Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Домашний майонез на желтках
Домашний майонез на желтках
Суп из плавленных сырков
Суп из плавленных сырков
Рецепт риса с овощами
Рецепт риса с овощами
Соленые баклажаны
Соленые баклажаны
Банановое молоко
Банановое молоко
Тушеная говяжья печень
Тушеная говяжья печень
Наполеон в мультиварке из творожного теста
Наполеон в мультиварке из творожного теста

Черный рис с овощами


Черный рис с овощами
Опубликовано 21.04.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Это блюдо - далекая вариация овощного плова, где овощей больше чем круп, а черный рис разбавлен ячневой и перловой крупой для пущей пользы. Такое блюдо получается очень сытным за счет трех видов круп, и полезным за счет разнообразных овощей. При этом черный рис с овощами остается постным и диетическим.
Кроме этого, предлагаем вам приготовить еще черный рис с цукини.
Ингредиенты:
- горсть черного риса;
- горсть ячневой крупы;
- горсть перловой крупы;
- 1 морковь;
- 2 зубчика чеснока;
- половинка луковицы;
- 2 цукини;
- половина баклажана;
- 3 соцветия цветной капусты;
- 1 сладкий перец;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- 1 ст.л. сушеного орегано;
- соль - по вкусу;
- кориандр - по вкусу;
- перец - по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


крупу промыть и поставить варить

Что бы приготовить наш черный рис с овощами, промоем ячмень и перловку в воде, затем добавим к ним черный рис. Зальем чистой водой, посолим и поставим на огонь вариться в течении получаса без крышки.



Разогреваем оливковое масло, обжариваем на нем нарезанные лук, чеснок и морковь

Через 15 минут можно заняться приготовлением овощей. Разогреваем оливковое масло, обжариваем на нем нарезанные лук, чеснок и морковь. Морковь можно нарезать крупно, например, кружочками.



обжариваем цукини и баклажан

Цукини нарежем кружочками, а баклажан в зависимости от диаметра, но не слишком мелко.
Выкладываем баклажан и цукини к зажарке, солим и обжариваем в течении нескольких минут.
А еще мы советуем вам приготовить цукини в молоке.



добавить перец и цветную капусту

Добавляем к овощам перец, нарезанный кубиками, и мелкие соцветия цветной капусты.





приправить блюдо специями

Приправляем овощи орегано, кориандром и черным молотым перцем. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим овощи до готовности, примерно 10-12 минут.



Перекладываем рис на сковороду к овощам

Одновременно с овощами должны быть готовы и крупы. Перекладываем черный рис на сковороду к овощам.



Прогреем рис с овощами вместе в течении пары минут

Перемешиваем, продолжая держать сковороду на огне. Прогреем рис с овощами вместе в течении пары минут, постоянно помешивая.



черный рис с овощами

Готовое блюдо перед подачей можно посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита! Надеемся, что черный рис с овощами, рецепт с фото которым мы поделились, вам понравился и вы обязательно приготовите это блюдо дома.
Предлагаем прочитать и приготовить еще рис с замороженными овощами.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

11.03.2017 / 16:18
Перловка - это зерна ячменя. Так все-таки - какие крупы использовали????
11.03.2017 / 20:18
Использовала итальянские крупы farro и orzo. Может, ошиблась с переводом.
12.03.2017 / 19:33
Я так полагаю, что это полба, а не ячмень. Но farro тоже разные бывают.
farro piccolo o monococco (Triticum monococcum),
farro medio o dicocco (Triticum dicoccum),
farro grande o spelta (Triticum spelta).
Это разные злаки. Но теперь все равно стало яснее.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Галина: Можно ли набирать воду в квартире в ночь на Крещение
Гость: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!