Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Айва с шиповником в сладком сиропе
Айва с шиповником в сладком сиропе
Салат из пекинской капусты
Салат из пекинской капусты
Закусочный тортик из брокколи
Закусочный тортик из брокколи
Смузи для похудения с огурцом и капустой
Смузи для похудения с огурцом и капустой
Тесто для пирожков на кефире без дрожжей
Тесто для пирожков на кефире без дрожжей
Голубцы в духовке с фаршем и рисом
Голубцы в духовке с фаршем и рисом
Сдобные рижские булочки из дрожжевого теста
Сдобные рижские булочки из дрожжевого теста

Мясо по-французски с картошкой


Мясо по-французски с картошкой
Опубликовано 23.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин


Мясо по-французски с картошкой в духовке, рецепт с фото приготовления которого предлагается, выручит вас, когда на пороге гости. Это простое, но очень праздничное по своему вкусу и подаче блюдо готовится из ингредиентов, которые есть в любом холодильнике, за полчаса, в то время как вы общаетесь со своими друзьями. Классический рецепт свинины по-французски, приведенный ниже, не предполагает дополнительных ингредиентов, но вы можете каждый раз разнообразить это блюдо, используя, например, вместо майонеза чесночный соус с зеленью, или добавив слой из тонко нарезанных помидоров. Французы знают толк в кулинарии, и рецепт свинины с картофелем по-французски, приготовленной в духовке, поможет в этом убедиться. Время приготовления 10 минут + 40 минут для запекания в духовке. Выход: 6 порций


Ингредиенты:
- мясо (свинина нежирная, лучше для отбивных) – 300 г;
- картофель– 5 средних клубней;
- сыр твердых сортов – 150 г;
- лук репчатый – 1 головка;
- масло растительное (подсолнечное) – 30 мл;
- майонез;
- соль, перец.
Рецепт с фото пошагово:
Подготовить продукты
Подготовьте все ингредиенты для приготовления. Помойте и высушите мясо, овощи почистите.

Нарезать картофель
Картофель нарежьте тонкими (примерно 2-3 мм толщиной) кружочками.

Выложить картофель на противень
Выложите кружочки картофеля внахлест в форму для выпекания. Желательно выкладывать в один слой, или хотя бы разделять кружочки, тогда картофель приготовится одновременно с мясом. Картофель лучше не солить, чтобы из нее не выделялся сок. Тонким слоем нанесите майонез. Удобнее выливать майонез из мягкой упаковки, проделав в ней предварительно маленькое отверстие.

Сделать отбивные
Свинину возьмите нежирную (у меня кусок лопатки), нарежьте поперек волокон как на отбивные, затем отбейте молотком для мяса.



Выложить мясо на картофель
Выложите мясо сверху на картофель с майонезом в один слой, распределите равномерно.

Солим и перчим
Посолите свинину крупной солью, притрусите черным перцем. Лучше всего использовать мельницу для специй, так как у свежемолотого перца не только более яркий и насыщенный вкус, но и аромат.



Выложить лук на мясо
Нарежьте кольцами или полукольцами репчатый лук. Я взяла синий лук просто потому, что красиво.
Выложите лук сверху на мясо со специями.

Посыпать сыром
Полейте тонко майонезом и последним слоем натрите на крупной терке твердый сыр нейтральных сортов вроде Российского. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.



Подаем к столу
Готовность проверьте, разрезав ножом мясо. Если выделяющийся сок прозрачен – блюдо готово. Подавайте горячим, отлично сочетается по вкусу с белым и красным вином.
На самом деле, есть еще много вариантов мяса по-французски с картошкой и по ссылке вы найдете еще вариации этого блюда.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

18.10.2016 / 16:31
Мясо и картофель готовится долго, а сыр плавится быстро и к готовности мяса и картофеля сыр превращается в неприятную твердую корочку. Я за 10-15 мин до готовности вытаскиваю из духовки противень и засыпаю сыром. Вкуснооооооо!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Луковый суп для похудения
Гость Быстрая пицца на сковородке или ленивая пицца
Гость Алексей Свинина с помидорами под сыром в мультиварке
Гость Как приготовить ленивые вареники
Гость Кружевная баба кулич
Гость Песочное тесто для пирога с вареньем
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!