Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Говядина в рукаве на пару, приготовленная в мультиварке
Говядина в рукаве на пару, приготовленная в мультиварке
Яблочный пирог со сметанной заливкой, очень вкусный
Яблочный пирог со сметанной заливкой, очень вкусный
Тесто на манты чтобы не рвалось при варке
Тесто на манты чтобы не рвалось при варке
Тыквенные кексы
Тыквенные кексы
Капуста по-гурийски со свеклой
Капуста по-гурийски со свеклой
Оладьи на кефире с кокосовой стружкой
Оладьи на кефире с кокосовой стружкой
Вареники с тушеной капустой в мультиварке
Вареники с тушеной капустой в мультиварке

Суп с гречкой и мясными фрикадельками


Суп с гречкой и мясными фрикадельками
Опубликовано 27.04.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин


Первые горячие блюда занимают в рационе человека немалую долю среди прочих блюд. А все потому, что их ежедневное употребление благотворно влияет на пищеварительную систему. Еще с детства каждый день наши мамы и бабушки готовили для нас вкусные первые блюда: супы, борщ, рассольник. Не изменилась эта традиция и по сегодняшний день.

Хочу с Вами поделиться рецептом супа, который меня научила готовить еще моя мама. Гречневый суп с фрикадельками получается вкусный и ароматный.


Ингредиенты для супа

Ингредиенты:
- мясной фарш (говяжий) – 500 гр.;
- яйцо – 1 шт.;
- картофель – 5-6 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- гречка – ½ стакана;
- вода – 3 литра;
- соль, перец черный молотый – по вкусу;
- лавровый лист – 1-2 шт.;
- масло растительное – для жарки;
- зелень петрушки – пучок.


Время приготовления: 1,5 часа.
Рецепт с фото пошагово:


картофель порежьте

В кастрюлю налейте воду и поставьте ее на огонь. Доведите до кипения. В это время подготовьте необходимые ингредиенты. Очистите картофель и порежьте его кусочками.


натрите морковь

Очистите морковь и натрите ее на терке.


лук нарежьте

Также очистите лук и нарежьте его.


Обжарьте морковь с луком

Обжарьте морковь с луком на растительном масле на сковороде до золотистого цвета.




положите в кастрюлю картофель

Когда вода для гречневого супа закипит, положите в кастрюлю нарезанный картофель. Варите его 20 минут до мягкости.


положите гречку

Затем добавьте поджаренный лук с морковью. Также добавьте соль по вкусу.
Гречку помойте и положите в суп.


в фарш добавьте соль, перец, яйцо

В фарш добавьте по вкусу соль и перец. Вбейте яйцо.


перемешайте фарш

Все тщательно перемешайте.




Сформируйте тефтели

Сформируйте из фарша небольшие шарики.


Положите в суп

Положите их в суп вслед за гречкой. Туда же добавьте лавровый лист и черный перец. Варите все вместе 10-15 минут. Готовые фрикадельки постепенно начнут всплывать на поверхность супа.
Убедитесь, что в супе достаточно соли. Если необходимо – досолите.


положите зелень

Зелень помойте и мелко порубите. Добавьте ее в суп.


рецепт супа с фрикадельками

Варите еще несколько минут, затем выключите плиту. Гречневый суп с фрикадельками готов.
Разлейте суп в порционные тарелки. Подавайте его с хлебом, несладкими булочками или сухариками. Также, уже в готовый суп в тарелку можно положить половинку или четверть вареного яйца. Будет вкусно, сытно и красиво.
Приятного аппетита!


вкусный суп с гречневой кашей

Автор рецепта ANET83

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

07.04.2016 / 18:09
Спасибо! Сейчас приготовлю.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Шурпа из говядины
Гость Манные биточки
Гость Манные биточки
Гость Дрожжевое тесто безопарный способ
Гость Печень в сметане с луком
СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
ГоЛеость: Продукты питания содержащие омега-6 жирные кислоты
юра: Когда будет день ВДВ в 2020 году в России
Лея: История чая
Наталья: История чая
Ирина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!