Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат "Царский" с красной икрой, кальмарами и креветками
Салат "Царский" с красной икрой, кальмарами и креветками
Закуска к празднику: Жемчужные раковины
Закуска к празднику: Жемчужные раковины
Квас из березового сока в домашних условиях
Квас из березового сока в домашних условиях
Тушеная савойская капуста с фаршем и картофелем
Тушеная савойская капуста с фаршем и картофелем
Рецепт запеканки из картофеля "Кардинал"
Рецепт запеканки из картофеля "Кардинал"
Крем для торта из домашней сгущёнки
Крем для торта из домашней сгущёнки
Острый суп со свининой и овощами
Острый суп со свининой и овощами

Томатный соус для спагетти на зиму


Томатный соус для спагетти на зиму
Опубликовано 02.12.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мало кто представляет себе жизнь без соусов, приправ, специй или кетчупа. Действительно, чтобы добиться хорошего вкуса от блюда, его необходимо приукрасить пикантной ароматной ноткой. Сегодня мы поделимся фото-рецептом томатного соуса для спагетти. Вообще, томатный соус становится просто незаменимым на каждой кухне, так как он и задает основной вкус всего блюда. Можно его купить в готовом виде в любом супермаркете.

Но если вы хорошая хозяйка, то наверняка сделаете его самостоятельно. Тем более что приготовить соус дома будет совсем несложно.

Продукты все простые и доступные, а добавление ваших любимых специй сделают его уникальным.
Для приготовления томатного соуса мы берем сочные, мясистые помидоры красного цвета. Совсем необязательно покупать на рынке отборные томаты, вполне сгодятся самые простые домашние, главное, чтобы они были без вмятин и червоточин.

Использовать томатный соус можно в любом виде. Можно просто подать в качестве соуса к мясным тефтелям, а можно добавить его в борщ, заменив ним традиционную магазинную томатную пасту. Если мы хотим приготовить быстрый ужин в стиле итальянской кухни, то отвариваем спагетти или пасту до готовности и поливаем этим соусом. А если зальем этим соусом рыбное филе и поставим тушиться в духовку, то через 35 минут у нас будет ароматное и вкусное блюдо.


Ингредиенты для приготовления томатного соус к спагетти на зиму

Ингредиенты:

- мясистые красные томаты - 2,5 кг,
- морковка свежая - 1 кг,
- лук репка - 0,5 кг,
- соль - 2 ст. л,
- лавровый лист - 3 шт,
- растительное масло - 150 мл,
- сахарный песок - 100 г,
- перец черный горошком -1 ч. л,
- столовый уксус 9% - 3 ст. л.
Рецепт с фото пошагово:


томаты нарезать

Перебираем, моем помидоры, обрезаем плодоножку и режем их небольшими кусочками.


томаты протушить

Перекладываем томаты в кастрюлю с толстым дном и тушим на небольшом огне под закрытой крышкой в течение 40 минут с момента закипания.


морковь и лук измельчить

Затем мы перетираем томаты через сито, чтобы избавиться от остатков кожуры.
Очищаем от кожуры лук и нарезаем мелкими кубиками.
Вымытую и очищенную от кожуры морковку натираем на терке или нарезаем мелкой соломкой.


обжариваем лук и морковь

На разогретую с маслом сковороду выкладываем морковку и лук, обжариваем до румяной корочки примерно 5 минут.




В протертое томатное пюре добавляем пассированные овощи

В протертое томатное пюре добавляем пассированные овощи, соль, сахарный песок, специи, вливаем столовый уксус.


Тушим  примерно 20-25 минут

Тушим примерно 20-25 минут на маленьком огне.
Периодически помешиваем.




В стерилизованные банки выкладываем томатный соус, закатываем

В готовые стерилизованные банки выкладываем горячий томатный соус, закатываем . Банки переворачиваем, накрываем одеялом, и оставляет остывать на сутки.


рецепт томатного соус к спагетти на зиму

Рекомендуем также попробовать приготовить томатный соус в аэрофритюре.

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

04.12.2015 / 09:54
Очень вкусный получается соус. У меня муж очень любит его и с макаронными изделиями и с любой кашей.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN