Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Маринованное ассорти из овощей на зиму
Маринованное ассорти из овощей на зиму
Мясная сборная солянка
Мясная сборная солянка
Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с мясом
Пшенично-ржаной хлеб на кислом молоке
Пшенично-ржаной хлеб на кислом молоке
Тыквенный смузи с яблоками и медом
Тыквенный смузи с яблоками и медом
Яблочный крамбл с овсяными хлопьями
Яблочный крамбл с овсяными хлопьями
Лечо из болгарского перца на зиму "Пальчики оближешь" в мультиварке
Лечо из болгарского перца на зиму "Пальчики оближешь" в мультиварке

Блинчики на молоке с ягодами


Блинчики на молоке с ягодами
Опубликовано 05.04.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Блины - традиционное блюдо многих людей. Главным секретом приготовления блинов считается молоко, которое является источником кальция, магния, натрия, железа; яйца обладают огромным количеством протеинов, витаминов, жиров, которые положительно влияют на микрофлору, а мука обеспечивает организм клетчаткой. Но все-таки людям, которые следят за фигурой надо с осторожностью употреблять блины, так как это мучное блюдо очень калорийное. Блины могут быть с всевозможными начинками, как с вареньем, сметаной. Все зависит от предпочтений в семье.

Блинчики на молоке - рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

- 4 яйца;
- 600 грамм молока;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 3 столовые ложки сахара (для теста) и сахар для посыпки блинов;
- 15 грамм ванильного сахара;
- 300 грамм муки;
- 100 грамм сливочного масла;
- 3 столовые ложки растительного масла.

Для украшения:
- ягоды черной и красной смородины;
- ягоды вишни;
- сахарная пудра.
Рецепт с фото пошагово:
В миску вбиваем яйца
В глубокую емкость разбить яйца. Желательно каждое яйцо разбивать над отдельной тарелочкой, дабы не испортить все остальные (чтобы не попались тухлые, не свежие яйца).

Венчиком всбиваем
Взбиваем венчиком яйца в пышную пену.

Солим
Добавляем соль.

Добавляем сахар
И сахар. Если в семье любят сладкие блинчики, то тесто сладят больше.



Ложим ваниль
Добавляем ваниль (по желанию, можно заменить любой эссенцией, все зависит от вкуса).

Всбиваем
Хорошо перемешиваем.



Подогреваем молоко
Немного подогреваем молоко, чтобы все компоненты хорошо растворились и вливаем половину молока в яичную смесь.

Просеиваем муку
Муку просеиваем через сито, чтобы мука обогатилась кислородом.



Перемешиваем
Все тщательно перемешиваем венчиком. Тесто должно быть однородным, без комочков.

Добавляем остальное молоко
Добавляем остальное молоко. Тесто по консистенции должно быть густым, как сметана.



Продолжаем мешать
Продолжаем мешать, и наливаем несколько ложек растительного масла. При этом масло можно использовать любое, как оливковое, так и подсолнечное, но только чтобы оно не портило нежный вкус.

Ставим на огонь сковороду
Ставим на огонь сковороду и наливаем несколько капель растительного масла (можно также сковороду смазывать салом), чтобы первый наш блинчик на молоке не испортился и не порвался.
Набираем пол половника теста, немного наклоняем сковороду и в центр выливаем тесто. Сковороду вращаем до тех пор, пока тесто не покроет все дно сковороды.



Обжариваем блин
Обжариваем блин на слабом огне в течение пару минут до образования золотистой, румяной корочки.

Выкладываем на тарелку
Переворачивать лучше всего специальной лопаточкой.
Блин выкладываем запеченной стороной вверх и обильно смазываем по всем краям сливочным маслом.

Посыпаем по вкусу сахаром
Посыпаем по вкусу сахаром.



блинчики на молоке
Готовые блины выкладываем на блюдо и сворачиваем трубочкой (либо конвертиком).
Блины посыпаем ягодами черной и красной смородины, вишней, сахарной пудрой.
Подавать блинчики на молоке с ягодами желательно с ароматной чашечкой чая.
Приятного аппетита!
Так же попробуйте испечь пивные блинчики.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Луковый суп для похудения
Гость Быстрая пицца на сковородке или ленивая пицца
Гость Алексей Свинина с помидорами под сыром в мультиварке
Гость Как приготовить ленивые вареники
Гость Кружевная баба кулич
Гость Песочное тесто для пирога с вареньем
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!