтобы он покрылся золотистой корочкой.


морковь обжарить

Потом очищенную морковь измельчаем и также пассируем.




Смешиваем картофель и морковь

Смешиваем картофель и морковь. Можно посыпать специями и немного посолить.



кладём свинину

На дно горшка кладём свинину.




выложить лук

Покрываем её луком.


укладываем картофель и морковку

Затем укладываем картофель и морковку.
Вводим горячую воду (можно бульон или овощной отвар 4 – 5 ст.л. на 1 горшочек) и ставим блюдо в разогретый духовой шкаф на 30-40 минут.




Добавляем чеснок и зелень

Чищеный чеснок измельчаем и смешиваем с порезанной зеленью.
Добавляем чеснок и зелень в жаркое и тушим его ещё 10 минут. Аппетитное жаркое с картошкой, морковью и мясом готово. К такому блюду хорошо подать вкусные маринованные помидоры или просто свежие овощи.


Жаркое в горшочках с мясом и картошкой в духовке рецепт с фото

Приятного аппетита!




рецепт жаркого в горшочках с мясом и картошкой

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Валя Волованы с начинкой
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
Котеечка: Поздравления на Новый год 2022 в стихах, смешные и короткие

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN