Тыквенный пирог в мультиварке

Опубликовано 25.10.2014
Разместил: Ксюня [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 75 мин

С приходом осени обязательно разнообразьте свой рацион солнечным овощем – тыквой. И совсем не обязательно из нее готовить кашу, хоть она может быть необыкновенно вкусной и полезной. Из тыквы можно приготовить совершенно необычные и очень вкусные блюда, такие как - тыква фаршированная мясом, крем-суп из тыквы, желе из тыквы, тыквенный смузи, штрудель с тыквой, различные пироги и запеканки. Как раз сегодня я хочу поговорить о пироге из тыквы, готовить который будем в мультиварке. Процесс приготовления тыквенного пирога в мультиварке очень простой, не хлопотный, получается он нежным, вкусным, с влажноватой структурой и необыкновенно красивым оранжевым цветом. Особый потрясающий аромат пирогу придает молотая корица, можно также добавить щепотку ванилина и несколько ложек какао-порошка. Тесто для пирога из тыквы замешивается как на оладьи, тут важно его не загустить, чтобы пирог смог «подняться». После приготовления тыквенного пирога не следует его сразу вынимать, подождите 15-20 минут, чтобы он не опал. Готовый пирог из тыквы можно притрусить сахарной пудрой, либо смазать растопленным шоколадом, или приготовить шоколадный ганаш.

Ингредиенты:
- тыква очищенная - 2 стакана;
- яйца куриные – 4 шт.;
- сахар – 1,5 стакана;
- корица – 1 ч.л.;
- разрыхлитель – 10 г;
- соль – щепотка;
- мука – 1 стакан;
- растительное масло – 5 ст.л.;
- сливочное масло – 5 г.

Готовить будем тыквенный пирог в мультиварке редмонд 4506, мощностью 900Вт.

Рецепт с фото пошагово:

1. Очистить тыкву от кожуры, натереть на мелкую терку. Мякоти необходимо около 2 стаканов.

2. В отдельную емкость вбить яйца.

3. Добавить сахар, щепотку соли.

4. Взбить миксером яйца с сахаром до образования пены.

5. Просеять через сито муку.

6. Добавить измельченную корицу и разлыхлитель.

7. Небольшими порциями ввести муку и замесить тесто.

8. Добавить растительное масло.

9. Отжать с тыквы сок добавить в тесто.

10. Тесто для приготовления тыквенного пирога готово.

11. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто. Выбрать программу «Выпечка/Запекание», время приготовления 60 минут.

12. После звукового сигнала не спешите открывать крышку и внимать пирог, он должен как бы дойти. Через 15-20 минут пирог можно извлечь при помощи парового контейнера.