Постный суп из гречки в мультиварке

Опубликовано 10.03.2014
Разместил: Ксюня [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Предлагаем вам постный гречневый суп, рецепт с фото поможет вам приготовить его в мультиварке без особых хлопот. Ни для кого не секрет, что гречневая крупа очень полезна. Она является уникальнейшим продуктом в здоровом питании. Гречка незаменима не только в различных диетах, но и во время поста. Эта крупа имеет низкую калорийность и буквально «кишит» полезными для нашего здоровья микроэлементами, такими как кальций, йод, железо, цинк, фосфор, калий, медь, магний, бор и другими. Также гречневая крупа не обделена и содержанием витаминов (B1, B2, PP). Она полезна и детям, и взрослым. А самое главное – не имеет никаких противопоказаний. Кроме каши и супов с гречки можно сделать вкуснейшую гречневую запеканку.




Ингредиенты:
- гречневая крупа – 1 стакан;
- картофель – 5 некрупных клубней;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 головка;
- зелень петрушки – несколько веточек;
- перец белый молотый;
- немного соли;
- растительное масло – 2 ст.л.

Луковицу очистить, промыть и мелко нарубить.


Морковку очистить, вымыть и натереть на крупной терке.


Очищенные и промытые клубни картофеля нарезать тонкими кружочками.


Гречневую крупу обязательно перебрать и хорошо промыть, высыпав на дуршлаг, холодной водой.




В чашу мультиварки налить растительное масло засыпать гречку, картофель, лук и морковку. Добавить соль и белый молотый перец. Хорошо перемешать.


Долить холодную фильтрованную воду и еще раз перемешать.




Закрыть крышку мультиварки и повернуть клапан выпуска пара в положение «Закрыт».
Готовить в режиме «Суп». Таймер выставить на 15 минут.


Зелень петрушки промыть, отряхнуть и нарезать специальными ножницами или меленько порубить ножом.



Выставить клапан в положение «Открыт». После того, как пар выйдет, открыть крышку.
Суп еще раз перемешать.


Горячий суп налить в глубокие тарелочки или суповые чашки и посыпать петрушкой.
К гречневому супу можно подать греночки из ржаного хлеба.