Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Ленивые голубцы
Ленивые голубцы
Кабачки в соусе на зиму
Кабачки в соусе на зиму
Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов
Яичница с сосисками в виде сердца
Яичница с сосисками в виде сердца
Простой хлеб за ночь без замеса теста
Простой хлеб за ночь без замеса теста
Спагетти с чернилами каракатицы, помидорами и тунцом
Спагетти с чернилами каракатицы, помидорами и тунцом
Веганская фриттата с цукини и помидорами
Веганская фриттата с цукини и помидорами

Суп с гречкой и мясными фрикадельками


Суп с гречкой и мясными фрикадельками
Опубликовано 27.04.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин


Первые горячие блюда занимают в рационе человека немалую долю среди прочих блюд. А все потому, что их ежедневное употребление благотворно влияет на пищеварительную систему. Еще с детства каждый день наши мамы и бабушки готовили для нас вкусные первые блюда: супы, борщ, рассольник. Не изменилась эта традиция и по сегодняшний день.

Хочу с Вами поделиться рецептом супа, который меня научила готовить еще моя мама. Гречневый суп с фрикадельками получается вкусный и ароматный.


Ингредиенты для супа

Ингредиенты:
- мясной фарш (говяжий) – 500 гр.;
- яйцо – 1 шт.;
- картофель – 5-6 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- гречка – ½ стакана;
- вода – 3 литра;
- соль, перец черный молотый – по вкусу;
- лавровый лист – 1-2 шт.;
- масло растительное – для жарки;
- зелень петрушки – пучок.


Время приготовления: 1,5 часа.
Рецепт с фото пошагово:


картофель порежьте

В кастрюлю налейте воду и поставьте ее на огонь. Доведите до кипения. В это время подготовьте необходимые ингредиенты. Очистите картофель и порежьте его кусочками.


натрите морковь

Очистите морковь и натрите ее на терке.


лук нарежьте

Также очистите лук и нарежьте его.


Обжарьте морковь с луком

Обжарьте морковь с луком на растительном масле на сковороде до золотистого цвета.




положите в кастрюлю картофель

Когда вода для гречневого супа закипит, положите в кастрюлю нарезанный картофель. Варите его 20 минут до мягкости.


положите гречку

Затем добавьте поджаренный лук с морковью. Также добавьте соль по вкусу.
Гречку помойте и положите в суп.




в фарш добавьте соль, перец, яйцо

В фарш добавьте по вкусу соль и перец. Вбейте яйцо.


перемешайте фарш

Все тщательно перемешайте.




Сформируйте тефтели

Сформируйте из фарша небольшие шарики.


Положите в суп

Положите их в суп вслед за гречкой. Туда же добавьте лавровый лист и черный перец. Варите все вместе 10-15 минут. Готовые фрикадельки постепенно начнут всплывать на поверхность супа.
Убедитесь, что в супе достаточно соли. Если необходимо – досолите.




положите зелень

Зелень помойте и мелко порубите. Добавьте ее в суп.


рецепт супа с фрикадельками

Варите еще несколько минут, затем выключите плиту. Гречневый суп с фрикадельками готов.
Разлейте суп в порционные тарелки. Подавайте его с хлебом, несладкими булочками или сухариками. Также, уже в готовый суп в тарелку можно положить половинку или четверть вареного яйца. Будет вкусно, сытно и красиво.
Приятного аппетита!




вкусный суп с гречневой кашей

Автор рецепта ANET83

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

07.04.2016 / 18:09
Спасибо! Сейчас приготовлю.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Лера Суп-пюре из тыквы с морковью и имбирем
Аня Оригинальный суп из лука-порей
Марина Хлеб к Новому году 2022
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN