Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Как приготовить фаршированные «Гнезда»
Как приготовить фаршированные «Гнезда»
Рыбная солянка
Рыбная солянка
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Кулич бабушкин
Кулич бабушкин
Тарталетки с печенью трески
Тарталетки с печенью трески
Простой хлеб в духовке
Простой хлеб в духовке
Фасолевый паштет
Фасолевый паштет

Томатный соус для спагетти


Томатный соус для спагетти
Опубликовано 11.02.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


Разнообразить спагетти и другие макаронные изделия можно соусами. В летний период нет ничего проще, чем приготовить овощной соус для спагетти, ну а как приготовить томатный соус для спагетти зимой? Можно сделать домашний томатный соус на основе консервированных томатов, томатов в собственном соку. На худой конец, сойдет и качественная томатная паста.
Ингредиенты:
- баночка томатов в собственном соку 400 гр.
- 1 морковь,
- 1 цукини,
- 4-5 зубчиков чеснока,
- треть луковицы,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- орегано,
- соль,
- 1 ч.л. сахара,
- каперсы.
Рецепт с фото пошагово:


Отвариваем морковь

Сначала нам нужно будет отварить морковь до мягкости. Я это делаю в пароварке, очень быстро и цвет сохраняется.



Чистим цукини

Цукини может испортить томатный соус своим зеленым цветом. ПОэтому срезаем кожицу овощечисткой. Режем цукини кусочками.



Режем лук и чеснок

Чеснока я взяла много, так как считаю, что жареного чеснока много не бывает. Режем чеснок и лук мелко.



Обжариваем лук, чеснок и цукини

Разогреваем на сковороде оливковое масло и обжариваем в нем лук, чеснок и цукини.





Вливаем томаты

Когда лук и чеснок будут готовы, самое время добавить томаты в собственном соку. Солим по вкусу и доводим до кипения.



ДОбавляем морковь

Когда будет готова морковь, режем ее и добавляем в соус.





Подслащиваем соус

Кладем несколько каперсов и обязательно подслащиваем соус сахаром. Перемешиваем.



Добавляем орегано

Как приправу я использовала свое любимое орегано. С томатами орегано сочетается идеально.





Снимаем с огня

Когда жидкость выпарится наполовину, соус станет густым, время снимать его с огня.



Измельчаем соус

С тех пор, как я купила маленький кухонный измельчитель - чоппер - приготовление томатного соуса стало еще проще. Выкладываем соус в чоппер и нажимаем кнопку. Через минуту у вас готов однородный соус.





Подаем соус со спагетти

Кстати, такой томатный соус можно подавать не только к спагетти, но также и к другим блюдам.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN