Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Борщевая заправка на зиму со свеклой, морковью и томатной пастой
Борщевая заправка на зиму со свеклой, морковью и томатной пастой
Жареные лисички в сливках
Жареные лисички в сливках
Чешское рождественское имбирное печенье "Зазворки"
Чешское рождественское имбирное печенье "Зазворки"
Варенье из ирги, малины и черного крыжовника в хлебопечке
Варенье из ирги, малины и черного крыжовника в хлебопечке
Аппетитные котлеты из капусты
Аппетитные котлеты из капусты
Конфитюр из яблок, груш и апельсинов
Конфитюр из яблок, груш и апельсинов
Шоколадный торт «Панчо с вишней»
Шоколадный торт «Панчо с вишней»

Черный рис с овощами


Черный рис с овощами
Опубликовано 21.04.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Это блюдо - далекая вариация овощного плова, где овощей больше чем круп, а черный рис разбавлен ячневой и перловой крупой для пущей пользы. Такое блюдо получается очень сытным за счет трех видов круп, и полезным за счет разнообразных овощей. При этом черный рис с овощами остается постным и диетическим.
Кроме этого, предлагаем вам приготовить еще черный рис с цукини.
Ингредиенты:
- горсть черного риса;
- горсть ячневой крупы;
- горсть перловой крупы;
- 1 морковь;
- 2 зубчика чеснока;
- половинка луковицы;
- 2 цукини;
- половина баклажана;
- 3 соцветия цветной капусты;
- 1 сладкий перец;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- 1 ст.л. сушеного орегано;
- соль - по вкусу;
- кориандр - по вкусу;
- перец - по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


крупу промыть и поставить варить

Что бы приготовить наш черный рис с овощами, промоем ячмень и перловку в воде, затем добавим к ним черный рис. Зальем чистой водой, посолим и поставим на огонь вариться в течении получаса без крышки.



Разогреваем оливковое масло, обжариваем на нем нарезанные лук, чеснок и морковь

Через 15 минут можно заняться приготовлением овощей. Разогреваем оливковое масло, обжариваем на нем нарезанные лук, чеснок и морковь. Морковь можно нарезать крупно, например, кружочками.



обжариваем цукини и баклажан

Цукини нарежем кружочками, а баклажан в зависимости от диаметра, но не слишком мелко.
Выкладываем баклажан и цукини к зажарке, солим и обжариваем в течении нескольких минут.
А еще мы советуем вам приготовить цукини в молоке.



добавить перец и цветную капусту

Добавляем к овощам перец, нарезанный кубиками, и мелкие соцветия цветной капусты.





приправить блюдо специями

Приправляем овощи орегано, кориандром и черным молотым перцем. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим овощи до готовности, примерно 10-12 минут.



Перекладываем рис на сковороду к овощам

Одновременно с овощами должны быть готовы и крупы. Перекладываем черный рис на сковороду к овощам.





Прогреем рис с овощами вместе в течении пары минут

Перемешиваем, продолжая держать сковороду на огне. Прогреем рис с овощами вместе в течении пары минут, постоянно помешивая.



черный рис с овощами

Готовое блюдо перед подачей можно посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита! Надеемся, что черный рис с овощами, рецепт с фото которым мы поделились, вам понравился и вы обязательно приготовите это блюдо дома.
Предлагаем прочитать и приготовить еще рис с замороженными овощами.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

11.03.2017 / 16:18
Перловка - это зерна ячменя. Так все-таки - какие крупы использовали????
11.03.2017 / 20:18
Использовала итальянские крупы farro и orzo. Может, ошиблась с переводом.
12.03.2017 / 19:33
Я так полагаю, что это полба, а не ячмень. Но farro тоже разные бывают.
farro piccolo o monococco (Triticum monococcum),
farro medio o dicocco (Triticum dicoccum),
farro grande o spelta (Triticum spelta).
Это разные злаки. Но теперь все равно стало яснее.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Где встретить Новый год 2022 в Подмосковье
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN