Как испечь домашний хлеб с сыром?

Опубликовано 07.05.2013
Разместил: infigirl [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Домашний хлеб с сыром и оливками – очень вкусная и нежная выпечка, которую каждая хозяйка сможет приготовить. А восторгу семьи не будет предела.

Ингредиенты:

- мука пшеничная – 12-13 ст. ложек;
- молоко – 300 мл;
- дрожжи – 1 ч. ложка;
- сахарный песок – 2 ст. ложки;
- соль – ½ ч. ложка;
- оливки – 5-6 шт;
- сыр твердый – 70 грамм;
- орегано – 1 ч. ложка.

1. Итак, как испечь домашний хлеб с сыром? Для начал молоко подогрейте, чтобы оно было теплым.


2. Засыпьте сухие быстрорастворимые дрожжи.


3. Затем добавьте сахарный песок. Хорошо перемешайте и ждите, пока масса станет однородной, а дрожжи растворятся.


4. Оставьте массу в теплом месте на 30 минут. Дрожжи должны вспениться.




5. Добавьте половину нормы пшеничной муки, помешайте.


6. Оставьте миску с массой в теплом месте на полчаса.




7. Далее добавьте оставшуюся часть муки, хорошо помешайте руками тесто для домашнего хлеба. Оно станет мягким, но вязковатым и нежным. Это нормально. Тесто можно оставить еще на 20-30 минут.


8. Оливки нарежьте колечками.




9. Форму смажьте растительным маслом, выложите в нее дрожжевое тесто.


10. Твердый сыр натрите на крупной терке.




11. Выложите в центр в форму с тестом для хлеба нарезанные оливки.


12. Твердый сыр выложите туда же, куда и оливки.




13. Теперь аккуратно соберите тесто по краям в центр. Тесто будет тянуться, поэтому это будет сделать не сложно.


14. Посыпьте домашний вкусный хлеб сверху твердым сыром. И притрите орегано.


15. Поставьте форму с хлебом в духовку и выпекайте примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов. Хлеб с сыром и оливками хорошо подрумянится, и корочка получится хрустящей. Внутри же хлеб будет очень нежным и мягким. Теперь вы знаете, как испечь домашний хлеб с сыром, поэтому можете смело удивлять близких! Кроме того, если вы любите кулинарные эксперименты, советуем испечь вкусный хлеб с куркумой.



Автор: Евгения Хоновец (infigirl)