Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Белорусская юшка
Белорусская юшка
Морковные котлеты с манкой
Морковные котлеты с манкой
Вкусные маринованные помидоры на зиму
Вкусные маринованные помидоры на зиму
Скумбрия в банке в духовке
Скумбрия в банке в духовке
Кулич из песочного теста
Кулич из песочного теста
Салат  с морской капустой, крабами и кукурузой
Салат с морской капустой, крабами и кукурузой
Сайда, запеченная с айвой и майораном
Сайда, запеченная с айвой и майораном

Рассольник с рисом


Рассольник с рисом
Опубликовано 14.03.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин


Суп рассольник – первое блюдо, неотъемлемой частью которого являются соленые огурцы. Для приготовления рассольника берут свиной, говяжий или куриный бульон. Так же в рассольник добавляются разные крупы, овощи и зелень. В классическом рецепте супа рассольник присутствует перловая крупа, можно также использовать и другие крупы. В нашем мастер-классе представлен рецепт рассольника с рисом. Суп получается наваристый, немного острый и вкусный. При желании, для цвета и вкуса можно добавить в рассольник перетертые томаты или томатный сок.


Ингредиенты для рассольника

Ингредиенты:
- свинина – 500 гр.;
- огурцы соленые – 4 шт.;
- картофель – 4-5 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь -1 шт.;
- рис – ½ стакана;
- зелень петрушки – пучок;
- соль, перец – по вкусу;
- лавровый лист – 2 шт.;
- чеснок – несколько зубков;
- вода – 3 литра;
- масло растительное.

Время приготовления: 2 часа.
Рецепт с фото пошагово:


Сложите мясо в кастрюлю и залейте водой

Свинину помойте, нарежьте кусками. Сложите ее в кастрюлю и залейте холодной водой.


Картофель нарежьте

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения. Тщательно соберите всю образовавшуюся пену. Уменьшите огонь и варите мясо около 40 минут. Пока варится мясо, подготовьте остальные ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кусочками.


Лук мелко нарежьте

Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте.


морковь натрите

А морковь натрите на терке.




Обжарьте лук с морковью

Обжарьте лук с морковью на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.


Огурцы нарежьте

Огурцы нарежьте небольшими кубиками.




положите картофель

Когда бульон будет готов, положите в него картофель. Варите картофель до мягкости 20 минут.


положите обжаренные  овощи

Затем положите обжаренные лук с морковью.




положите огурцы

А также нарезанные огурцы. Варите все вместе 10 минут.


добавьте рис

Рис промойте несколько раз в холодной воде. Затем добавьте его в бульон. Варите еще 10 минут.




Зелень нарежьте

Суп посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист. Если он не очень кислый, добавьте немного огуречного рассола.
Зелень измельчите.


Добавьте в суп зелень

Добавьте ее в суп.




приготовление рассольника

Варите еще несколько минут. Суп снимите с огня и дайте ему немного настояться. Насыпьте суп в порционные тарелки.


суп рассольник рецепт

Измельчите чеснок и добавьте по вкусу в тарелку с супом. Подавайте с домашним хлебом.
Приятного аппетита!


рассольник с рисом рецепт

Автор рецепта ANET83

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

27.12.2014 / 23:09
Для меня привычнее рассольник с перловкой. Но с рисом тоже вкусно получилось. Такой вариант подойдет, когда нужно побыстрее приготовить суп на обед, перловка дольше разваривается.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN