Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Новый год - без плиты

ng

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Снек из нута
Снек из нута
Кускус с соевым соусом и овощами
Кускус с соевым соусом и овощами
Курица с грибами в мультиварке
Курица с грибами в мультиварке
Рецепт кулича в бумажной форме
Рецепт кулича в бумажной форме
Желейный торт "Битое стекло"
Желейный торт "Битое стекло"
Заливное из щуки
Заливное из щуки
Цукаты из корок арбуза
Цукаты из корок арбуза

Суп-пюре из кабачков со сливками


Суп-пюре из кабачков со сливками
Опубликовано 02.12.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Кабачковый сезон продолжается, а это значит, что можно и дальше экспериментировать с этим овощем и готовить с ним самые разные вкусные блюда. Знаете, почему кабачок так легко вписывается в любой рецепт? Все потому, что у него нейтральный вкус, который можно облагородить и специями, и другими более выраженными по вкусу и аромату овощами, фруктами и даже ягодами.
Стоит только вспомнить, каким вкусным бывает кабачковое варенье. А еще с кабачками получаются нежнейшие оладьи и вкусные шоколадные пироги с ягодами. Кабачки можно нафаршировать или запечь с мясом в духовке. Я уже и не говорю о супах, рагу и салатах. Здесь кабачок чувствует себя очень даже привычно и хорошо. Уверена, вам понравится и такой простой рецепт с фото томатного супа-пюре с сыром.
Сегодняшний рецепт – это прямое доказательство того, что кабачок очень даже уместен в супах. В этом блюде в компанию к кабачку попали томаты, чтобы крем-суп из кабачков со сливками и помидорами, рецепт с фото которого я подготовила для вас, получился вкуснее и красивее.


Ингредиенты для приготовления крем-супа из кабачка

Чтобы приготовить крем-суп из кабачка с томатами, необходимы такие продукты:

- 1 средний или 2 маленьких кабачка,
- 2-3 томата,
- 1 сладкий перец,
- 1 луковица,
- 2-3 картофелины,
- 100-150 мл сливок (не менее 30% жирности для лучшего вкуса или меньше 30%, если следите за фигурой),
- соль по вкусу.


Время приготовления: 30-40 минут на весь процесс приготовления
Сложность: очень легко
Рецепт с фото пошагово:


Картофель очистить

Для начала очищаем несколько картофелин.


Картофель режем

Картофель нарезаем на небольшие кубики. Процесс приготовления будет конвейерным, и первой мы отправляем вариться картошку.


перец очистить

Сладкий перец легким надавливанием на плодоножку, очищаем, после чего его промываем.


перец нарезать

Нарезаем перец небольшими кусочками. Стараться сильно не нужно, так как все равно мы будем потом все ингредиенты превращать в пюре. Отправляем перец в суп.




кабачки очистить

Кабачок очищаем и промываем.


Кабачки нарезать

Нарезаем кабачок небольшими кубиками. Отправляем эти кубики в кастрюлю.


Лук очищаем

Лук очищаем.


лук нарезаем

И нарезаем его довольно большими кусочками (размер и форма кусочков не важна, так как мы готовим крем-суп). Лук отправляем в суп и добавляем по вкусу соль и перец.




томаты нарезать

Самыми последними подготавливаем томаты. Уверена, вы оцените и этот вкусный рецепт с фото грибного крем-супа из шампиньонов с цветной капустой.


добавить томаты

Свежие томаты нарезаем на кусочки и отправляем в суп тогда, когда картофель станет мягким.


Варим суп еще 3-5 минут

Варим суп еще 3-5 минут.


варим до готовности

Как только томаты поменяют цвет.


измельчить блендером

Можно выключать суп и пюрировать его.


Добавляем в суп сливки

Добавляем в суп сливки, но готовое пюре еще достаточно неоднородное.


Суп необходимо процедить через мелкое сито

Суп необходимо процедить через мелкое сито.


Крем-суп из кабачка с томатами

Готовый томатный крем-суп из кабачков со сливками разливаем по тарелкам и подаем в теплом виде, украсив сливками и свежей зеленью. Хочу вам еще рассказать как приготовить крем-суп из тыквы, французский суп Велюте.


рецепт крем-супа из кабачка с томатами

Приятного аппетита!


как приготовить крем-суп из кабачка с томатами

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Суп пюре из белых сушеных грибов
Гость3141 Пирог с мясом и картошкой в духовке
Гость Крем из кефира для торта
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Соленый толстолобик кусочками
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость кира: Новогодние игры и развлечения в школе на Новый год 2020
Аня: Что подарить коллегам по работе на Новый год 2020: варианты подарков
Григорий: Мелатонин в спорте и бодибилдинге: правила приема гормона роста
Сергей: Можно ли есть рыбу в Рождественский пост в 2019 году
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!