Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Манник в микроволновке
Манник в микроволновке
Варенье из малины
Варенье из малины
Тыквенный смузи с хурмой и семенами льна
Тыквенный смузи с хурмой и семенами льна
Кулич в микроволновке
Кулич в микроволновке
Кабачки в соусе на зиму
Кабачки в соусе на зиму
Помидоры по-корейски
Помидоры по-корейски
Гречка по-купечески в мультиварке
Гречка по-купечески в мультиварке

Суп-пюре из кабачков со сливками


Суп-пюре из кабачков со сливками
Опубликовано 02.12.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Кабачковый сезон продолжается, а это значит, что можно и дальше экспериментировать с этим овощем и готовить с ним самые разные вкусные блюда. Знаете, почему кабачок так легко вписывается в любой рецепт? Все потому, что у него нейтральный вкус, который можно облагородить и специями, и другими более выраженными по вкусу и аромату овощами, фруктами и даже ягодами.
Стоит только вспомнить, каким вкусным бывает кабачковое варенье. А еще с кабачками получаются нежнейшие оладьи и вкусные шоколадные пироги с ягодами. Кабачки можно нафаршировать или запечь с мясом в духовке. Я уже и не говорю о супах, рагу и салатах. Здесь кабачок чувствует себя очень даже привычно и хорошо. Уверена, вам понравится и такой простой рецепт с фото томатного супа-пюре с сыром.
Сегодняшний рецепт – это прямое доказательство того, что кабачок очень даже уместен в супах. В этом блюде в компанию к кабачку попали томаты, чтобы крем-суп из кабачков со сливками и помидорами, рецепт с фото которого я подготовила для вас, получился вкуснее и красивее.


Ингредиенты для приготовления крем-супа из кабачка

Чтобы приготовить крем-суп из кабачка с томатами, необходимы такие продукты:

- 1 средний или 2 маленьких кабачка,
- 2-3 томата,
- 1 сладкий перец,
- 1 луковица,
- 2-3 картофелины,
- 100-150 мл сливок (не менее 30% жирности для лучшего вкуса или меньше 30%, если следите за фигурой),
- соль по вкусу.


Время приготовления: 30-40 минут на весь процесс приготовления
Сложность: очень легко
Рецепт с фото пошагово:


Картофель очистить

Для начала очищаем несколько картофелин.


Картофель режем

Картофель нарезаем на небольшие кубики. Процесс приготовления будет конвейерным, и первой мы отправляем вариться картошку.


перец очистить

Сладкий перец легким надавливанием на плодоножку, очищаем, после чего его промываем.


перец нарезать

Нарезаем перец небольшими кусочками. Стараться сильно не нужно, так как все равно мы будем потом все ингредиенты превращать в пюре. Отправляем перец в суп.




кабачки очистить

Кабачок очищаем и промываем.


Кабачки нарезать

Нарезаем кабачок небольшими кубиками. Отправляем эти кубики в кастрюлю.


Лук очищаем

Лук очищаем.


лук нарезаем

И нарезаем его довольно большими кусочками (размер и форма кусочков не важна, так как мы готовим крем-суп). Лук отправляем в суп и добавляем по вкусу соль и перец.




томаты нарезать

Самыми последними подготавливаем томаты. Уверена, вы оцените и этот вкусный рецепт с фото грибного крем-супа из шампиньонов с цветной капустой.


добавить томаты

Свежие томаты нарезаем на кусочки и отправляем в суп тогда, когда картофель станет мягким.


Варим суп еще 3-5 минут

Варим суп еще 3-5 минут.


варим до готовности

Как только томаты поменяют цвет.


измельчить блендером

Можно выключать суп и пюрировать его.


Добавляем в суп сливки

Добавляем в суп сливки, но готовое пюре еще достаточно неоднородное.


Суп необходимо процедить через мелкое сито

Суп необходимо процедить через мелкое сито.


Крем-суп из кабачка с томатами

Готовый томатный крем-суп из кабачков со сливками разливаем по тарелкам и подаем в теплом виде, украсив сливками и свежей зеленью. Хочу вам еще рассказать как приготовить крем-суп из тыквы, французский суп Велюте.


рецепт крем-супа из кабачка с томатами

Приятного аппетита!


как приготовить крем-суп из кабачка с томатами

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

elenita: Компот из клубники с мятой на зиму
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Цукаты из черноплодной рябины
Гость Салат с печенью, морковью и луком
Гостья Сырники в духовке без манки
Гость Картошка тушеная со свининой
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Гость: Л-карнитин вред и побочные эффекты для здоровья
Ника: История чая
Вика: История чая
Лиля: История чая
Марина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!