Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Свинина в сухарях
Свинина в сухарях
Запеченные пельмени под соусом
Запеченные пельмени под соусом
Сербский кох
Сербский кох
Сухарики из черного хлеба с чесноком
Сухарики из черного хлеба с чесноком
Слоеная закуска из печеного сладкого перца с сыром
Слоеная закуска из печеного сладкого перца с сыром
Солёные кабачки на зиму в банках
Солёные кабачки на зиму в банках
Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями
Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями

Постный суп с опятами и гречкой


Постный суп с опятами и гречкой
Опубликовано 15.10.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Постный суп с опятами и гречкой получается сытным и вкусным. Прекрасно разнообразит ваше постное меню. Если у вас нет замороженных опят, можете заменить их любыми другими грибами.

Вам потребуется:

- замороженные опята – 150 г;
- гречка – 0,5 стакана;
- картофель – 2 штуки;
- небольшая морковь – 1 штука;
- лук – 1 штука;
- половина репы;
- половина небольшого корня сельдерея;
- лавровый лист, душистый перец, соль;
- растительное масло для жарки;
- зелень (петрушка, укроп);
- холодная вода – 1,5 литра.
Рецепт с фото пошагово:


Промываем гречку


Гречку для постного супа перебрать и промыть в холодной воде.



Обжариваем гречку


Воду слить, а гречку обжарить на сухой сковороде без масла до золотистого цвета, помешивая.



Подготавливаем опята


В кастрюлю вылейте 1,5 литра воды и доведите до кипения. Опята, не размораживая, помойте и положите в кипящую воду.



Нарезаем картофель


Огонь убавьте и высыпьте в кастрюлю обжаренную гречку, перемешайте. После повторного закипания снимите пену. Картофель очистите и помойте. Нарежьте его кубиками и положите в будущий постный суп с опятами.





Шинкуем ингредиенты


Репу, лук, сельдерей и морковь очистить и помыть. Лук нарежьте небольшими кубиками. Морковь, репу и сельдерей нашинкуйте небольшой соломкой.



Обжариваем лук


На разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности.





Добавляем морковь


Добавьте к луку морковь, перемешайте и жарьте 2-3 минуты.



Обжариваем овощи


Положите репу и сельдерей жарьте овощи до полуготовности.
Кстати, с репой рекомендуем вам также приготовить вкусные щи из капусты.





Нарезаем зелень


Обжаренные овощи переложите в суп, перемешайте.
Добавьте лавровый лист, душистый перец и посолите. Зелень помойте, удалите излишки влаги и мелко нарежьте.



Постный суп с опятами и гречкой


Положите ее в суп, перемешайте. Постный суп с опятами и гречкой готов после того, как сварится картофель и гречка (примерное время варки гречки около 20 минут). Готовый суп снимите с огня и разлейте по тарелкам.
А также предлагаем вам ознакомиться с рецептом постного красного борща.
Приятного аппетита!

Lady 139 для сайта namenu.ru

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Лера Суп-пюре из тыквы с морковью и имбирем
Аня Оригинальный суп из лука-порей
Марина Хлеб к Новому году 2022
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN