Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Как суши влияют на организм человека
Как суши влияют на организм человека
Сельдерей по-корейски
Сельдерей по-корейски
Квашеная капуста с тыквой
Квашеная капуста с тыквой
Кутья из риса с медом и  изюмом
Кутья из риса с медом и изюмом
Рулет из лаваша с овощами
Рулет из лаваша с овощами
Быстрая маринованная цветная капуста
Быстрая маринованная цветная капуста
Варенье из яблок белый налив на зиму
Варенье из яблок белый налив на зиму

Рассольник с рисом


Рассольник с рисом
Опубликовано 14.03.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин


Суп рассольник – первое блюдо, неотъемлемой частью которого являются соленые огурцы. Для приготовления рассольника берут свиной, говяжий или куриный бульон. Так же в рассольник добавляются разные крупы, овощи и зелень. В классическом рецепте супа рассольник присутствует перловая крупа, можно также использовать и другие крупы. В нашем мастер-классе представлен рецепт рассольника с рисом. Суп получается наваристый, немного острый и вкусный. При желании, для цвета и вкуса можно добавить в рассольник перетертые томаты или томатный сок.

Ингредиенты для рассольника
Ингредиенты:
- свинина – 500 гр.;
- огурцы соленые – 4 шт.;
- картофель – 4-5 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь -1 шт.;
- рис – ½ стакана;
- зелень петрушки – пучок;
- соль, перец – по вкусу;
- лавровый лист – 2 шт.;
- чеснок – несколько зубков;
- вода – 3 литра;
- масло растительное.

Время приготовления: 2 часа.
Рецепт с фото пошагово:
Сложите мясо в кастрюлю и залейте водой
Свинину помойте, нарежьте кусками. Сложите ее в кастрюлю и залейте холодной водой.

Картофель нарежьте
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения. Тщательно соберите всю образовавшуюся пену. Уменьшите огонь и варите мясо около 40 минут. Пока варится мясо, подготовьте остальные ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кусочками.

Лук мелко нарежьте
Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте.

морковь натрите
А морковь натрите на терке.



Обжарьте лук с морковью
Обжарьте лук с морковью на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Огурцы нарежьте
Огурцы нарежьте небольшими кубиками.



положите картофель
Когда бульон будет готов, положите в него картофель. Варите картофель до мягкости 20 минут.

положите обжаренные  овощи
Затем положите обжаренные лук с морковью.



положите огурцы
А также нарезанные огурцы. Варите все вместе 10 минут.

добавьте рис
Рис промойте несколько раз в холодной воде. Затем добавьте его в бульон. Варите еще 10 минут.



Зелень нарежьте
Суп посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист. Если он не очень кислый, добавьте немного огуречного рассола.
Зелень измельчите.

Добавьте в суп зелень
Добавьте ее в суп.



приготовление рассольника
Варите еще несколько минут. Суп снимите с огня и дайте ему немного настояться. Насыпьте суп в порционные тарелки.

суп рассольник рецепт
Измельчите чеснок и добавьте по вкусу в тарелку с супом. Подавайте с домашним хлебом.
Приятного аппетита!

рассольник с рисом рецепт
Автор рецепта ANET83

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

27.12.2014 / 23:09
Для меня привычнее рассольник с перловкой. Но с рисом тоже вкусно получилось. Такой вариант подойдет, когда нужно побыстрее приготовить суп на обед, перловка дольше разваривается.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Илья Печень в сметане с луком
Гость Манные пирожные с вареньем
Гость Селедочный торт на вафельных коржах
Гость Гречневая каша с тушенкой по-армейски
Гость Шницель по-министерски из курицы
Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!