Пивные блинчики

Опубликовано 18.04.2014
Разместил: zaikaa [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Один из самых необычных компонентов, которые только можно встретить в рецептах блинного теста – светлое фильтрованное пиво. Оно придает блинам особую эластичность и мягкость. Не стоит пугаться за пивной привкус, ведь при выпекании пивных блинчиков на сковороде аромат спиртных напитков улетучивается, иначе в нашем рационе давно бы исчезло огромное множество любимых блюд.
А так можно приготовить, например, пивной гуляш из говядины.
Для рецепта понадобится:
- мука – 1 ст.;
- молоко – 1 ст.;
- пиво – 1 ст.;
- сахар – 1 ст. ложки.;
- яйца – 2 шт.;
- соль по вкусу.

Что бы приготовить блинчики на пиве, нужно взбить 2 яйца с сахаром и солью. Если вы решили выпекать десертные блинчики можно добавить больше сахара и наоборот уменьшить его для приготовления мясных блинов.
Постепенно влить молоко.
Небольшими порциями вводить в тесто муку и взбивать до однородной консистенции.
Вливать пиво в тесто, не прекращая его взбивать.
Сковороду смазать маслом и прогреть.
При желании можно добавить пару ложек масла сразу в тесто.
Выпекать пивные блинчики на раскаленной сковороде по паре минут с каждой стороны. Не забывайте внимательно следить за тестом, чтобы оно не пригорело.
Выложить блинчики на тарелку, смазать их сливочным маслом (особенно если вы выкладываете блины стопкой) или полить медом. Все, наши блинчики на пиве готовы! Приятного аппетита!
Так же хотим предложить вам рецепт карамельных блинчиков с яблоками.