Салат на Новый Год "Оливье с креветками"

Опубликовано 10.10.2011
Разместил: irrra [offline]
Калорийность: 347
Время приготовления: 20 мин


Количество ингредиентов из расчета на одну порцию:
Картофель - 30 гр.
Яйцо перепелиное - 3 шт.
Огурец - 15 гр.
Креветки - 75 гр.
Помидоры черри - 30 гр.
Перец болгарский - 10 гр.
Икра красная - 5 гр.
Лук - 2 гр.
Перец - 1 гр.
Соль - 3 гр.
Петрушка - 3 гр.
Укроп - 3 гр.
Майонез - 7 гр.
Сметана - 7 гр.

Традиционный салат в нетрадиционном исполнении.

Способ приготовления оливье с креветками:

Для начала необходимо отварить яйца перепелиные вкрутую и очищенный картофель. Затем слить воду, остудить и очистить яйца. Отварить в посоленной воде креветки, остудить их и очистить.
Далее мелкими кубиками нарезать вареные яйца, картофель, огурцы, перец болгарский, креветки, лук. В равных пропорциях смешать сметану и майонез.

Все ингредиенты тщательно перемешать, добавить по вкусу соль и перец. Влить приготовленный соус.
Выкладывать на тарелку используя кольцо. Для придания блюду более яркого и приятного вида можно украсить его петрушкой и укропом, помидорами черри и оставшимися целыми вареными креветками, а также красной икрой. Икра придаст дополнительный неповторимый вкус.



Вот и все. Салат на Новый Год "Оливье с креветками" готов.
Все гениальное просто! А главное вкусно и красиво.
Приятного Вам аппетита!