Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат из говяжьего языка
Салат из говяжьего языка
Украшение пасхальных яиц лаком для ногтей
Украшение пасхальных яиц лаком для ногтей
Роллы с курицей в домашних условиях
Роллы с курицей в домашних условиях
Жгучий мексиканский соус сальса
Жгучий мексиканский соус сальса
Соленые помидоры холодным способом
Соленые помидоры холодным способом
Тушеное мясо с овощами
Тушеное мясо с овощами
Компот из ревеня с апельсином
Компот из ревеня с апельсином

Как приготовить овощное рагу?


Как приготовить овощное рагу?
Опубликовано 25.02.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Овощное рагу – это одно из самых полезных овощных блюд, так как в нем собраны многие овощи. Кабачки, баклажаны, морковь, сладкий перец и другие овощи невероятно полезны для здоровья любого человека. Рассмотрим рецепт приготовления овощного рагу на сковороде.

Ингредиенты рецепта овощное рагу:

- подсолнечное масло (любое, на котором можно жарить) – 50 мл;
- баклажаны (свежие, средний размер) – 2 шт.;
- лук репчатый (средний размер) – 2 шт.;
- кабачки (маленькие, молодые) – 1 шт.;
- морковь свежая (средний размер) – 1 шт.;
- сладкий перец (зеленый, средний размер) – 5 шт.;
- картофель свежий (средний размер) – 4 шт.;
- укроп, базилик – для подачи к столу;
- специи, мелкая соль – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Режем баклажаны

1. Сначала нужно вымыть все овощи и очистить их от кожуры, если нужно. Баклажаны порежьте кубиками.

Нарезаем кабачки

2. Кабачки, если молодые, то просто порежьте кубиками. Если кабачки старые, тогда нужно очистить кожицу.



Режем кубиками

3. Сладкий перец порежьте кубиками или ломтиками.



Режем лук

4. Лук порежьте полукольцами или кольцами.



Измельчаем морковь

5. Морковь порежьте кружочками, а затем еще на две части.



Режем картофель

6. Картофель нужно порезать небольшого размера кубиками и высушить на бумажном полотенце.



Обжариваем лук и морковь

7. В горячую сковороду наливайте масло и выкладывайте морковь с луком.

Добавляем картофель



8. Когда лук с морковью подрумянятся, выкладывайте картофель, и обжаривайте, постоянно перемешивая.

Выкладываем на тарелку



9. Когда картофель подрумянится, нужно выложить сладкий перец, кабачки и баклажаны. Хорошо перемешивайте содержимое сковороды. Сразу же нужно посолить рагу и добавить любимые специи. Например, кориандр, смесь перцев и паприку. Если овощи начали пригорать, то нужно добавить немного воды, накрыть крышкой сковороду и тушить рагу до готовности. Когда рагу будет готово, выложите немного на тарелку.

Посыпаем зеленью

10. Укроп нужно вымыть и порубить мелко. Посыпайте зеленью овощное рагу на тарелке.

Как приготовить овощное рагу?

11. Украсить овощное рагу можно листочком базилика.

Вот и все, вкусное овощное рагу готово! Его можно подавать с курицей или различными мясными блюдами. Теперь, зная, как приготовить овощное рагу, можете дать волю соей фантазии и приготовить настоящее произведение кулинарного искусства прямо у себя на кухне!

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

25.02.2013 / 17:50
Обычно я овощное рагу тушу в гусятнице, предварительно обжарив все компоненты до полуготовности. В гусятнице, за счет толстых стенок, ничего не пригорает и тушится с минимальным добавлением воды, можно сказать, в собственном соку.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Илья Печень в сметане с луком
Гость Манные пирожные с вареньем
Гость Селедочный торт на вафельных коржах
Гость Гречневая каша с тушенкой по-армейски
Гость Шницель по-министерски из курицы
Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!