Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тушеные окорочка со специями
Тушеные окорочка со специями
Салат "Дамский каприз" с языком и ветчиной
Салат "Дамский каприз" с языком и ветчиной
Перец фаршированный грибами и овощами в духовке
Перец фаршированный грибами и овощами в духовке
Овощной плов с рисом (постный рецепт)
Овощной плов с рисом (постный рецепт)
Сырники из творога на сковороде
Сырники из творога на сковороде
Киш с овощами и ветчиной
Киш с овощами и ветчиной
Малосольные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления
Малосольные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления

Гречневая каша с мясом и овощами в духовке


Гречневая каша с мясом и овощами в духовке
Опубликовано 12.02.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 80 мин


Гречневую крупу можно приготовить точно так же как и рис в плове со свининой, а именно с мясом и овощами. Это не очень распространенный рецепт, несмотря на его удивительную простоту. В таком варианте гречневая каша получается очень вкусная и рассыпчатая. А приготовление в духовке самый простой способ – поставили и через 30 минут готово, не нужно следить за тем, что каша пригорит или начнет выскакивать из кастрюли.

Гречневая каша в горшочке с мясом - рецепт.

Продукты для приготовления блюда:

Ингредиенты
- гречневая крупа – 1,5 стакана;
- мясо (желательно с костью) – 500 грамм;
- ассорти из овощей: цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста стручковая фасоль;
- сельдерей – 400 грамм;
- лук репчатый – 1 штука;
- морковь – 1 штука;
- лавровый лист;
- масло растительное;
- соль - 1 столов. ложка;
- перец черный молотый - по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Нарезанный лук и морковь
Гречневая каша с мясом и овощами в духовке готовится следующим образом. Морковь нарезать половинками кружков, лук крупно нарубить и пассировать на растительном масле. Если любите, лука и моркови можно взять больше – 2-3 штуки.

Добавление остальных овощейК пассированным овощам добавить ассорти из разных видов капусты, сельдерея и стручковой фасоли. Пропассировать еще несколько минут.

Обжаренное мясоМясо, а в нашем случае это рубленные куриные шеи, прожарить до румяной корочки. Эта приятная корочка сохранится и после запекания каши в духовке.

Мясо в кастрюлеВозьмите жаропрочную кастрюлю, лучше глиняную, обязательно с крышкой. На дно выкладываем прожаренное мясо.



Выкладываем овощиНа мясо выкладываем пассированную овощную смесь. Этот способ выкладки похож на закладку плова, да и принцип приготовления такой же.

Выкладываем гречкуСверху ровным слоем насыпаем гречневую крупу. На крупу высыпаем соль и лавровый лист. Этот порядок выкладки дает каше впитать все соки от овощей и мяса - вкус и аромат потрясающий.



Заливаем воду в кастрлюЗаливаем сверху кашу водой на полтора пальца, стараясь не нарушить целостность слоев. Воду можно брать как горячую, так и холодную – в обоих случаях каша будет вкусна, только в случае с горячей водой она приготовиться на 5 минут быстрее.

Кастрюля в духовкеНакрываем емкость крышкой и помещаем на полчаса в духовку при достаточно высокой температуре. После завершения времени дайте гречневой каше в духовке настояться еще в течение 10-15 минут для лучшей пропитки.



Гречневая каша в горшочке с мясом, рецептВкусная каша с мясом готова. Ее едят все и даже те, кто не очень жалует гречневую кашу. Приятен тот факт, что не нужно готовить отдельно овощи, кашу и подливу – все готовится одним рецептом. Приятного аппетита!
Так же можно приготовить гречку с мясом и овощами в мультиварке.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

01.11.2021 / 16:13
Сытно очень получилось, греча с кашей отлично сочетались, сделала не в духовке, но в редмонтовской мультиварке.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!