Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Варенье из груш дольками с корицей
Варенье из груш дольками с корицей
Кекс "Зебра" на сметане
Кекс "Зебра" на сметане
Маринованные яблоки на зиму
Маринованные яблоки на зиму
Капуста как салат на зиму
Капуста как салат на зиму
Салат «Фьюжен» с крабовыми палочками и ананасами
Салат «Фьюжен» с крабовыми палочками и ананасами
Щука запеченная в духовке целиком
Щука запеченная в духовке целиком
Баурсаки на кефире
Баурсаки на кефире

Баклажаны в томате


Баклажаны в томате
Опубликовано 13.09.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Природа подарила нам много вкусных и полезных овощей. Одним из таких является баклажан. Этот овощ красивого фиолетового цвета содержит в себе много витаминов и полезных микроэлементов.
Какое бы блюдо из баклажанов вы не готовили, оно обязательно будет вкусным. То же самое можно сказать и про зимние заготовки из баклажанов. В заготовках они наилучшим образом сочетаются с болгарским перцем, томатами, луком и морковью.
Предлагаю вам простой, но очень вкусный рецепт заготовки - баклажаны в томате.


Ингредиенты


Ингредиенты для заготовки:

- баклажаны - 1 кг;
- томаты – 1 кг;
- масло растительное — 1 стакан;
- уксус — 1 стакан;
- сахар – 1 стакан;
- соль — 1 ст. л.;
- чеснок - по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Нарежьте баклажаны кольцами

Баклажаны помойте. Отрежьте хвостики. Нарежьте баклажаны кольцами, шириной примерно 2-3 см.


Томаты нарежьте

Томаты для консервированных баклажанов помойте, нарежьте произвольными кусочками.


Измельчите томаты

Измельчите томаты с помощью блендера в однородную массу.


Баклажаны сложите

Баклажаны сложите в кастрюлю.




Добавьте томаты

Добавьте измельченные томаты.


Добавьте соль и сахар

Добавьте к баклажанов в томате ним соль и сахар.




влейте уксус

Влейте уксус.


добавьте растительное масло

И растительное масло.




кипятите 15-20 минут

Поставьте кастрюлю с баклажанами на огонь. Доведите до кипения и кипятите 15-20 минут.


измельчите чеснок

В это время очистите и измельчите чеснок.




Добавьте  к баклажанам

Добавьте его в кастрюлю к баклажанам с помидорами. Кстати, если вам по вкусу заготовки из баклажанов, то обязательно прочтите рецепт баклажанов с зеленью и чесноком.


уложите в стерилизованные банки

Кипятите вместе еще 5 минут. Заранее подготовьте стеклянные банки и крышки. Хорошо их помойте и прокипятите. Разложите баклажаны в банки.




закатайте крышку

Накройте крышкой и закатайте спецключом.


баклажаны с томатным соусом

Переверните банки с консервированными баклажанами в томате вверх дном. Оставьте в таком положении, пока они не остынут.
Такая аппетитная баночка станет палочкой-выручалочкой, если к вам неожиданно нагрянули гости.


рецепт баклажан с томатом и чесноком

Это прекрасная закуска к картошке с мясом. Замечательный салат подойдет к практически любому гарниру, из каши или овощей. Также смело можете добавить нашу консервацию зимой в овощное рагу. Такая необычная добавка разнообразит ваш стол.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

09.09.2014 / 09:00
Какой % уксуса?
25.02.2019 / 13:09
Ваша норма - один стакан уксуса, я понимаю - это 9%, ужасная норма, я влила полстакана, тоже много, даже на любителя остренького
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Валя Волованы с начинкой
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
Котеечка: Поздравления на Новый год 2022 в стихах, смешные и короткие

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN