Пицца в мультиварке

Опубликовано 12.05.2014
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин


Мультиварки REDMOND все отлично справляются с выпечкой из дрожжевого теста. Подходить тесто также можно оставить в чаше мультиварки, на режиме «Подогрев». Тесто станем готовить дрожжевое по всем правилам – сначала опара, затем мягкое эластичное тесто, которому нужно подходить дважды. Начинкой для пиццы будет служить стандартный набор продуктов – колбаса, твёрдый сыр, кукуруза и помидоры.

Предлагаю помидоры использовать именно черри. Помидоры черри - обладают характерным вкусом, продают их у нас круглый год и в межсезонье, она гораздо вкуснее, чем выращенные в теплицах помидоры. Такую пиццу можно приготовить и в духовке, тоже будет вкусно. Все родные, особенно дети, будут в восторге от рецепта пиццы в мультиварке.

Выпекается пицца в мультиварке, потому как мне так удобнее, но этот рецепт полностью адаптирован и под духовку, так что выбор за Вами.

Для приготовления 4х порций пиццы нужно 1,5 часа времени.


Ингредиенты:
- колбаса сервелат – 100 грамм;
- сыр твёрдый – 50 грамм;
- кукуруза – 1/3 банки;
- лук репчатый – ¼ головки;
- мука высший сорт – 2 мультистакана;
- вода кипячёная – ½ мультистакана;
- дрожжи быстрые сухие – 1 чайная ложка;
- масло растительное- 2 столовые ложки;
- соль – по вкусу;
- сахар – 2 чайные ложки;
- майонез – 1 столовая ложка;
- томатный соус – 1 столовая ложка.

Покупаем новый пакетик дрожжей (не забывайте, у них не слишком большой срок годности), подогреваем в стакане воду и приступаем.
Сначала сделаем опару из воды, дрожжей и сахара. За 10 минут в тёплом месте она хорошо подходит.
В опару добавляем растительное масло.


Ложкой хорошо размешиваем масло с опарой.


Просеиваем муку прямо в опару через мелкое сито.


Вымешиваем тесто для пиццы в мультиварке вилкой.




Когда тесто перестаёт мешаться вилкой, переходим на ручной режим работы.


Скатываем колобок, накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место.




Когда тесто подошло – можно его осадить.


Протыкаем деревянной ложкой тесто в нескольких местах и снова отправляем на расстойку (под полотенцем).




Тесто подошло во второй раз – можно пользоваться.


Раскатываем тесто достаточно тонко.




Смазываем чашу маслом. Выкладываем тесто для пиццы в чашу мультиварки.


В чашке смешиваем томатный соус.




Добавляем майонез.


Разводим хорошенько соус.


Смазываем тесто соусом.




Колбасу нарезаем мелкими полосками.


Репчатый лук нарезаем тоненькими колечками.




Помидоры черри нарезаем кружочками. Зелёный лук тоже промываем и режем колечками.


Пиццу в мультиварке согласно рецепту застилаем репчатым луком.


Выкладываем и разравниваем колбасу.


Помидоры черри выкладываем сверху.


Высыпаем кукурузу.


Натираем на крупной тёрке твёрдый сыр прямо на пиццу.


Устанавливаем чашу с пиццой в кастрюлю мультиварки. Включаем программу «Выпечка».


Задаём время выпечки 45 минут.


Готовую пиццу извлекаем из мультиварки с помощью лопатки.
Украшаем сверху пиццу зелёным луком колечками.
К пицце из мультиварки можно приготовить различные соусы (например, домашний кетчуп) и подавать вместе с напитками.
Приятного Вам аппетита!