Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Пицца с тунцом для диеты Дюкан
Пицца с тунцом для диеты Дюкан
Как приготовить ленивые голубцы с фаршем
Как приготовить ленивые голубцы с фаршем
Салат "Гранатовый браслет" с черносливом
Салат "Гранатовый браслет" с черносливом
Кабачки и помидоры на зиму
Кабачки и помидоры на зиму
Баклажаны по-корейски на зиму
Баклажаны по-корейски на зиму
Закуска из баклажан с помидорами
Закуска из баклажан с помидорами
Вкусный хлеб с куркумой
Вкусный хлеб с куркумой

Томатный соус для спагетти


Томатный соус для спагетти
Опубликовано 11.02.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


Разнообразить спагетти и другие макаронные изделия можно соусами. В летний период нет ничего проще, чем приготовить овощной соус для спагетти, ну а как приготовить томатный соус для спагетти зимой? Можно сделать домашний томатный соус на основе консервированных томатов, томатов в собственном соку. На худой конец, сойдет и качественная томатная паста.
Ингредиенты:
- баночка томатов в собственном соку 400 гр.
- 1 морковь,
- 1 цукини,
- 4-5 зубчиков чеснока,
- треть луковицы,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- орегано,
- соль,
- 1 ч.л. сахара,
- каперсы.
Рецепт с фото пошагово:


Отвариваем морковь

Сначала нам нужно будет отварить морковь до мягкости. Я это делаю в пароварке, очень быстро и цвет сохраняется.



Чистим цукини

Цукини может испортить томатный соус своим зеленым цветом. ПОэтому срезаем кожицу овощечисткой. Режем цукини кусочками.



Режем лук и чеснок

Чеснока я взяла много, так как считаю, что жареного чеснока много не бывает. Режем чеснок и лук мелко.



Обжариваем лук, чеснок и цукини

Разогреваем на сковороде оливковое масло и обжариваем в нем лук, чеснок и цукини.





Вливаем томаты

Когда лук и чеснок будут готовы, самое время добавить томаты в собственном соку. Солим по вкусу и доводим до кипения.



ДОбавляем морковь

Когда будет готова морковь, режем ее и добавляем в соус.





Подслащиваем соус

Кладем несколько каперсов и обязательно подслащиваем соус сахаром. Перемешиваем.



Добавляем орегано

Как приправу я использовала свое любимое орегано. С томатами орегано сочетается идеально.





Снимаем с огня

Когда жидкость выпарится наполовину, соус станет густым, время снимать его с огня.



Измельчаем соус

С тех пор, как я купила маленький кухонный измельчитель - чоппер - приготовление томатного соуса стало еще проще. Выкладываем соус в чоппер и нажимаем кнопку. Через минуту у вас готов однородный соус.





Подаем соус со спагетти

Кстати, такой томатный соус можно подавать не только к спагетти, но также и к другим блюдам.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Гуляш из телятины в мультиварке
Мила Запеченная свинина в мультиварке
Полина Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Бисквитный кулич
Виктория Вкусное печенье со сметаной
Лара Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Василиса Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Анюта Рыбные котлеты в мультиварке
Маша: Самый лучший рецепт мягких венских вафель
: 3: Когда печь куличи на Пасху и красить яйца в 2021 году
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!