Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат "Поцелуй любовницы"
Салат "Поцелуй любовницы"
Паштет из говяжьей печени со смородиновым вареньем
Паштет из говяжьей печени со смородиновым вареньем
Баклажаны с перцем на зиму
Баклажаны с перцем на зиму
Луковые кольца в кляре
Луковые кольца в кляре
Гречка с овощами и карри
Гречка с овощами и карри
Мясо, запеченное в духовке со специями и картофелем
Мясо, запеченное в духовке со специями и картофелем
Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Салат "Мимоза" с яблоком без картошки

Окрошка классическая


Окрошка классическая
Опубликовано 13.04.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


Сборный салат с квасом — славная окрошечка! Наверняка вам приходилось не раз пробовать этот наивкуснейший холодный суп славянского происхождения. Аппетитное блюдо просто незаменимо в жаркое время года, именно поэтому ее уже давно включили в ресторанное меню, а также подают в кафе, столовых и закусочных. Классическая окрошка и ее рецепт с колбасой сегодня к вашему вниманию.



Ингредиенты

Ингредиенты:

- свежие огурцы – 1-2 штуки;
- свежий редис – 4-8 головок;
- куриное яйцо – 1-2 штуки;
- колбаса (по вкусу) – 250 грамм;
- картофель – 1-2 клубня;
- поваренная соль – по вкусу;
- зелень (лук, укроп, петрушка) – по вкусу;
- домашний хлебный квас – по вкусу;
- майонез или сметана – для подачи.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезаем огурец

Перед приготовлением все продукты для окрошки необходимо хорошо вымыть. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Если кожурка огурцов слишком жесткая и с горчинкой, то ее можно счистить. Отправляем нарезку в высокую миску.


Нарезаем картофель кубиками

Картофель нужно почистить и отварить заранее, но так чтобы клубни остались сформированными, а не разваренными. Нарезаем картошку так же как и огурчики – кубиками. Следом отправляем в миску.


Нарезаем редис

Затем измельчаем редиску. При желании можно потереть на крупной терке. Выкладываем на картофельный слой.


Нарезаем яйца

Куриные яйца мы уже отварили и хорошо остудили. Нарезаем их аналогичным способом, как и все предыдущие "окрошечные" ингредиенты.




Нарезаем колбасу

Колбасу выбираем по своему желанию. Ее нужно нарубить кубиками. Добавляем колбасную нарезку в самом конце приготовления.


Нарезаем зелень

Останется нашинковать зелень и заправить ею получившийся салат. Окрошка и состоит из двух основных составляющих – салат и хлебный квас.


Перемешиваем окрошку

Тщательно перемешиваем многокомпонентную нарезку удлиненной лопаткой или обычной ложкой, но не приминаем.


Солим окрошку

Немного подсаливаем.




Окрошка-нарезка

Получившийся салат можно хранить в холодильнике в течение суток.


Окрошка классическая

Перед подачей раскладываем салатик в глубокие пиалы и подносим к столу. По желанию заправляем сметаной или майонезом.


Окрошка с колбасой

Квас подаем в кружках отдельно, и пусть каждый добавляет его себе по вкусу сам. Кому-то нравится жидкий холодный суп, а некоторые любят, чтобы ложка стояла. А бывает окрошка на кефире и окрошка на минералке, но в любом случае, наше блюдо с квасом и колбасой самое вкусное и оно удалось на славу.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

17.04.2016 / 13:30
Приятно читать славянину-благостная рецептураю
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Шурпа из говядины
Гость Манные биточки
Гость Манные биточки
Гость Дрожжевое тесто безопарный способ
Гость Печень в сметане с луком
СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
ГоЛеость: Продукты питания содержащие омега-6 жирные кислоты
юра: Когда будет день ВДВ в 2020 году в России
Лея: История чая
Наталья: История чая
Ирина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!