Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Закуска из баклажанов на зиму с перцем и томатным соусом
Закуска из баклажанов на зиму с перцем и томатным соусом
Кисло-сладкий соус из желтых овощей на зиму
Кисло-сладкий соус из желтых овощей на зиму
Варенье из персиков дольками
Варенье из персиков дольками
Малосольная праздничная сельдь
Малосольная праздничная сельдь
Разрыхлитель теста в домашних условиях
Разрыхлитель теста в домашних условиях
Курица по-африкански
Курица по-африкански
Картошка с грибами в мультиварке
Картошка с грибами в мультиварке

Омлет с картофелем и черемшой


Омлет с картофелем и черемшой
Опубликовано 08.06.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Вкусный и сытный завтрак поможет решить все проблемы с питанием. Всего-то и нужно, что встать раньше на 15-20 минут или приготовить необходимые продукты с вечера, чтобы утром на приготовление завтрака ушло совсем немного времени. Можно, конечно, ограничиться обычной яичницей или горячими бутербродами, но яичница быстро надоест, а бутерброды никогда не считались полезной едой. Другое дело – омлет, ведь его можно готовить с начинками-добавками и каждый раз на завтрак будет что-то новое. А добавки могут быть самые разные – грибы, ветчина, креветки, сыр, овощи, печень, мясной фарш, рыба и т. п. Даже если ничего из перечисленного под рукой не оказалось, омлет можно сделать с картофелем – и сытно, и вкусно, и необычно. По вкусу он напоминает испанскую тортилью, но готовится быстрее и проще.

Рецепт дня: омлет с картофелем и черемшой.

Ингредиенты:
- яйцо – 2 шт;
- картофель – 2 крупных клубня;
- лук репчатый – 1 шт;
- черемша или любая зелень – небольшой пучок;
- молоко – 3-4 ст. л;
- соль – по вкусу;
- масло растительное – 3 ст. л;
- перец черный молотый – 1-2 щепотки.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать картофель

Две крупные картофелины нарезать тонкой соломкой или тонкими кружочками. Можно воспользоваться специальной теркой и нашинковать картошку для омлета тонкими брусочками.



Нарезать лук

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами или кубиками.



Жарим картофель

Разогреть в сковороде масло, обжарить картофель до готовности. Когда картофель будет почти готов, посолить его по вкусу. Переложить на бумажное полотенце или на тарелку.



Жарим лук

В том же масле обжарить репчатый лук. Или обжаривать лук одновременно с картошкой на другой сковороде.





Взбить омлет

Пока обжариваются овощи, приготовить омлетную смесь. Для этого венчиком взбить яйца с солью, влить молоко (или воду) и еще раз взбить до появления пены на поверхности.



Картофель смешать с луком

Обжаренный картофель смешать с жареным луком. Приправить молотым черным перцем. Переложить в порционную сковороду (или выложить в ту же сковороду, где обжаривали овощи для омлета).





Добавить черемшу и залить омлетом

Черемшу или любую свежую зелень мелко нарезать и высыпать сверху на картошку с луком. Залить приготовленной омлетной смесью.



Готово

Поставить сковороду на небольшой огонь, накрыть крышкой. Омлет с картофелем и черемшой будет готов минут через 5-7 когда верх «схватится» и станет плотным. Подавать сразу же, горячим. К омлету можно сделать любой овощной салат или дополнить его маринованными, свежими овощами.

Омлет с картофелем так же можно приготовить в качестве гарнира к мясным блюдам – котлетам, тушеному или запеченному, жареному мясу. Приятного аппетита!




омлет с картофелем


Автор рецепта омлета с черемшой и картофелем Елена Литвиненко (Sangina)

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN