Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рецепт чизкейка в домашних условиях
Рецепт чизкейка в домашних условиях
Пряники на кефире
Пряники на кефире
Салат "Арбузная долька" с курицей
Салат "Арбузная долька" с курицей
Рис басмати с сердцем
Рис басмати с сердцем
Гренки по-французски
Гренки по-французски
Баклажаны кружочками со сладким перцем и луком
Баклажаны кружочками со сладким перцем и луком
Щи с сушеными грибами
Щи с сушеными грибами

Салат "Оливье" с колбасой


Салат "Оливье" с колбасой
Опубликовано 18.01.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Еще со старых кинофильмов, таких как «Служебный роман», «С легким паром» мы можем наблюдать аппетитную картину, как герои кушали салаты. Среди таких была и селедка под шубой и, конечно же, оливье. Наверняка салат «Оливье» часто появляется на ваших столах. Но это не мешает нам напомнить рецепт его приготовления.



ингредиенты для майонеза


Для приготовления салата "Оливье" необходимо следующее:

- колбаса – 300 г.;
- картофель – 4 шт. (среднего размера);
- морковь – 1 шт. (среднего размера);
- яйцо – 4 шт.;
- лук - 1 шт.;
- огурец соленый – 2 шт.;
- горошек консервированный;
- майонез для заправки;
- желток яичный – 2 шт.;
- лимон – 0,5 шт.;
- растительное масло – 1 ст.;
- горчица – 1 ч. л.;
- сахар;
- соль - по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Как вы уже поняли, готовить майонез для салата "Оливье" мы будем сами. Я думаю, не стоит покупать в магазине его, потому как кроме загустителя и искусственных компонентов там ничего не содержится. Тем более что может быть лучше домашнего майонеза? Итак, подготовим для майонеза выше указанные ингредиенты.


Отделим желтки от белков

Отделим желтки от белков. Отправим два желтка в удобную для взбивания емкость.


взбивать желтки при помощи миксера

Начнем взбивать желтки при помощи миксера.


Добавляем растительное масло

Добавляем тонкой струйкой растительное масло, не переставая при этом взбивать массу при помощи миксера. Добавим соль, сахар и горчицу.




Колбасу нарезать

Колбасу для салата "Оливье" нарезают средними по величине кубиками.


добавим сок лимона

В майонез добавим сок лимона и разбавим слегка кипяченной водой до нужного процента жирности.

Кстати, если вы хотите заправить майонезом свои блюда в период поста, то предлагаем вам приготовить постный майонез.



Картофель нарежем

Картофель нарежем также кубиками.


перемешаем картофель и колбасу

Соединим в емкости картофель с колбасой, перемешаем.




Нарежем яйца

Очистим вареные яйца. Нарежем их.


Морковь нарежем

Морковь очистим, нарежем ее средними по величине кубиками.


маринованные огурцы нарежем кубиками

Соленые маринованные огурцы для салата "Оливье" с колбасой нарежем кубиками. Если у вас нет соленого огурца, можно выйти из положения купив свежие, но вкус, конечно же, будет иной, поэтому постарайтесь найти именно маринованные.


нарежем мелко лук

Также нарежем мелко и лук.


добавить майонез

Добавим в емкость к картофелю яйца, огурец и майонез. Все хорошенечко размешаем.


Салат "Оливье" с колбасой

Сверху украсим зеленым горошком.
Салат "Оливье" с колбасой готов!

А еще предлагаем вам попробовать салат "Оливье" с креветками.

Приятного аппетита!
Автор: arivederchy

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

03.11.2014 / 00:03
Ну салат Оливье это классика на Новый год как по мне) Но я лично всегда делаю его именно из сосисок, так намного вкуснее получается как по мне. Да и привык я уже, а колбасу просто не вижу в оливье если честно)
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
Гость Бутерброды с печенью трески
elenita: Компот из клубники с мятой на зиму
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Цукаты из черноплодной рябины
Гость Салат с печенью, морковью и луком
Гостья Сырники в духовке без манки
Гость: Л-карнитин вред и побочные эффекты для здоровья
Ника: История чая
Вика: История чая
Лиля: История чая
Марина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!