Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Закуска "Печёночные шарики"
Закуска "Печёночные шарики"
Икра из баклажанов, свежих помидоров и лука
Икра из баклажанов, свежих помидоров и лука
Молодой картофель по-деревенски
Молодой картофель по-деревенски
Куриные наггетсы
Куриные наггетсы
Диетический хлеб в домашних условиях в духовке
Диетический хлеб в домашних условиях в духовке
Макароны по-американски
Макароны по-американски
Рождественский карп по-старопольски
Рождественский карп по-старопольски

Картофельные зразы с мясом в духовке


Картофельные зразы с мясом в духовке
Опубликовано 19.01.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я в детстве любила приезжать в гости к бабушке Анастасии. И не только потому, что у нее в деревне было огромное хозяйство, и для меня, городской девчонки, такая поездка была куда интересней похода в зоопарк. А еще мы с местными ребятами гоняли уток, пасли коров, ходили на рыбалку. Но больше всего я любила бабушкину стряпню: ароматный борщ со щавелем прямо из печки, каши, запеканку из саговой крупы, булочки и пироги с разнообразной начинкой. И, конечно же, пирожки из картофеля, которые бабуля обжаривала на сковороде.
Я как сейчас помню тот запах, которым наполнялся дом, когда в печи готовился обед. Бабушка и меня многому научила. Печи у меня в квартире нет, а вот готовить любимые с детства картофельные зразы я умею очень хорошо. Причем, технология приготовления их вроде бы и несложная, но повозиться придется. Поэтому если вы думаете, что за полчаса без хлопот получите блюдо вкуснейших аппетитных картофельных зраз, то вы немного заблуждаетесь.
Для начала, нужно приготовить картофельную массу, из которой будем готовить блюдо. Проще всего, отварить картофель в мундире в соленой воде, а затем очищенный картофель потолочь или перекрутить на мясорубку. В качестве начинки можно использовать мясной или рыбный фарш, тушеную капусту, рис с вареными яйцами, субпродукты или грибы с луком.
Картофельные зразы с мясным фаршем, пошаговый рецепт с фото приготовления которых я предлагаю можно сделать из разных сортов мяса, например из телятины и свинины. Чтобы фарш был более сочным, добавим в него воду, сметану или сливки.


Ингредиенты для приготовления картофельных зраз в духовке


Ингредиенты:

- клубни картофеля - 500 г,
- куриные яйца - 1 шт.,
- пшеничная мука - 100 г,
- фарш мясной (смешанный) - 500 г,
- масло подсолнечное (для жарки),
- соль, молотый перец, сыр твердый (для посыпки).
Рецепт с фото пошагово:


картофель отварить

Варим картофель в кожуре, пока он не станет мягким. Сливаем воду, остужаем его. Измельчаем картофель на терке.




Прибавляем соль, специи, пшеничную муку и куриное яйцо

Прибавляем соль, специи, пшеничную муку и куриное яйцо.



Вымешиваем картофельное тесто

Вымешиваем картофельное тесто.



приготовить мясной фарш

Мясной фарш солим, перчим и добавляем немного сметаны или молока, чтобы он стал более сочным.





режем колбаску на кусочки

Из картофельного теста делаем колбаску. Затем режем ее на кусочки.



Раскатываем каждый кусок скалкой и кладем на него начинку

Раскатываем каждый кусок скалкой и кладем на него начинку.





сворачиваем картофельные рулетики

Теперь очень аккуратно, прижимая тесто к начинке, сворачиваем картофельные рулетики. Формируем котлету.



Обжариваем зразы в сковородке на растительном масле

Обжариваем зразы в сковородке на растительном масле с двух сторон на небольшом огне. Нам нужно, чтобы образовалась румяная корочка.





запекаем зразы в духовке

А затем складываем нашу вкусноту в жаровню и ставим в духовой шкаф для запекания при температуре 200 градусов на 15 минут.


Картофельные зразы с мясом в духовке

Попробуйте также приготовить аппетитные мясные зразы с брокколи и яйцом, это тоже очень вкусно. Приятного аппетита!




рецепт зраз в духовке

Старинская Леся


как приготовить картофельные зразы с мясом в духовке

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Аня Цветная капуста под сырным соусом с перцем
Катерина Кокосовое печенье "Сердечки"
Мария Овсяное печенье без муки и яиц
Полина Диетические сырники в духовке
Наташа Рыбные котлеты в мультиварке на пару
Лера Рассольник с курицей и рисом
Марина Суп Харчо из курицы с рисом
Виктория Оладьи из говяжьей печени
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Анатолий: Постоянная чистота на кухне: 8 лайфхаков
Анатолий: Постоянная чистота на кухне: 8 лайфхаков
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN