Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Каша из ржаных хлопьев в мультиварке
Каша из ржаных хлопьев в мультиварке
Мясные тефтели с овощами в томатно-сливочном соусе
Мясные тефтели с овощами в томатно-сливочном соусе
Манная каша на молоке
Манная каша на молоке
Домашний сыр из простокваши
Домашний сыр из простокваши
Варенье из айвы с лимоном
Варенье из айвы с лимоном
Тунец тушеный с луком, чесноком и базиликом в томатном соусе
Тунец тушеный с луком, чесноком и базиликом в томатном соусе
Неклассический салат "Цезарь" с курицей
Неклассический салат "Цезарь" с курицей

Рассольник с рисом


Рассольник с рисом
Опубликовано 14.03.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин


Суп рассольник – первое блюдо, неотъемлемой частью которого являются соленые огурцы. Для приготовления рассольника берут свиной, говяжий или куриный бульон. Так же в рассольник добавляются разные крупы, овощи и зелень. В классическом рецепте супа рассольник присутствует перловая крупа, можно также использовать и другие крупы. В нашем мастер-классе представлен рецепт рассольника с рисом. Суп получается наваристый, немного острый и вкусный. При желании, для цвета и вкуса можно добавить в рассольник перетертые томаты или томатный сок.


Ингредиенты для рассольника

Ингредиенты:
- свинина – 500 гр.;
- огурцы соленые – 4 шт.;
- картофель – 4-5 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь -1 шт.;
- рис – ½ стакана;
- зелень петрушки – пучок;
- соль, перец – по вкусу;
- лавровый лист – 2 шт.;
- чеснок – несколько зубков;
- вода – 3 литра;
- масло растительное.

Время приготовления: 2 часа.
Рецепт с фото пошагово:


Сложите мясо в кастрюлю и залейте водой

Свинину помойте, нарежьте кусками. Сложите ее в кастрюлю и залейте холодной водой.


Картофель нарежьте

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения. Тщательно соберите всю образовавшуюся пену. Уменьшите огонь и варите мясо около 40 минут. Пока варится мясо, подготовьте остальные ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кусочками.


Лук мелко нарежьте

Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте.


морковь натрите

А морковь натрите на терке.




Обжарьте лук с морковью

Обжарьте лук с морковью на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.


Огурцы нарежьте

Огурцы нарежьте небольшими кубиками.


положите картофель

Когда бульон будет готов, положите в него картофель. Варите картофель до мягкости 20 минут.


положите обжаренные  овощи

Затем положите обжаренные лук с морковью.




положите огурцы

А также нарезанные огурцы. Варите все вместе 10 минут.


добавьте рис

Рис промойте несколько раз в холодной воде. Затем добавьте его в бульон. Варите еще 10 минут.


Зелень нарежьте

Суп посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист. Если он не очень кислый, добавьте немного огуречного рассола.
Зелень измельчите.


Добавьте в суп зелень

Добавьте ее в суп.


приготовление рассольника

Варите еще несколько минут. Суп снимите с огня и дайте ему немного настояться. Насыпьте суп в порционные тарелки.


суп рассольник рецепт

Измельчите чеснок и добавьте по вкусу в тарелку с супом. Подавайте с домашним хлебом.
Приятного аппетита!


рассольник с рисом рецепт

Автор рецепта ANET83

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

27.12.2014 / 23:09
Для меня привычнее рассольник с перловкой. Но с рисом тоже вкусно получилось. Такой вариант подойдет, когда нужно побыстрее приготовить суп на обед, перловка дольше разваривается.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Vika Омлет в мультиварке с капустой и зеленью
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
ирина: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
валерия: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
Гость: Новогодние игры и развлечения в школе на Новый год 2021

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!